Os penderfynwch chi eich hun a'ch teulu gyda phryderon blasus ac rydych chi'n meddwl sut i wneud bwcyn gyda siwgr, yna bydd yr erthygl hon yn ddefnyddiol i chi.
Mae bwynau melys gyda siwgr yn flas o blentyndod yr ydym i gyd yn ei gofio, ein plant a'n rhieni. Yn ogystal, mae pobi bwyni burum gyda siwgr yn eithaf syml. Ar gyfer hyn mae arnom angen toes burwm clasurol, y mae ei rysáit wedi'i roi isod, siwgr, menyn ar gyfer pobi ac, wrth gwrs, yn hwyliau da.
Sut i bobi bwyni burum gyda siwgr?
Cynhwysion:
- llaeth, llaeth sur neu laeth llaeth - 1 gwydr;
- halen - hanner llwy de;
- wy - 1 darn;
- burum wedi'i wasgu - 30 g;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 500 g;
- siwgr ar gyfer pyllau chwistrellu;
- menyn ar gyfer heintio taflen pobi.
Paratoi
Yn gyntaf oll, mae angen i ni baratoi llwy. I wneud hyn, mae angen i chi ddiddymu'r burum. Felly, cymerwch ein hylif i gyd (llaeth, llaeth cytbwys neu ddŵr) a'i wresogi'n ysgafn (30-35 gradd). Ychwanegwch yeast, llwy de o siwgr a chymysgu'n drylwyr i wneud ein burum yn diddymu. Rydyn ni'n rhoi lle cynnes am hanner awr.
Pan godir y burum, ychwanegwch llwy de o siwgr a hanner y blawd i'r cynhwysydd sy'n cymysgu toes. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl, yn gorchuddio â thywel neu lid glân, a rhowch y llwy sy'n deillio ohoni mewn lle cynnes am 30-40 munud arall. Yn ystod yr amser hwn, bydd yn codi 2-3 gwaith.
Yn y llwy gorffenedig, ychwanegwch yr holl gynhwysion sy'n weddill, heblaw blawd, tk. Dylid ychwanegu'r blawd ychydig nes bod y toes yn stopio i glynu at y dwylo. Yna bydd byns gyda siwgr yn troi aer.
Trosglwyddir toes burum i gynhwysydd, wedi'i chwistrellu'n ysgafn â blawd ar ei ben, gorchuddio â thywel glân a'i roi mewn lle sych cynnes. Gall gymryd o 40 munud i awr (dylai'r toes gynyddu 2 waith). Wedi hynny, mae angen ichi dorri'r toes, ei guro'n ysgafn a'i roi yn ôl eto, ac yna ailadrodd y broses eto. Pan fydd y toes yn mynd yn feddal, yn elastig ac yn peidio â glynu at eich dwylo, gallwch ddechrau coginio bwynau melys gyda siwgr.
Cymerwch y toes burum sy'n deillio ohoni a'i rannu'n fei bach (tua 3-4 cm). Mae angen i fflatiau sydd wedi'u hennill gael eu gwastadu ychydig â llaw ac un ochr i'w tynnu allan mewn siwgr, os ydych chi am wneud rhywbeth povakvuristey, gallwch chi roi'r peli yn ffigur hardd.
Mae breniau crai yn cael eu lledaenu ar daflen pobi, wedi'u gorchuddio â parchment ac wedi'u hoelio â menyn. Gwresogi'r popty hyd at 180 gradd a rhowch byniau siwgr ynddo. Dylid coginio'r melysion hyn am 20-30 munud nes eu bod yn frown. Nawr yw'r amser i wneud te neu goffi, a gallwch chi ddechrau'r rhan fwyaf blasus - blasu! Bysau melys gyda siwgr yn flasus i'w bwyta'n gynnes ac wedi'u hoeri.
Bunnau gyda siwgr heb burum
I'r rhai nad ydynt (neu beidio) yn gwybod sut i ffidil gyda thoes burum, byddwn hefyd yn dweud wrthych sut i wneud bwnion â siwgr heb burum. Mae'r rysáit hon yn llawer symlach ac yn gyflymach.
Cynhwysion:
- kefir - 300 ml;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 350 g;
- siwgr i'w addurno.
Cymysgwch kefir gydag olew llysiau. Symudwch y blawd i bowlen fawr, ychwanegwch y powdr pobi, siwgr a halen.
Rhowch y toes ar arwyneb gweithio ysgafn, wedi'i rannu'n 10 rhan gyfartal, gan ffurfio brennau cyson ohonynt. Rhowch y beddi ar daflen pobi gyda leinin wedi'i oilsio a chwistrellu siwgr ar ei ben. Cynhesu'r popty i 210 gradd. Rhowch eich beddi mewn ffwrn cynnes a chogwch 20-25 munud cyn brownio.
Bywiau cartref wedi'u gorffen gyda siwgr ychydig yn oer, ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.