Heddiw, byddwn yn coginio khachapuri diog. Wrth gwrs, mae'r ffordd o'u paratoi yn bell o'r gwreiddiol, ac mae'r blas ychydig yn wahanol, ond mae gan ryseitiau o'r fath yr hawl i fodoli, oherwydd maent yn arbed amser y gwragedd tŷ a'ch galluogi i fwydo saith brecwast llawn mewn ychydig funudau neu drefnu byrbryd cyflym.
Llyn Khachapuri gyda chaws mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 125 g;
- hufen sur â chynnwys braster o 15% - 145 g;
- caws caled - 220 g;
- powdr pobi - 5 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- halen (ar alw) - i flasu;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 15 ml;
- Greens ffres o'r coriander a (neu) persli - i flasu;
Paratoi
Mae Lazy Khachapuri yn paratoi ar gyfer y rysáit hwn mewn tri chyfrif. Mae'n ddigon i basio'r caws caled grater, ei gymysgu â hufen sur, wyau a blawd, ychwanegwch hefyd powdr pobi ac, os oes angen, (os nad yw caws wedi'i halltio) halen.
Rydym yn cymysgu'n ofalus yr holl gynhwysion yn ofalus ac yn eu lledaenu ar sgilet wedi'i halogi gyda gwaelod trwchus. Rydyn ni'n llyncu'r Khachapuri diog gyda pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân, ac yn ffrio ar wres cymedrol nes bod y ddwy ochr yn hyfryd.
Khachapuri diog gyda chaws bwthyn mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 75 g;
- caws bwthyn - 220 g;
- caws caled - 220 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- powdwr pobi - 15 g;
- halen - 1 pinsiad;
- Greens i ddewis ohonynt - 1 criw;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Mae wyau cyw iâr yn cael eu hychwanegu at y caws bwthyn a'u rhwbio'n ofalus hyd nes y gwisgdeb mwyaf posibl. Rydym yn malu caws caled trwy grater cyfrwng ac yn ei ychwanegu at y cymysgedd coch sy'n deillio ohono. Yna, rydym yn arllwys y blawd wedi'i chwythu gyda pholdr pobi, ychwanegu halen, pupur daear a chymysgu'n dda. Nawr, ychwanegwch at y toes a gafodd melenko wedi ei dorri'n fwydydd ffres a chymysgu eto'n drwyadl.
O'r màs a dderbyniwyd, rydym yn ffurfio math o gacennau gwastad gyda dwylo wedi ei wlychu, ac fe'u gosodwn yn yr olew llysiau mân wedi'i gynhesu mewn padell ffrio. Ar ôl i khachapuri diog gael eu brownio o ddwy ochr, byddwn yn eu symud i ddysgl ac yn gwasanaethu gyda'r hoff saws neu yn syml â hufen sur.
Khachapuri diog o bara pita yn y ffwrn
Cynhwysion:
- lavash Armenia tenau - 2 pcs.;
- kefir - 240 g;
- menyn - 60 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- caws caled - 75 g;
- caws curd meddal - 75 g;
- pupur daear - i flasu.
Paratoi
Caiff yr wy ei guro â iogwrt a phinsiad o pupur daear hyd nes bod yn llyfn. O un daflen o lavash, rydym yn torri dau gylch yn ôl maint y dysgl pobi. Torrwch y toriadau yn sleisiau mympwyol. Rhoddir yr ail ddalen o lavash mewn ffurf wedi'i oleuo, rydym yn carthu'n helaeth gyda kefir
Nawr rydym yn gosod darnau o gaws caws, rhwbiwch â sglodion caws a gorchuddio un o'r darnau torri. Rhowch y top yn hael eto gyda'r saws ac ailadroddwch yr haenau eto. Rydym yn llenwi ymylon y lavash cyntaf, sy'n gosod ar ben y llenwi, y saws chwythu ac yn gorchuddio â chylch ail o fara pita. Arllwyswch brig gweddill y saws, caws gyda chaws a gosodwch y dysgl ar lefel ganol y ffwrn, ac rydym yn cynnes i 185 gradd ymlaen llaw. I khachapuri propeksya a daeth yn rhwd, bydd yn ddeg munud.