Moonshine - mae hwn yn ddiod alcoholig eithaf cryf, a gafwyd o ganlyniad i ddileu cynhyrchion sy'n cynnwys alcohol. Gan fod deunydd crai yn cael ei ddefnyddio siwgr, neu aeron a ffrwythau sy'n cynnwys siwgr pur, neu ddeunyddiau crai sy'n cynnwys starts, mae rhyg, haidd, gwenith, corn. Yn yr erthygl hon, byddwn yn ystyried gyda chi sut i wneud moonshine o gellyg.
Rysáit ar gyfer moonshine o gellyg
Cynhwysion:
- siwgr - 400 g;
- gellyg - 10 kg;
- burum ffres - 50 g;
- dŵr - 1.5 litr.
Paratoi
Felly, ar gyfer paratoi moonshine o gellyg, rydym yn golchi'r ffrwythau'n dda, ei sychu, ei drosglwyddo i sosban fawr neu danc, ei lenwi â dŵr a'i goginio ar dân wan nes ei fod yn feddal. Yna, rydym yn arllwys siwgr, rhowch burum ffres a chymysgu popeth yn drwyadl. Mae'r màs parod yn cael ei symud o'r plât a'i osod ar gyfer eplesu am 7 diwrnod mewn lle cynnes. Yna, rydym yn distyll y gymysgedd trwy gyfarpar y bragwr 2 waith. Yn barod i roi'r ysbryd mewn poteli glân ac yn lân am ychydig yn yr oergell.
Moonshade o afalau a gellyg
Cynhwysion:
- afalau - 8 kg;
- gellyg - 7 kg;
- burum - 1 pecyn;
- siwgr - 3 kg;
- dŵr wedi'i ferwi.
Paratoi
Ffrwythau'n iawn mewn powlen fawr. Yna torrwch y cynffonau a'u torri i mewn i 4 rhan. Ar ôl hynny, mellwch gellyg ac afalau cymysgu tan yn esmwyth. Mae mwydion ffrwythau wedi'i dywallt i mewn i bop mawr, arllwys dŵr, ychwanegu siwgr a burum. Rydym yn cwmpasu'r cymysgedd a baratowyd gyda gwyslys ar ei ben a'i roi ar gyfer eplesu mewn lle cynnes am oddeutu pythefnos, fel y dylai'r ffrwythau gael ei eplesu'n iawn, a chael blas melys i'r tywod. Nawr rydym ni'n defnyddio'r moonshine ac yn mynd dros y màs, gan droi oddeutu 2-3 awr i mewn i gartref bregus parod.
Moonshine o'r cacen gellyg
Cynhwysion:
- gellyg - 2 kg;
- fodca - 5 litr.
Ar gyfer surop:
- sudd gellyg - 4 eitem;
- siwgr gronnog - i flasu.
Paratoi
Rhedwch gellyg, ysgafnwch sych gyda thywel a rhwbio'r ffrwythau ar grater mawr. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei drosglwyddo i jar glân a'i dywallt â fodca. Yna, gorchuddiwch y jar gyda gwys, a gadewch mewn lle cynnes am tua 5 wythnos. Wedi hynny, caiff yr hylif rhydd ei dywallt a'i wasgu'n dda. I wneud syrup rydym yn cymryd sudd gellyg, arllwyswch siwgr, cymysgwch a rhowch ar dân. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, ac yna ychydig oer. Nawr, rydym yn arllwys y surop i mewn i'r cacen gellyg wedi'i wasgu, ei gymysgu, ei rwymo trwy wydr ac arllwys y fodca parod wedi'i falu ar y poteli.
Yn yr un ffordd, gallwch chi baratoi moonshine o wenithfaen neu jamfeydd cartref.