Ar ôl gwneud compote o fefus ar gyfer y gaeaf, ni allwch boeni am bresenoldeb diod fitamin tan y cynhaeaf nesaf o aeron ffres. Bydd amrywiaethau amrywiol o ryseitiau'r ddiod yn caniatáu bodloni chwaeth hyblyg, a hwyliau niferus, a gofynion aelodau aelwydydd cyflym.
Sut i goginio compote o fefus ar gyfer y gaeaf?
I weld a chorc ar gyfer y compote mefus y gaeaf, nid oes angen gwybodaeth arbennig na llawer o flynyddoedd o brofiad coginio. Mae argymhellion syml a hygyrch yn ddigon i gyflawni'r canlyniad a ddymunir. Y prif beth yw dilyn gofynion sylfaenol technoleg yn ddidwyll.
- Ar gyfer biled, dewiswch aeron aeddfed, ond elastig, siâp da a pheidio â chael unrhyw anafiadau neu fannau wedi'u malu.
- Mae mefus yn cael eu golchi'n drylwyr, yn caniatáu i ddraenio, cael gwared ar seddau.
- Mae banciau ar gyfer cymysgu golchi gyda soda, yna rinsiwch sawl gwaith gyda dŵr poeth a sterileiddio mewn unrhyw ffordd gyfleus.
- Caiff y tapiau eu berwi am bum munud.
- Llenwch y tanc gyda'r meintiau angenrheidiol a thywallt am 20-30 munud gyda dŵr berw serth.
- Caiff y trwyth ei ddraenio a'i ddefnyddio fel sail ar gyfer y surop, gan ychwanegu siwgr ac ychwanegion eraill.
- Mae aeron poeth yn cael eu llenwi â aeron, corked a chwith mewn ffurf sydd wedi'i wrapio a'i lapio nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Compôp mefus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Mae cael seiclo neu seler cŵn sydd ar gael yn amser da i baratoi cymhleth o fefus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio yn ôl y rysáit canlynol. Yn yr achos hwn, caiff yr aeron eu dywallt unwaith yn ogystal â'r siwgr gyda dŵr berwedig heb gynhesu a chwythu. Mae'n bwysig sicrhau ystwythder trylwyr y cynhwysydd ac argaeledd deunyddiau crai o safon.
Cynhwysion:
- Mefus - 1-1,5 kg;
- siwgr gronnog - 1.5 cwpan;
- asid citrig - 1 pinci.
Paratoi
- Wedi eu golchi, golchir aeron wedi'u plicio mewn jariau di-haint.
- Ceir hefyd, siwgr ac asid citrig hefyd.
- Arllwys cynnwys y cynhwysydd gyda dŵr berw serth, ysgwyd, fel bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu.
- Sêl gyfansoddiad mefus ar gyfer y gaeaf a'i droi'n dynn o dan y blanced nes ei fod yn oeri.
Cymhleth mefus coedwig ar gyfer y gaeaf
Bydd cymhellion ac yn hynod ddefnyddiol yn cael cymhlethdod cynaeafu o fefus gwyllt ar gyfer y gaeaf. O'r ystyriaethau esthetig, argymhellir bod cynffonau gyda sepau i lawer gael eu tynnu. Fodd bynnag, os byddwch chi'n paratoi ar gyfer ei adfer neu ei ddefnyddio fel atebion ychwanegol ar gyfer annwyd, mae'n well gadael y gwyrdd, gan fod y rhan hon o aeron y goedwig yn cynnwys llawer o eiddo meddyginiaethol.
Cynhwysion:
- Mefus Coedwig - 2 kg;
- siwgr gronnog - 500 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
- Mae dŵr pwrpasol gyda siwgr gronnog yn cael ei gynhesu gan droi nes ei berwi, berwi am 10 munud.
- Mefus stwff, cynhesu cynnwys y llong am 5 munud, arllwyswch dros longau anerfol, selio, gwresogi ar gyfer oeri araf.
- Cyn ei fwyta, caiff compote wedi'i goginio o fefus coedwig ar gyfer y gaeaf ei fagu i flasu â dŵr wedi'i ferwi.
