Mae Claret yn toes hylif, lle mae'r cynhyrchion yn cael eu trochi'n llwyr cyn iddynt gael eu ffrio mewn padell ffrio. Ar gyfer ei baratoi, mae'r wyau'n cael eu cymysgu â blawd a'u gwanhau i gysondeb hufenog gyda llaeth neu hylif arall. O ganlyniad i'r weithdrefn hon, mae'r cynnyrch yn cael ei orchuddio â chrosen hardd, crispiog a blasus. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i baratoi pwdin cwrw a syndod i'r gwesteion gyda'ch sgiliau coginio anhygoel.
Cwrw ar gyfer pysgod
Cynhwysion:
- blawd - 100 g;
- gwyn wy - 1 pc.;
- cwrw - 150 ml;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, rydym yn cymryd y swm cywir o flawd ac yn ei dorri'n ofalus trwy griw gyda sleid. Yna, rydym yn gwneud iselder bach ar y brig ac yn cyflwyno'r gwyn wy yn ofalus. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys cwrw, halen i'w flasu'n raddol, yn ychwanegu olew llysiau ac yn cymysgu'r màs yn ofalus gyda chwisg. O ganlyniad, dylech gael pwdin hylif iawn, ac mae'r pysgod sydd wedi'i goginio ynddi yn ymddangos fel llus.
Cwrw ar gyfer sgwid
Cynhwysion:
- oeri cwrw - 250 ml;
- wy - 2 ddarn;
- curry tymhorol - pinch;
- blawd gwenith - 1 eitem;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys.
Paratoi
I baratoi'r toes, mae'n well defnyddio cwrw ysgafn, fel nad yw'r clai yn rhy chwerw. Ar ôl ffrio, bydd yn dod yn syfrdanol ac yn ddymunol i'r blas. Felly, mewn cwpan rydym yn arllwys blawd gwenith, rydym yn cyflwyno melynau wyau, rydym yn torri olew a chwrw cartref wedi'i oeri. Cymysgwch y cymysgedd yn drylwyr gyda chymysgydd. Ar wahân, gwisgwch nes ymddangosiad gwynau ewyn ewyn a'u cyfuno â màs blawd, gan chwistrellu'n drylwyr nes eu bod yn homogenaidd.
Cwrw ar gyfer berdys
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- blawd - 100 g;
- sbeisys;
- cwrw - 30 ml;
- gwin - 20 ml.
Paratoi
Rydym yn sifftio'r blawd, ychwanegu'r wyau cyw iâr a'i ychwanegu i flasu. Yna arllwys cwrw, gwin oer a dwyn y batter i'r cysondeb a ddymunir.
Cwrw cyw iâr
Cynhwysion:
- blawd wedi'i dipio - 125 g;
- sbeisys;
- cwrw ysgafn - 100 ml;
- melyn wy - 2 ddarnau;
- Menyn - 40 g;
- gwyn wy - 2 pcs.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn sifftio'r blawd gwenith yn y bowlen, ac yna'n arllwys yn raddol mewn cwrw golau cynnes, gan droi'n barhaus, hyd nes y caiff màs homogenaidd ei gael. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr olew hufenog meddal, 2 gwyn wy a halen at eich hoff chi. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus ac yn gadael y ffon i sefyll am 15 munud.
Y rysáit ar gyfer batri cwrw heb wyau
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 250 g;
- persli ffres - i flasu;
- cwrw - 500 ml;
- tyrmerig - 3 g;
- sbeisys.
Paratoi
Yn y prydau ar gyfer paratoi swmp, rydym yn arllwys blawd gwenith, pupur daear du a thyrmerig. Ymhellach rydym yn chwythu cwrw ac yn taflu'n fân
Rysáit clasurol ar gyfer batri cwrw
Cynhwysion:
- blawd - 1 eitem;
- cwrw - 1 eitem;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Yn y cwrw oer rydym yn taflu halen a phupur. Yna, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu'n raddol a chliniwch y toes. Os yw'n drwchus iawn, gallwch chi arllwys mwy o gwrw a dod â'r past i'r cysondeb a ddymunir.
Ac yn awr, byddwn yn dweud wrthych ychydig o gyfrinachau o goginio cwrw rhyfedd:
- cofiwch y bydd yr holl gynhwysion hylifol ar gyfer y toes o reidrwydd yn oer;
- yn y rysáit ar gyfer cwrw cwrw, gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio cwrw ysgafn yn unig, fel bod eich bwyd yn ddiddorol, yn dendr ac nid yn chwerw yn y pen draw;
- dylid bob amser rannu wyau ar gyfer batter i mewn i broteinau a melys, gan y bydd y defnydd o broteinau chwipio yn rhoi awyrgylch anhygoel, goleuni ac ar yr un pryd ysblander i'r prawf.