Mewn gwirionedd, seidr o sudd afal yw gwin afal cartref. Gellir gwneud yfed fel tawel, ac efeiriog, hunan-garbonedig, gyda siwgr, a hebddo.
Os penderfynwch chi wneud seidr afal o'r fath eich hun, yna bydd ein ryseitiau yn sicr o'ch helpu gyda hyn. Yn seiliedig ar yr argymhellion uchod, byddwch yn sicr yn cael canlyniadau ardderchog a blas gwych o gynaeafu.
Sut i wneud seidr o sudd afal gartref - rysáit
Cynhwysion:
- sudd afal - faint sydd ar gael;
- siwgr gronnog - 200-245 g y litr o sudd.
Paratoi
Yn gyntaf, mae angen i chi wasgu'r sudd afal yn gywir. Ar gyfer hyn, ni ddylid golchi afalau , er mwyn peidio â gwared â nhw, sef burum hanfodol, i gael ei eplesu, sydd ar wyneb y ffrwyth. Os yw'r ffrwythau'n rhy fudr, dylech ddileu'r baw gyda brethyn cotwm glân. Nawr torrwch y ffrwythau mewn sawl rhan a gadewch iddo basio'r drws. Mae llawer yn rhyddhau cyn afalau o hadau â chraidd, ond mewn gwirionedd, ni ellir gwneud hyn. Os nad yw'r juicer, yna gallwch chi falu'r sleisennau ffrwythau yn y cynhwysydd cymysgedd neu gyda chymorth grinder cig, ac yna gwasgu'r sudd gyda rhwys neu gyda phwys.
Nawr, dylai'r sudd gael ei melysu. Gall faint o siwgr amrywio yn ôl melysrwydd yr afalau eu hunain ac, yn unol â hynny, y sudd ohonynt. I gychwyn, nid ydym yn arllwys yr holl ran siwgr, ond dim ond un gram y litr. Rydyn ni'n cymysgu'r sylfaen seidr yn drylwyr i ddiddymu'r holl grisialau siwgr, arllwys i mewn i'r botel eplesu a gosod septwm, neu roi maneg meddygol ar y gwddf gyda nodwydd piciog gydag un bys. Os nad yw eplesu yn dechrau yn ystod y pum niwrnod cyntaf, fel y gwelir gan absenoldeb swigod aer yn y cynhwysydd gyda sêl ddŵr neu fenig sagging, rydym yn ychwanegu burum gwin i'r sudd gyda siwgr, gan gymryd i ystyriaeth yr argymhellion ar y pecyn.
Ar ôl y eplesiad cyntaf, ac mae hyn yn digwydd tua pythefnos o'r dechrau, rydym yn symud y seidr yn y dyfodol o'r gwaddod, yn ychwanegu gweddill y siwgr i flasu ac eto ei roi ar eplesiad o dan y septwm neu'r maneg. Ar ddiwedd y eplesiad, uno'r seidr parod gyda phibell, heb gyffwrdd â'r gwaddod, arllwys i mewn i boteli a rhoi mewn lle oer ar gyfer heneiddio a storio. Yn ddelfrydol, mae angen rhoi'r seidr i chwalu am dair i bum mis.
I gael diod carbonedig mewn eggplant plastig neu botel gwydr gyda waliau trwchus, arllwyswch ychydig o siwgr ar y gwaelod a dim ond arllwys y seidr parod, heb gyrraedd y gwddf o bum centimedr. Rydyn ni'n selio'r cynwysyddion a'u gosod yn llorweddol mewn lle oer. Bydd siwgr, wedi'i dywallt i'r gwaelod, yn achosi eplesiad ychwanegol, a fydd yn achosi rhyddhau nwy, a bydd angen ei leihau ychydig, os oes angen, fel na fydd y poteli'n torri. Mae'n haws rheoli faint o ddwysedd cynwysyddion os ydynt yn blastig, felly rydym yn defnyddio gwydr yn yr achos hwn gyda rhybudd.
Paratoi seidr cartref o sudd afal heb siwgr
Cynhwysion:
- sudd afal - faint sydd ar gael.
Paratoi
Gellir gwneud seidr o sudd afal heb siwgr. I wneud hyn, gwasgwch y sudd, gan gymryd i ystyriaeth yr argymhellion a ddisgrifir uchod, rhowch ddiwrnod i'w setlo, yna uno gyda'r gwaddod gyda chymorth tiwb, arllwys i mewn i botel i'w eplesu a gosod septwm. Ar ôl tair i bum wythnos, ar ôl i'r eplesiad gael ei gwblhau, rydym yn draenio'r seidr o'r llaid, ei arllwys mewn poteli a'i roi arno am chwe mis i aeddfedu. Gallwch chi roi'r seidr parod ymlaen llaw ymlaen llaw. Ond yma ni allwch ei wneud heb siwgr. Mae'n angenrheidiol fel yn yr achos blaenorol i arllwys ei swm bach yn boteli â seidr a'i selio'n dynn.