Gwin grawnwin cartref yn un o'r diodydd mwyaf blasus, hynafol ac iach. Oeddech chi'n gwybod, pan fyddwch yn defnyddio 50 ml y dydd o win sych go iawn, mae'r risg o glefydau cardiofasgwlaidd yn gostwng, cynyddu archwaeth a bod pwysedd yn normaloli. Yn wahanol i'r siop a brynwyd gwin, nid oes unrhyw lliwiau a chadwolion yn y diod cartref, oherwydd dim ond chi sy'n gyfrifol am ei gynhyrchu a'i gyfansoddiad. Gadewch i ni ddarganfod y ryseitiau ar gyfer gwneud gwin grawnwin cartref.
Rysáit ar gyfer gwin grawnwin cartref
Cynhwysion:
- grawnwin - 10 kg;
- siwgr tywod - 3 kg.
Paratoi
Ystyriwch ffordd syml sut i wneud gwin grawnwin cartref. Rydym yn cymryd cribau o rawnwin, peidiwch â'u golchi, ond yn gwahanu'n ofalus yr aeron o frigau. Yna, byddwn yn symud y grawnwin i mewn i fwced enamel a'i gwasgu gyda ffon neu law cyn ymddangosiad y sudd. Nawr rydym yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda thywel tenau a'i adael i gael ei eplesu am tua 5 diwrnod mewn lle cynnes. Bob dydd, cymysgwch y màs gyda sbatwla pren. Ar ôl i'r mwydion godi, ei daflu i'r colander a'i wasgu trwy'r gwys. Yna, byddwn yn arllwys y sudd grawnwin pur i'r jariau a'i lenwi â siwgr, a'i gymysgu'n ofalus. Ar wddf y banciau rhowch manig feddygol ddi-haint, yn y bysedd yn cael ei daflu â nodwydd ychydig o dyllau ac yn dynn o gwmpas y cylch gan glymu'r band elastig.
Gadewch y gwin am 2-3 wythnos ar dymheredd ystafell i'w eplesu. Y prif beth yw ein bod yn dilyn y maneg, ar ddechrau'r broses gyfan, dylid ei chwyddo, ond pan fydd yn cael ei chwythu, yna mae'r gwin yn barod. Ar ôl i'r gymysgedd roi'r gorau i faglu ac ysgafnhau, rhowch y gwin yn ofalus i mewn i boteli glân a chlymu'r corc. Rydyn ni'n cymryd yfed am oddeutu mis mewn lle cŵl, ac yn ystod yr amser hwn, mae'n rhaid i ni arllwys i mewn i boteli glân, gan adael yr holl waddod yn y rhai blaenorol.
Rysáit syml ar gyfer gwin grawnwin cartref
Cynhwysion:
- grawnwin - 5 kg;
- dŵr wedi'i ferwi - 8 litr;
- siwgr tywod - 3,5 kg.
Paratoi
Nawr, byddwn yn dweud wrthych un ffordd fwy o sut i wneud gwin grawnwin cartref. Rhowch aeron yn ysgafn o frigau, eu pennau'n dda ac arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi. Yna tywalltwch siwgr yn y cynhwysydd a gosodwch y gymysgedd am wythnos i chwalu. Bob dydd rydym yn newid y pwysau fel na fydd yn dod yn fowldig. Ar ddiwedd yr amser, rhowch y cymysgedd gwin a'i arllwys i mewn i botel mawr, ar y gwddf yr ydym yn ei roi ar fenig meddygol. Rydym yn rhoi'r cynhwysydd mewn lle oer am oddeutu 2 fis. Unwaith y bydd y gwin yn barod, ei hidlo a'i flasu.
Gwneud gwin grawnwin cartref
Cynhwysion:
- grawnwin - 10 kg;
- siwgr gronnog - 2.5 kg;
- dŵr wedi'i ferwi - 10 litr;
- currant - 1 eitem;
- mafon - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Gadewch inni ddod i wybod sut i wneud gwin cartref . Cymerwch gwregysau a mafon, rhwbiwch nhw gyda siwgr a rhowch y màs am 4 diwrnod mewn lle cynnes. Rydyn ni'n dewis aeron melys o fawnwin, yn datrys yn ofalus, yn taflu'n ddifetha ac yn aflwyddiannus.
Ar ôl 3 diwrnod, tynnwch yr aeron o'r arwyneb yn ofalus a'u gwasgu. Yn y dŵr, rydym yn tyfu 1 kg o siwgr ac yn arllwys y surop i mewn i botel mawr ynghyd â'r sudd grawnwin. Ar y gwddf rydym yn rhoi maneg feddygol, rydym yn gwneud tyllau ynddo ac yn ei adael am wythnos yn union. Ar ôl 7 diwrnod, chwistrellwch gram arall o siwgr gronogedig a rhowch y gwin o'r gwydr a'r grawnwin mewn lle oer am 2 fis. Ar ddiwedd yr amser, mae'r gwin aeron yn barod i'w fwyta.