Dechreuodd dough mewn dynion braster dwfn baratoi ers dyddiau Rhufain Hynafol. Cafodd y peli blawd eu ffrio mewn olew poeth neu saim, ac yna roedd y rhai gorffenedig wedi'u gorchuddio â mêl neu wedi'u chwistrellu â hadau pabi. Fel y gallwn weld dros y canrifoedd diwethaf, nid yw'r dull paratoi wedi cael unrhyw newidiadau penodol.
Mewn llawer o wledydd, mae yna brydau tebyg: Berliners yn yr Almaen, Awstria, Galania yn yr Eidal, Donats yn yr UDA, cursos yn Sbaen ac yn y blaen. Mae'r gwahaniaethau yn unig ar ffurf rhostiau ac ychydig yn y dull rostio.
Paratowyd y toes gwenith mewn ffordd draddodiadol o flawd gwenith, yn ogystal ag o gynhyrchion eraill: tatws, mwydion o gastannau, pwmpen, caws bwthyn, moron, reis, cig, gwenith yr hydd neu flawd reis.
Mae rhoddion yn dod gyda heb lenwi. Ar gyfer stwffio defnyddir pob math o gynhyrchion, dyma ni'n ffantasi pwy all wneud hynny. Mae wyneb y cynhyrchion gorffenedig yn aml yn cael ei chwistrellu gyda siwgr powdr, sglodion cnau coco neu gnau. Gallwch chi hefyd gotio rhoddion gyda siocled neu wahanol fathau o wydredd.
Rhoddir cribau byrbryd gyda hufen sur gyda pherlysiau neu wedi'u paratoi gyda gwahanol sawsiau.
Donuts Tatws Melys
Cynhwysion:
- tatws - 500 g;
- llaeth - 300 ml;
- blawd - 1 kg;
- olew llysiau - 120 g;
- burum actif sych - 15 g;
- wyau amrwd cyw iâr - 2 pcs.;
- siwgr - 100 g;
- halen - llwy de;
- dŵr poeth - 2-3 llwy fwrdd;
- siwgr powdr - 150 g.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, eu golchi a'u berwi mewn dŵr ychydig wedi'i halltu. Mae rhan o'r broth tatws wedi'i ddraenio, ac mae tua 100-150 g ar ôl. Caiff y cawl ei oeri i dymheredd yr ystafell ac rydym yn diddymu'r burum ynddi.
Mae tatws wedi'u penglinio i gyflwr tatws wedi'u twyllo, wedi'u tywallt i mewn i gynhesu llaeth, menyn, ychwanegu cymaint o halen, siwgr, a chwythu wyau a thost a diddymwyd. Cymysgir pob cymysgedd a chymysg yn raddol ddwywaith trwy flawd rhithyll. Pan fydd y toes yn mynd yn feddal ac yn elastig, rydyn ni'n ei roi mewn lle cynnes am awr. Ar ôl awr rydym yn cludo'r toes a'i roi yno am hanner awr arall.
Mae'r blatyn wedi'i chwistrellu â blawd, rydyn ni'n rhoi'r toes i mewn. Torrwch wydraid o gylchoedd. Gallwch chi wneud prydau gyda diamedr llai yng nghanol y twll. Derbynnir rhoddion ar ffurf modrwyau.
Mewn padell ffrio dwfn, cynhesu llawer iawn o olew (fel bod y toes yn yr olew yn fflôt) a ffrio ynddi bob rhwd ar y ddwy ochr. Lledaenu ar gribr neu ar dywelion papur i ganiatáu i'r braster gormodol fynd. Mae cwnenni uchaf wedi'u chwistrellu â siwgr powdr neu wedi'u lapio â syrup melys o bowdwr a dŵr poeth.
Felly, rhowch rwdiau, a gellir gwneud rysáit trwy ychwanegu llenwi, er enghraifft o rwber. Fe'i stemiwyd gyntaf a'i dorri'n ddarnau bach.
A nawr, gadewch i ni baratoi'r cnau donau heb eu lladd. Maent yn berffaith fel byrbryd. Pob bêl o llinyn toes tatws ar fyrddau bwffe arbennig. Ac maent yn edrych yn hyfryd, ac mae'n gyfleus eu cymryd heb dorri eu dwylo mewn braster.
Tatws tatws gyda chaws
Cynhwysion:
- tatws mashed - 500 g;
- blawd - 750 g;
- wyau - 3 darn;
- caws wedi'i gratio - 150 g;
- olew llysiau - 400 g;
- kefir - 200 g;
- soda - hanner llwy de;
- halen, siwgr, sbeisys i'w blasu.
Paratoi
Mae soda wedi'i falu mewn iogwrt cartref, rydyn ni'n gyrru mewn wyau, rydym yn ychwanegu tatws cudd , caws, halen, siwgr a sbeisys. Cwympo. Arllwyswch y blawd wedi'i chwythu'n raddol a chludwch y toes trwchus. Rholiwch y toes i mewn i haen tua 1 cm o drwch. Gwasgarwch y crwn yn rhowch â gwydr a'i ffrio yn yr olew llysiau cynhesu ar y ddwy ochr. I'r bwrdd rydym yn ei weini gydag hufen a gwyrdd sur.
Bydd rhostiau tatws wedi'u halltu yn troi allan hyd yn oed yn fwy blasus os rhowch y tu mewn i stwffio o gig, afu, madarch neu bysgod pysgod.
Rydym yn trin ein hunain a thrin ein holl ffrindiau!