Mae cig bwled yn flas iawn iawn, felly mae'n addas i goginio gwahanol brydau. Yn ogystal â hyn, mae'r pysgod hwn yn anhygoel o ddefnyddiol, mae'n cynnwys proteinau a phob fitamin o grŵp B. Argymhellir y bolet yn y ffwrn wedi'i ferwi a'u pobi yn y ffwrn i bobl ag atherosglerosis, yn enwedig mewn henaint. Mae budd mawr, mae nifer fach o esgyrn a blas ardderchog yn ei gwneud hi'n amhrisiadwy ac yn annymunol. Gadewch i ni ddarganfod sut i baratoi pysgod mwled yn iawn.
Mellet wedi'i bakio mewn ffoil
Cynhwysion:
- mullet - 2 ddarnau;
- olew olewydd;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu;
- olifau - 100 g.
Paratoi
Sut i goginio mellet yn y ffwrn? Rydym yn cymryd pysgod, yn golchi'n ofalus a gyda chymorth cyllell sydyn rydym yn torri ar hyd yr abdomen. Yna, cwtogwch y pysgod yn ofalus, unwaith eto rinsiwch o'r tu mewn a sychwch gyda napcyn. Nawr rhwbiwch y melled gyda halen.
Nesaf, trowch y ffwrn a'i gynhesu i 180 ° C. Ar y daflen pobi, rydym yn gosod y ffoil, arllwyswch olew olewydd ychydig ac yn gosod y mellyn. Cwblhewch y pysgod yn llawn a'i bobi am tua 25 munud.
Yn aml, tynnwch y mwden mewn ffoil yn ofalus, gadewch i ni oeri ychydig, addurno gydag olewydd gwyrdd a chylchoedd tenau lemwn.
Mwynen wedi'i stwffio
Mae'n annhebygol y bydd pysgod wedi ei stwffio blasus iawn yn eich gadael chi a'ch perthnasau yn anffafriol. Yn enwedig, paratowyd y bwled wedi'i bakio'n eithaf hawdd ac yn gyflym. Ac mae'n ymddangos yn anhygoel aromatig a dim ond toddi yn y geg.
Cynhwysion:
- seren - 50 g;
- bum bach - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tatws - 3 pcs.;
- mullet - 1 darn;
- ffiled eog - 100 g;
- halen, pupur - i flasu;
- hufen 33% - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer gwneud mellet yn y ffwrn yn eithaf syml. Gwisgo'r pysgod yn ysgafn, gan wneud toriad ar hyd y cefn, tynnu'r asgwrn cefn, y cymalau a'i chwistrellu y tu allan a'r tu mewn gyda halen a phupur. Nawr rydym yn paratoi'r llenwi. Ar gyfer hyn, rydym yn torri'r sarnren gyda stribedi tenau, a'r eog â chiwbiau. Rydyn ni'n rhoi popeth mewn powlen salad ac yn ei lenwi â hufen brasterog. Ychwanegwch briwsion bara, halen, pupur i flasu a chymysgu'n drylwyr. Rhowch y stwffio wedi'i baratoi mewn pysgod yn ofalus a'i roi ar hambwrdd pobi. O amgylch y pysgod mae gennym doriad tatws mewn hanner i'w gadw mewn siap. Yna rhowch y ffwrn yn gynhesu i 180 ° C a chogwch am 35 munud.
Mae mellet parod yn cael ei weini ar y bwrdd, wedi'i addurno â brigau o deim a rhosmari.
Mellet gyda llysiau mewn boeler dwbl
Cynhwysion:
- mullet - 1 kg;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- cennin - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- olew olewydd;
- mwstard - i flasu;
- caws - 200 g;
- halen, pupur - i flasu;
- briwsion bara daear - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Golchir mochyn, wedi'i chwtogi, tynnwch ben y gynffon a'i rannu'n ddwy ffiled. Yna, halen, pupur a chwistrellu'r pysgod gyda sudd lemwn. Nesaf, rydym yn glanhau tatws, moron a winwns. Rydym yn torri'r cennin mewn cylchoedd, mae moron yn rwbio ar grater mawr, a'r caws - ar grater dirwy. Rydym yn torri'r tatws i bedair rhan. Yn y piano cymysgwch yr halen, pupur, olew olewydd. Mae moron, tatws a chennin yn cael eu rhoi mewn powlen o olew, wedi'u cymysgu a'u rhoi ar lefel isaf y stêm. Yn yr haen uchaf, rydyn ni'n rhoi modrwyau o winwns, ac ar ffiledau top o fwledi. Llenwch ef â mwstard a'i chwistrellu â chaws. Gorchuddiwch y steamer gyda chaead a choginiwch am 20 munud.
Os nad oes gennych stêm, fewch y pysgod yn y ffwrn. Ar gyfer hyn, ffrio winwnsyn mewn padell nes ei fod yn frown euraid. Ar ôl ei symud yn daflen pobi dwfn. Rydyn ni'n rhoi pysgod ar ei ben, yn arllwys â gwin ac yn taenu gyda briwsion bara, moron a brig gyda chaws wedi'i gratio. Dewch y bwled am oddeutu 15 munud ar dymheredd o 180 °. Rydym yn gwasanaethu ar y bwrdd, wedi'i addurno â changhennau ffenigl. Archwaeth Bon!