Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud gwirod coffi blasus ac aromatig gartref. Nid yw'r broses gyfan o greu diod o'r fath yn hollol feichus, ond mae'r canlyniad yn drawiadol.
Sut i wneud gwirod coffi gartref - rysáit
Cynhwysion:
- amrywiaeth tir coffi anhydawdd "Arabica" - 210 g;
- fodca ansawdd neu alcohol wedi'i wanhau i'r un cryfder - 980 ml;
- llaeth cyflawn - 480 ml;
- siwgr gronogedig - 1.4 kg;
- dŵr puro - 235 ml;
- vanilla siwgr - 2 pinci.
Paratoi
Wrth baratoi gwirod coffi, arllwyswch y coffi mewn potel neu jar gwydr a'i lenwi â fodca neu alcohol wedi'i wanhau. Rydym yn taflu'r un siwgr vanilla, ysgwyd y cynnwys yn ofalus, corc a lle yn y tywyll am wythnos, gan ysgwyd y cynnwys o dro i dro. Ar ôl treigl amser, hidlwch y trwyth a gafwyd, hidlo'r gwaddod, ac ar ôl hynny, rydym yn ychwanegu siwgr, dŵr a llaeth i sylfaen hylif y diod, ysgwyd yn dda, eto'n gorchuddio'n dynn ac yn penderfynu mewn lle tywyllog oer am ddeuddeg i dri diwrnod ar ddeg. Argymhellir ysgwyd paratoad y diod bob dydd.
Nawr rhaid i'r gwirod coffi gael ei hidlo unwaith eto a'i hidlo sawl gwaith gyda swab cotwm. Mae'r diod sy'n deillio'n cael ei botelu a'i roi mewn lle sy'n addas i'w storio. Gan fod llaeth yn y diod, dylai'r lle fod yn oer (er enghraifft, seler, seler neu oergell). Mae'n ddymunol defnyddio hylif o'r fath o fewn tri mis.
Gwisg coffi gyda llaeth cywasgedig yn y cartref
Cynhwysion:
- tir anhysbys coffi - 40 g;
- fodca ansawdd neu alcohol wedi'i wanhau i'r un cryfder - 320 ml;
- llaeth cywasgedig - 220 g;
- siwgr gronnog - 120 g;
- dŵr puro - 320 ml;
- seren o badyan - 1 darn;
- sinamon - 1 pinsiad;
- vanillin - 1 pinch.
Paratoi
Boilwch y dŵr yn gyntaf a bydd hanner y rhan gyfan ohono'n gwneud coffi. Yn y dŵr sy'n weddill, rydym yn diddymu'r siwgr, gan ychwanegu fanillin, rhowch y cynhwysydd ar dân a'i berwi ar ôl berwi am funud. Ar ôl oeri, rydym yn cyfuno dwr melys vanilla, coffi a fodca wedi'u bregu yn y jar, ychwanegu sêr o ddrwg, blagur o ewin a phinsiad o sinamon, cymysgu (ysgwyd) a gadael mewn lle tywyll, cynnes am bedair awr ar hugain, a'i selio'n dynn.
Ar ôl treigl amser, hidlo, yfed a hidlo, yna ei gymysgu â llaeth cywasgedig, gadewch i'r diwrnod sefyll a gallwn roi cynnig arni. Rydym yn cael blas hufen coffi-hufenog.