Mae'n anodd dychmygu dyn nad yw'n hoffi pobi. Mae'n amlwg bod yna ddietau ac mae llawer yn cyfyngu ar y nifer o bobl sy'n carbohydradau am nifer o resymau, ond nid yw hyn yn atal y rhan fwyaf o bobl rhag cael pasteiod a chacennau, cacennau a rholiau â phleser. Fodd bynnag, mae un o'r opsiynau gorau ar gyfer pobi yn dal pasteiod wedi'u pobi yn y ffwrn. Maen nhw'n llawer mwy defnyddiol na ffrio, ac eithrio, os ydych chi'n coginio'r toes yn gywir, nid ydynt yn aros am gyfnod hir. Dywedwch wrthych sut i goginio'r patties yn y ffwrn.
Toes crwst
Wrth gwrs, mae siopau modern a choginio yn cynnig dewis eang o toes parod, ac os nad oes amser ac ymdrech, gallwch ddefnyddio cynhyrchion lled-orffen. Fodd bynnag, mae'n well clodio'r toes eich hun - felly byddwch yn sicr o ansawdd y cynhwysion. Fel rheol, caiff y carthion yn y ffwrn eu pobi o fws burum. Gall fod yn melys ac nid melys - mae'n dibynnu ar y llenwi a'ch dewisiadau.
Patties gyda thatws
Cynhwysion:
- blawd mewn / gyda gwenith - 5 sbectol;
- hidlo dŵr - 0,4 l;
- halen - 1 llwy de + 2 pinyn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- burum - 25 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- tatws - 8 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- dill - 1 criw bach;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- pupur du - i flasu.
Paratoi
Cymysgir yeast â siwgr a 2 lwy fwrdd o flawd, arllwys dŵr cynnes (tymheredd y dwr - tua 40 gradd) a'i gadewch i godi (mae'n cymryd tua 15-20 munud). Solim, suddiwch y blawd ddwywaith a'i ychwanegu, gliniwch y toes. Pan fydd yn dod yn ddwys, byddwn yn ychwanegu olew yn raddol, gan iro'u dwylo.
Er bod y toes yn addas, rydym yn cymryd rhan mewn stwffio. Gellir ei baratoi mewn dwy ffordd. Yn gyntaf: rydym yn glanhau tatws a winwns, wedi'u torri'n giwbiau bach, halen, pupur a'u cymysgu â dail wedi'i dorri'n fân. Yr ail un: berwi tatws, arllwys, cymysgwch â winwns wedi'i ffrio a dail wedi'i dorri'n fân, halen a phupur.
Pan gysylltwyd y toes yn dda, fe'i cymysgwn a rhoi'r ail dro i godi, yna rhannu'n lympiau bach a rhowch y padiau cylchdro allan. Ar y toes rhowch y llenwad, cysylltwch yr ymylon, eu rhannu yn iawn a'u rhoi mewn mowld neu ar daflen pobi (peidiwch ag anghofio saim). Dylid gwahanu patris, yna eu saïo gydag wy wedi'u curo a'u coginio ar wres canolig am oddeutu hanner awr. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar faint y pasteiod a'r tymheredd, felly edrychwch ar yr olwg.
Gallwch hefyd goginio pasteiod gyda chaws bwthyn yn y ffwrn, os nad yw'r caws bwthyn wedi'i siwgrio - dim ond ychwanegu halen a'i gymysgu â dill.
Patties wedi'u gwneud o toes
Os ydych chi eisiau pasteiod melys, mae angen i chi baratoi'r toes yn wahanol. A bydd y llenwad ar gyfer pasteiod o'r fath yn addas ar gyfer un arall: caws bwthyn gyda siwgr, ffrwythau wedi'u torri neu aeron. Os yw amser yn fyr, gallwch chi fagu pasteiod gyda jam yn y ffwrn.
Cynhwysion:
- wy - 4 darn;
- llaeth - 0,4 l;
- burum ffres - 25 g;
- siwgr gwynogog gwyn - 130-150 g;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- ansawdd mewn blawd gwenith - 1.2 kg;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 50 ml;
- jam ceirios neu fefus - 1 gwydr o gwmpas.
Paratoi
Rydym yn curo wyau a halen fel eu bod yn dywyllu a bod lliw y melyn yn dod yn fwy dirlawn, yna ychwanegwch siwgr ac, os ydych chi eisiau, bag o fanillin. Gan ddefnyddio cymysgydd, rydym yn cyflawni homogeneity a diddymiad llawn siwgr, yna'n cyflwyno burum cysgodol a llaeth cynnes. Cychwynnwch ac yn raddol ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu. Yn y pen draw, tiâp penglinio,
Ni cheir pasteiod llai blasus a lush ar kefir, wedi'i goginio yn y ffwrn. Dim ond disodli'r llaeth neu'r dŵr gyda kefir a chlinio'r toes. Gall y llenwad fod yn wahanol.