Cymhleth mefus gyda mintys
Mae cyfansoddyn mefus ar gyfer y gaeaf yn rysáit y gellir ei roi ar wahanol fathau o arbrofion, gan amrywio cyfrannau cynhwysion clasurol neu ychwanegu rhai newydd a chael blas gwahanol o'r ddiod. Felly, yn yr achos hwn, caiff yr aeron eu hatodi â dail mintys ffres, sy'n dod â nodyn o ffresni i flasu ac yn rhoi aroma anaddas i'r compote.
Cynhwysion:
- Mefus - 1,5 kg;
- siwgr gronog - 300-400 g;
- mintys ffres - 3-5 yn gadael;
- dŵr wedi'i buro - 2.5 litr.
Paratoi
- Mae mefus yn cael eu paratoi, wedi'u gosod mewn jariau â dail mintys.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berw, ac ar ôl 20 munud, draenwch yr hylif i mewn i sosban.
- Ychwanegwch y siwgr gronnog, cynnes y surop i ferwi, arllwyswch eto i'r jariau.
- Sêl gyfansoddiad mefus gyda mintys ar gyfer y gaeaf, lapio i mewn i oeri.
Cyfansoddiad mefus gydag oren ar gyfer y gaeaf
Bydd paratoi compôp o fefus ar gyfer y gaeaf yn ôl y rysáit canlynol yn rhoi cyfle i fwynhau yn ystod tymor oer blas anarferol gwreiddiol anarferol y diod a dderbyniwyd. Ychwanegir at yr aeron gyda sleisennau oren ffres, sy'n troi'r driniaeth yn sbeislyd a hyd yn oed yn fwy blasus.
Cynhwysion:
- Mefus - 0,5 kg;
- siwgr gronogedig - 350 g;
- oren - 2 mwg;
- dŵr - 2,5-2,8 l.
Paratoi
- Mae mefus sepal wedi'u paratoi yn cael eu gosod mewn jar.
- Cedwir yr oren mewn dŵr berw am ychydig funudau, ac yna caiff ei dorri a'i ychwanegu at yr aeron.
- Ychwanegwch siwgr i'r dŵr, berwi am 5 munud, arllwys y surop i'r jar.
- Wedi'i selio'n syth gyda chyfuniad o fefus ac oren ar gyfer y gaeaf, trowch drosodd o dan glidiau cynnes i lawr i oeri.
Compôt mefus gyda chyrff ar gyfer y gaeaf
Gall palet cyfoethog o flas y diod, a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol, fodloni'r ceisiadau mwyaf anodd. Yn yr achos hwn, mae mefus yn cael eu cyfuno â gwregysau du a choch, y gellir newid eu cyfrannau yn dibynnu ar y presenoldeb neu'r dewisiadau blas, neu hyd yn oed ddefnyddio un math o aeron.
Cynhwysion:
- Mefus - 300 g;
- siwgr gronogedig - 350 g;
- currant coch - 350 g;
- currant du - 200 g;
- dŵr puro - 2,5-2,8 l.
Paratoi
- Mae mefus a chywion wedi'u paratoi yn cael eu dywallt mewn jar ac yn cael eu dywallt â dŵr berw.
- Ar ôl 20 munud, mae'r drwyth yn cael ei ddraenio, ychwanegir siwgr, mae'r feriad wedi'i ferwi am 20 munud, wedi'i dywallt i jar.
- Compwn sel o fefus a chritiau ar gyfer y gaeaf, lapio.
Cymhorthion ceirios a mefus ar gyfer y gaeaf
Cymhleth mefus ar gyfer y gaeaf - rysáit y gellir ei berfformio gydag ychwanegu ceirios. Bydd yr aeron yn rhoi blas gwreiddiol arbennig ar gyfer y diod ac arogl cain unigryw. Ar gyfer hyn, mae'n well eu defnyddio'n gyfan, ynghyd ag esgyrn, gan gael gwared ar y coesynnau yn unig. Gellir addasu melysrwydd y biled i flasu, gan amrywio faint o siwgr.
