Roedd unrhyw un o dir gwlad yn wynebu poenus gyda sefyllfa gyfarwydd, pan rydych wir eisiau coginio, rhywbeth blasus, syndod i'ch anwyliaid a'ch perthnasau, ond nid ydych chi'n gwybod beth! Rydyn ni'n cynnig ryseitiau eogiaid pysgod o eog pinc i chi, sydd, heb unrhyw amheuaeth, fel popeth, gan gynnwys gourmetau ysgafn iawn. Fel arfer rydym yn rostio eog poeth, halen, coginio yn y ffwrn, piclo. Ond mae rysáit ysgubol arall ar gyfer coginio'r pysgod hwn - cutlets! Yn enwedig gan ei fod yn gyflym iawn ac yn hawdd i'w paratoi. Ac maent yn troi'n syfrdanol iawn, yn dendr ac yn galonogol. Sut i goginio torchau o eog pinc? Felly, gadewch i ni ddechrau!
Rysáit ar gyfer torri pysgod o eog pinc
Cynhwysion:
- eog pinc - 600 g;
- wy - 2 ddarn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- bara gwyn - 100 g;
- briwsion bara - 100 g;
- olew llysiau;
- pupur, halen - i flasu.
Paratoi
Er mwyn gwneud ein cutlets'n sudd iawn, gadewch i ni eu coginio yn y ffwrn. Rydym yn cymryd pysgod, yn ei lanhau a'i olchi. Yna, rydym yn ei droi trwy grinder cig ynghyd â winwns wedi'u plicio a bara meddal. Yn y stwffio o ganlyniad, rydym yn ychwanegu wyau, halen a phupur i flasu. Rydyn ni'n cymysgu popeth yn drylwyr, yn ffurfio bagiau cig o bysgod pysgod ac yn eu crisialu mewn briwsion bara. Lledaenwch ar dalen pobi a choginio am tua 35 munud ar dymheredd o 170 °. Mae cutlets o eog pinc yn barod yn y ffwrn! Gweinwch y prydau poeth gydag unrhyw ddysgl ochr.
Rysáit ar gyfer torri pysgod o eog pinc mewn tun
Cynhwysion:
- bwyd tun - gall 1;
- Manga - 200 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- briwsion bara;
- wy - 2 ddarn;
- olew llysiau
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae paratoi torri pysgod o eog pinc mewn tun yn dechrau gyda'r ffaith ein bod yn rhoi bwyd tun mewn powlen ac yn ei glinio â fforc. Yna, ychwanegwch y semolina i'r pysgod a'i gymysgu'n drylwyr. Caiff winwns eu glanhau a'u torri'n ddarnau. Rydyn ni'n pasio'r pysgod gyda'r nionyn drwy'r grinder cig. Yna, ychwanegwch wyau a halen i'w flasu. O fylc bach, rydym yn ffurfio torchau, crumblet mewn briwsion bara ac yn ffrio mewn sosban gydag ychwanegu olew llysiau, nes ymddangosiad crwst euraidd.Mae cutlets o eog pinc tun yn barod! Y peth gorau yw gwasanaethu torrynnau o'r fath gyda reis neu datws. Cyn ei weini, addurnwch y dysgl gyda dail letys a sleisen lemwn neu tomato ceirios.
Rysáit ar gyfer chops pysgod o eog pinc
Cynhwysion:
- eog pinc - 800 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- briwsion bara;
- lard ffres - 100 g;
- garlleg - 1 darn;
- halen, pupur, llysiau melin - i flasu.
Paratoi
Pysgod yn golchi'n dda, wedi'i sychu gyda thywel a'i brosesu, gan wahanu'r cnawd o'r croen a'r esgyrn. Mae cig yn barod yn cael ei dorri'n fân ac yn fân ac yn ychwanegu at y braster trwy'r braster grinder cig. Mae winwns yn cael ei dorri'n giwbiau bach, gwasgu garlleg trwy garlleg, wedi'i lenwi'n fân.
Cymysgwch bopeth ynghyd â'r pysgod. Yn y stwffio sy'n deillio o hyn, ychwanegwch yr wy, briwsion bara, halen, pupur a'r holl droi eto.
Rhowch gliciau pysgod ffres ar yr un ochr, nes bod criben gwrthrychau yn ymddangos, yna ar y llall am oddeutu 7 munud. Pan fydd yr holl dorri'n cael eu ffrio, rhowch nhw i gyd gyda'i gilydd mewn sosban gyda gwaelod trwchus trwchus, arllwyswch ychydig o ddŵr, rhowch ewin o garlleg a mowliwch am 10 munud arall ar wres isel. Rydym yn gwasanaethu torrynnau wedi'u torri o eog pinc gyda datws wedi'u berwi neu gyda datws wedi'u maethu, yn ogystal ag unrhyw saws, sy'n addurno'r pryd gyda harddi a llysiau ffres.