Gall nifer ac amrywiaeth y ryseitiau cwci droi pen hyd yn oed i'r confectioner gorffennol. Yma, chi chi a mathau dietegol o ddanteithion, a ryseitiau mynegi, ac opsiynau ar y stôf, a'r rhai sy'n cael eu gwneud o leiaf cynhwysion, yn fyr, ar gyfer pob cefnogwr mae cwci. Yn y deunydd hwn, byddwn yn ceisio disgrifio'n fanwl rannau bach o'r amrywiaeth o ryseitiau y gallwn eu cynnwys.
Sut i goginio cwcis bach?
Mae cwcis crai byrion bregus a bregus butri wedi ennill teitl clasurol yn haeddiannol. Fe'i defnyddir amlaf ar gyfer addurniad lush, paentio gwydr , a dyma oedd ei rysáit oedd y sail ar gyfer creu yr holl dyrfa sy'n bodoli heddiw.
Cynhwysion:
- blawd - 245 g;
- menyn - 220 g;
- siwgr powdr - 95 g.
Paratoi
Cyn i chi wneud cwci, gadewch y menyn ar dymheredd yr ystafell nes ei fod yn meddal. Rhowch y menyn meddal i'r hufen, gan ychwanegu siwgr powdr, fel rheol, mae'n cymryd tua munud. Nawr yn yr hufen awyr yn dechrau rhoi dogn o flawd. Ar yr un pryd â blawd, gallwch ychwanegu ychydig o halen neu fanillin ar gyfer blas. Casglwch y pysgod olew gyda'i gilydd a chaniatáu i'r toes oeri am oddeutu awr i hwyluso'r broses dreigl. Rholiwch y sylfaen yn drwch hanner centimedr, yna caiff yr afu ei siapio naill ai â chyllell neu gyda thoriad arbennig. Mae'n parhau i fagu blasus mewn 175 o ffwrn cynhesu am 17-20 munud yn unig.
Sut i goginio cwcis yn y cartref yn gyflym?
Ryseitiau cyflym o losinion yw prif ffrindiau dant melys. Bydd ychydig funudau a bisgedi crisp yn arogli melys ar eich plât. Dim brawf, oeri, treigl, torri, toes wedi'i glustnodi, wedi'i osod allan ar barain ac yn y ffwrn!
Cynhwysion:
- menyn cnau daear - 1 eitem;
- siwgr - 125 g;
- wy - 1 darn;
- mêl - 30 ml;
- soda - 1 llwy de.
Paratoi
Er bod y ffwrn yn gwresogi hyd at 180 gradd, gorchuddiwch ddwy daflen pobi gyda pharch ac ewch ymlaen i'r prawf. Cymysgwch fenyn pysgnau gyda siwgr a chwyro'r wyau. Ychwanegwch y cymysgedd gyda mêl a soda, arllwyswch byw bach o halen a'i droi'n ôl yn drylwyr. Rhowch y toes yn 16 dogn a'i roi yn y ffwrn am 10 munud.
Sut i goginio cwcis mewn padell ffrio?
Os nad oes ystafell yn eich tŷ ar gyfer y ffwrn, nid yw hyn yn golygu bod y ffordd i'r cwci cartref ar gau. Nesaf, byddwn yn siarad am sut i goginio cwcis yn y cartref gan ddefnyddio padell ffrio.
Cynhwysion:
- blawd - 135 g;
- soda - 1/2 llwy de;
- siwgr gronnog - 165 g;
- menyn - 115 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 15 ml;
- gwenith ceirch - 95 g;
- crumb siocled - 120 g.
Paratoi
Mae ffrwythau ceirch yn cael eu troi'n blawd gan ddefnyddio cymysgydd neu grinder coffi. Cymysgwch y blawd ceirch gyda'r un arferol, ychwanegwch y soda. Rhowch y menyn i'r hufen wen ynghyd â'r llaeth a'r siwgr, guro'r wyau yn yr hufen olew, unwaith eto yn gweithio dros y màs gyda chwisg a chymysgu popeth gyda'r cynhwysion sych. Ychwanegwch muffin siocled i'r toes.
Toddwch ddau lwy fwrdd o fenyn mewn padell ffrio a gosod arno ar fwrdd llwy fwrdd. Gwasgwch y cwci yn ysgafn gyda sbatwla a'i goginio dan y caead am 5-7 munud, gan sicrhau nad yw'r tân o dan y padell ffrio yn fach iawn.
Sut i goginio cwcis mewn ffwrn microdon?
Cynhwysion:
- menyn - 75 g;
- siwgr gronnog - 35 g;
- banana - 70 g;
- blawd - 80 g;
- cnau - 35 g.
Paratoi
Banana gyda fforc neu gymysgydd. Ychwanegwch y cnau wedi'u torri i'r pure sy'n deillio o hynny. Ar wahân, guro'r menyn gyda siwgr gronnog, ychwanegu banana wedi'i dorri a'i arllwys yn y blawd. Rhowch y rhannau o'r toes i mewn i fowld a rhowch y bak yn y microdon am 3 munud ar bŵer o 500W.