Heddiw, mae hamburwyr yn fwyd poblogaidd a pherthnasol iawn, sy'n cael ei werthu ym mhob sefydliad bwyd cyflym. Fe'i cyfeirir at fwyd, sy'n cyfrannu at foddhad cyflym y newyn. Ond os ydych chi'n peryglu coginio hamburger gartref, yna rhowch gynnyrch mwy blasus a defnyddiol i chi. Ar ben hynny, mae gwneud hamburger mor hawdd â pharatoi brechdan.
Sut i goginio hamburwyr gartref?
Wrth baratoi hamburger, nid oes unrhyw beth cymhleth, ac yn ei gyfansoddiad - dim yn niweidiol. Y peth pwysicaf yw defnyddio cynhyrchion o ansawdd a ffres. Os ydych chi am wneud hamburger eich hun o hyd, yna byddai'n well gennych chi baceni bynciau ar eich pen eich hun hefyd. Yna bydd y hamburwyr coginio yn 100% gartref. Felly, gadewch i ni ddechrau!
Sut i wneud hamburger gartref - rysáit
Yn gyntaf, byddwn yn edrych ar sut i wneud byrgyrs blasus a blasus ar gyfer hamburger.
Cynhwysion:
- blawd - 3 eitem;
- powdr llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Menyn - 60 g;
- dŵr - 1 eitem;
- sesame, pabi, garlleg - ar gyfer addurno.
Paratoi
Cymerwch fowlen ddwfn a chymysgwch flawd, llaeth, siwgr, halen ac olew ynddo. Pob cymysgedd dda ac yn ychwanegu dŵr cynnes. Yn gyflym - rhowch y toes yn gyflym fel nad oes amser i'w ffurfio ar lympiau. Rydyn ni'n lledaenu'r toes ar fwrdd plwm blawd ac yn ei glirio'n dda, nes ei fod yn feddal ac yn elastig. Yna rhowch hi mewn powlen wedi'i churno a'i rolio yno nes ei fod wedi'i oleuo'n llwyr. Ar ôl i'r toes ar gyfer y byrgyrs ddod yn homogenaidd, gorchuddiwch ef gyda thywel a'i roi mewn lle cynnes am awr. Ar ôl i'r toes gael ei dyblu, ei rannu'n ddwy ran.
Torrwch bob rhan yn 6 darn cyfartal a rholwch y peli. Gosodwch y 12 rholyn sy'n deillio ar hambwrdd pobi, wedi'u hoelio, taenellwch ag addurniadau a'u coginio am 20 munud nes bod y toes wedi'i frownio. Mae beddi cartrefi ar gyfer byrgyrs yn y dyfodol yn barod!
Sut i wneud toriad ar gyfer hamburger?
Cynhwysion:
- cig eidion mochiog - 500 g;
- briwsion bara - 100 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Yn y cig eidion tir gorffenedig, ychwanegwch yr wy, sbeisys, briwsion bara a'u cymysgu'n dda nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael. Solim, pupur i flasu.
Gyda'n dwylo, rydym yn ffurfio torchau gwastad ac â llafn cyllell eang rydym yn llyfnu'r wyneb. Os ydych chi eisiau, gallwch chi hyd yn oed eu rhewi, ac ar unrhyw adeg gallwch chi ffrio fel toriad cartref. I wneud hyn, eu lapio â phapur pobi, eu plygu mewn bag a'u rhoi yn y rhewgell.
Ffrio mewn padell ffrio gyda lleiafswm o olew, ar wres uchel o ddwy ochr. Dylai'r cutlet droi allan o'r uchod gyda chrosen crispy, a thu mewn i fod yn feddal a sudd. Ar ôl coginio'r holl dorri hamburger, mae'n bryd dechrau'r cam olaf o goginio.
Sut i goginio hamburger cartref?
Cynhwysion:
- beddiau ar gyfer hamburwyr - 12 pcs.;
- Cutlets ar gyfer hamburwyr - 12 darn;
- tomato - 3 pcs.;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 3 darn;
- Caws Cheddar - 12 darn;
- cwpwl;
- dail letys;
- sbeisys - mwstard, cwmin, halen, pupur, coriander.
Paratoi
Torrwch y tomato yn gylchoedd tenau. Mae brennau'n cael eu torri yn eu hanner a'u ffrio mewn padell ffrio. Felly, pan fydd yr holl gynhwysion yn barod, dechreuwch ledaenu haenau ar byns. Iwchwch un rhan o'r bôn gyda mwstard, yna rhowch y dail salad a'i saim gyda chysglyn.
Ar ben hynny, rhowch slice o gaws, slice o tomato, ciwcymbr piclo a thorwr. Rydym yn cwmpasu'r hamburger gorffenedig gyda'r ail ran o'r byn. Mae hamburger cartref bregus, rhyfeddol yn barod i'w ddefnyddio.