Gyda chymorth gwydr, gallwch addurno cacennau, cacennau, cacennau, darnau sinsir . Mae arwyneb sgleiniog hardd yn denu sylw ar unwaith ac yn achosi archwaeth. Heddiw byddwn ni'n siarad â chi am y ryseitiau gwisgo cacen.
Sut i wneud cacen siocled?
Cynhwysion:
- dŵr 75 ml;
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siocled llaeth - 1,5 o deils;
- llaeth cywasgedig - 140 ml;
- mêl - 140 ml;
- siwgr - 140 g.
Paratoi
Cynhesu'r gelatin mewn 35 ml o ddŵr ac aros iddo gynyddu maint. Fel rheol mae'n cymryd 10 munud. Yng ngweddill y dŵr, rydym yn tyfu siwgr a mêl a berwi am 2 funud. Rydym yn cael gwared o wres ac yn arllwys mewn llaeth cywasgedig. Yma rydym yn anfon gelatin. Rydym yn atal yr holl gynhwysion rhag troi'n gymysgedd homogenaidd. Siocled rydym yn torri i ddarnau bach o siâp mympwyol ac yn ychwanegu at y sosban. Cychwynnwch nes bod y gwydredd yn troi'n frown. Wedi hynny, rydym yn ei roi ar y gacen.
Sut i wneud eicon gwyn ar gyfer cacen?
Cynhwysion:
- llaeth - 115 ml;
- siocled gwyn - 1,5 o deils;
- hufen - 115 ml;
- gelatin - 10 g.
Paratoi
Ar gyfer y rysáit hwn mae'n well cymryd gelatin arbennig, sy'n diddymu'n gyflym, yna does dim rhaid i chi aros yn hir. Felly, arllwyswch y cynhwysyn hwn i mewn i hanner y llaeth ac aros am 10 munud. Rydyn ni'n rhoi'r llaeth sy'n weddill ynghyd â'r hufen, ei wresogi, ei dynnu o'r tân. Arllwyswch y gymysgedd gelatin i mewn i hufen llaeth a'i droi nes iddo ddod yn homogenaidd. Mae siocled gwyn yn cael ei falu a'i ddarnau mewn cynhyrchion a baratowyd yn flaenorol. Rydyn ni'n troi nes ei fod yn gwydredd hollol unffurf o liw gwyn.
Fe'i gosodwn ar y gacen yn syth ar ôl oeri. Gwnewch hi'n well yn y ffordd ganlynol - rhowch y plât gyda'r pobi wedi'i oeri ar y ffilm bwyd, arllwyswch y gwydr ar ben a lefel gyda chyllell. Os na fydd y melysrwydd yn cwympo ymlaen llaw, yna bydd yn toddi'r addurniad siocled a ni fydd y dyluniad hardd yn gweithio.
Lliw gwydr drych lliw ar gyfer cacen - rysáit
Cynhwysion:
- dŵr 75 ml;
- gelatin dalen - 1 plât;
- siwgr - 130 g;
- surop glwcos - 130 g;
- llaeth cywasgedig - 90 ml;
- lliwio bwyd y mae arnoch angen y lliw - 5 g;
- siocled gwyn (neu ddisgyn gwyn siocled) - 1.5 teils.
Paratoi
Gelatin mewn dŵr ac yn gadael am 10 munud. Cymysgwch siwgr, surop glwcos a dŵr. Rydyn ni'n rhoi ein hunain yn y tân. Gellir newid surop glwcos i wrthdroi starts neu dysglod.
Rydyn ni'n torri'r siocled yn ddarnau, yn ei roi mewn powlen, arllwyswch â llaeth cywasgedig. Ychwanegwch gelatin, syrup melys a lliw. Gellir cymryd y mater lliwio naill ai fel powdwr sych neu fel hylif. Er mwyn ei gyflwyno'n well yn raddol, er mwyn peidio â gorliwio â liw.
Mae'r cymysgydd wedi'i ostwng yn fertigol i'r cynhwysydd gyda bwyd ac, heb ei godi'n uchel, ei droi ymlaen. Ceisiwn beidio â chael swigod. Os nad oeddent hebddynt, yna byddwn yn arllwys gwydro trwy strainer i ddysgl arall. Gallwch chi ailadrodd hyn ddwywaith. Rhaid i'r gwydr gorffenedig fod yn sgleiniog.
Fe'i defnyddiwn i addurno'r pobi ar ôl oeri i ger tymheredd yr ystafell. Os byddwch chi'n cymryd un poeth, bydd yn "rhedeg i ffwrdd" o'r cynnyrch, ac os yw'n oer, bydd lympiau ac afreoleidd-dra yn ymddangos ar yr wyneb.
Gwydredd sgleiniog ar gyfer cacen
Cynhwysion:
- siwgr - 6-7 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 6-7 af. llwyau;
- powdwr coco - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 55-60 g.
Paratoi
Yn y sosban arllwys hufen sur, ychwanegu siwgr a choco. Rydym yn anfon at y tân. Rydym yn troi'n barhaus fel bod y siwgr yn cael ei ddiddymu ac mae'r coco wedi'i ddosbarthu'n gyfartal, ac nid yw'n cael ei golli mewn crompiau. Cyn gynted ag y gwelwn gymysgedd cysondeb unffurf, tynnwch o'r tân, rydym yn cyflwyno darnau o fenyn. Arllwys gwydredd ychydig oeri ar gludi a brwsh neu gyllell rydyn ni'n ei ddosbarthu ar yr wyneb - ac o'r blaen, ac ar yr ochr.