Cynhwysion:
- Mefus - 0,5 kg;
- siwgr gronogedig - 450 g;
- ceirios melys - 0,5 kg;
- dŵr puro - 2,5-2,8 l.
Paratoi
- Mae mefus a cherios yn cael eu gosod mewn jar di-haint, wedi'i dywallt â dŵr berw serth.
- Ar ôl 20 munud, caiff y trwyth ei ddraenio, ei gynhesu â siwgr cyn diddymu'r crisialau a'i berwi a'i dychwelyd i'r aeron.
- Sêl y cyfansoddiad o fefus a cheriosi ar gyfer y gaeaf, lapio cyn oeri.
Cymhleth bricyll a mefus ar gyfer y gaeaf
Mae nodiadau almond anarferol yn cael compote mefus ar gyfer y gaeaf, os ydych chi'n ei baratoi trwy ychwanegu bricyll. Yr unig anfantais o stoc o'r fath yw'r cyfnod byr o'i storio. Mae angen defnyddio'r dwysedd yn ystod y flwyddyn, er y bydd y jariau'n diflannu o silffoedd y pantri yn gynharach, o ystyried ei nodweddion blas rhagorol.
Cynhwysion:
- Mefus - 0,5 kg;
- siwgr gronnog - 400 g;
- bricyll - 0.5 kg;
- dŵr puro - 2,5-2,8 l.
Paratoi
- Rhoddir aeron mefus wedi'u paratoi a'u bricyll golchi mewn jar, arllwys dŵr berw.
- Ar ôl hanner awr, mae'r hylif yn cael ei ddraenio, ei gynhesu, ei doddi mewn siwgr a'i goginio am 5 munud.
- Llenwch gynnwys y can gyda syrup.
- Yn syth, mae'r compôp mefus wedi'i stiwio ar gyfer y gaeaf wedi'i selio'n hermetig ac yn caniatáu i oeri.
Cymhleth mefus a mafon ar gyfer y gaeaf
Gellir paratoi cyfansoddiad blasus o fefus y gaeaf trwy ychwanegu at bob mafon jar. Wrth benderfynu faint o'r olaf, rhaid i un ystyried ei flas a'i arogl cyfoethog naturiol, ac os oes awydd i gadw'r nodiadau mefus yn y diod, yna mae llond llaw fach o aeron cragennog yn ddigon.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr gronnog - 400 g;
- mafon - 150-200 g;
- dŵr puro - 2,5-2,8 l.
Paratoi
- Mae mafon wedi'u paratoi a mefus wedi'u plicio yn cael eu rhoi mewn caniau.
- O'r dŵr a syrup siwgr gronog wedi'i ferwi a'i dywallt dros yr aeron.
- Mae'r llongau wedi'u selio'n dynn ac wedi'u tynnu'n dynn mewn ffurf gwrthdro.
Compomiad cryno o fefus ar gyfer y gaeaf
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer compote o fefus ar gyfer y gaeaf yn ddefnyddiol i'r rhai sy'n gyfarwydd â defnyddio crynodiadau, a'u gwanhau cyn gwasanaethu dŵr berw. Mewn gwirionedd, nid yw'r darn hwn yn ddim mwy na aeron melys yn ei sudd ei hun , y gellir ei ddefnyddio nid yn unig fel sail ar gyfer compote, ond hefyd fel llenwi pobi neu fel elfen ar gyfer dylunio pob math o bwdinau.
Cynhwysion:
- Mefus - 2 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae mefus wedi'i goginio â siwgr a'i adael am sawl awr i wahanu'r sudd.
- Cynhesu'r màs i dymheredd o 90 gradd, yn ysgwyd o bryd i'w gilydd, ac wedyn caiff ei gynhesu am 5 munud a'i orchuddio dros jariau di-haint.
- Yn syth, mae'r gwaith yn cael ei selio, mae'r cynwysyddion yn cael eu troi i mewn i'r wyneb ac wedi'u lapio'n ofalus ar gyfer oeri araf.