Bydd gwydredd gwyn yn trawsnewid unrhyw gacen ac yn rhoi gwreiddioldeb, unigrywiaeth a swyn arbennig iddo. Gellir ei baratoi ar sail siwgr powdr cyffredin a chyda ychwanegu siocled gwyn, sydd, wrth gwrs, yn gwella ei nodweddion blas, ac mae hefyd yn ei gwneud yn fwy moethus, sidan, ac felly mae'n gwella ymddangosiad y cynnyrch gorffenedig.
Gwydredd hufen wedi'i wneud o siocled gwyn - rysáit
Cynhwysion:
- siocled gwyn - 420 g;
- llaeth - 85 ml;
- vanillin - pinch;
- siwgr powdr - 325 g.
Paratoi
Y peth pwysicaf wrth baratoi'r gwydredd hwn yw toddi siocled gwyn yn gywir. I wneud hyn, ei dorri'n ddarnau bach, eu hadnabod mewn sosban ddwfn neu sosban a'u lle ar baddon dŵr mewn powlen gyda dŵr poeth. Rydyn ni'n troi nes bod y sleisys siocled yn toddi yn llwyr, yn arllwys yn y llaeth sych hwnnw, wedi'i gymysgu â powdwr siwgr, yn ychwanegu pinch o fanillin ac yn parhau i droi nes ei fod yn gyfan gwbl.
Nawr, rydym yn cael gwared â'r cymysgedd o'r baddon dŵr a'i dorri gyda chymysgydd nes ein bod yn cael màs rhyfeddol ac anadl. Mae eicon siocled gwyn ar gyfer y gacen yn barod, gallwn ddechrau ei ddefnyddio at y pwrpas a fwriedir, tra mae'n dal yn gynnes ac nid oedd ganddo amser i rewi.
Gwydredd drych gwyn ar gyfer cacen - rysáit
Cynhwysion:
- siocled gwyn - 135 g;
- hufen 33-35% - 110 ml;
- llaeth - 110 ml;
- vanillin - pinch;
- gelatin - 1/2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae gelatin yn tyfu mewn rhan fach o ddŵr puro, ac mae hufen llaeth a braster yn cael ei dywallt i mewn i ladell neu sosban a phenderfynu ar gyfer gwres canolig. Rydym yn cynhesu'r cymysgedd llaeth i ferwi, ei dynnu o'r tân, gosod y siocled gwyn sydd wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i droi nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Yna, ychwanegwch fanila bach, cymysgu gelatin a'i gymysgu, fel ei fod hefyd yn cael ei ddiddymu'n llwyr. Rydyn ni'n rhoi gwydredd gwydr gwyn i'r cacen i oeri i dymheredd o ddeugain gradd, ac rydym yn ei orchuddio â'r cynnyrch, ar ôl cael ei hidlo drwy'r strainer.
Sut i wneud eicon gwyn olewog ar gyfer cacen?
Cynhwysion:
- menyn - 120 g;
- llaeth - 40 ml;
- siwgr powdwr - 180 g.
Paratoi
Rydyn ni'n sychu'r siwgr powdr, yn ei gymysgu â llaeth poeth, a'i ychwanegu gyda thywallt tenau a'i gymysgu. Cynhesu'r màs i drwch, rhoi mewn menyn a chymysgu'n esmwyth. Rydyn ni'n rhoi ychydig o oer i'r gwydr wedi'i orffen, a'i gwisgo â chacen.