Gellir priodoli cig mewn masnachwr i brydau syml, ond ar yr un pryd prydau blasus a blasus iawn. Mae yna lawer o ffyrdd i'w baratoi, ond byddwn yn ystyried gyda chi y mwyaf gwreiddiol.
Rysáit cig i fasnachwr
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 500 g;
- caws - 150 g;
- hufen sur - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn torri taflenni cig eidion ac yn curo â morthwyl, gan gynnwys ffilm. Ar ôl hynny, rhwbio'r cig gyda sbeisys a'i osod ar daflen pobi, wedi'i dorri â olew. Ar ben pob clawr darn gyda haen o hufen sur, taenellwch â chaws wedi'i gratio a choginio mewn ffwrn poeth tan barod, tua 40 munud.
Rysáit am gig mewn modd masnachol gyda madarch a thatws
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- harmoninau ffres - 200 g;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- caws - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- sbeisys;
- garlleg - 3 ewin;
- tatws - 5 pcs.;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Caiff porc ei olchi, ei sychu ar dywel a'i dorri'n sleisenau tenau. Cwympiwch bob darn yn ysgafn, chwistrellwch sbeisys a'i osod ar yr hambwrdd pobi yn dynn i'w gilydd. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u rinsio, wedi'u torri mewn cylchoedd a'u rhoi ar ben cig. Ar tomato, gwnewch ymosodiad bach a'i llenwi â dŵr berw. Yna rydym yn oeri, tynnwch y cutic yn ofalus, torri'r platiau a rhowch yr haen nesaf. Caiff garlleg ei lanhau, ei wasgu trwy wasg a'i gymysgu â mayonnaise a chaws wedi'i gratio. Lledaenwch fasg bach ar y tomatos a gorchuddiwch madarch wedi'i ffrio ymlaen llaw. Ar ben, saif popeth eto gyda màs caws a chogi'r dysgl mewn ffwrn poeth yn 200 gradd. Dyna i gyd, mae cig mewn ffordd fasnachwr gyda thatws yn barod!
Cig mewn Merchant gyda Tatws a Pineaplau
Cynhwysion:
- porc - 150 g;
- pineapal tun - 50 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- caws - 20 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tatws - 4 pcs.;
- sbeisys ;
- dail salad.
Ar gyfer saws:
- pineapples - 50 g;
- sudd pinapal - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn.
Paratoi
Pâr o borc wedi'i golchi, wedi'i sychu gyda napcyn a'i guro â morthwyl cegin. Yna rhowch y sleisys mewn padell ffrio gydag olew cynhesu a ffrio hyd yn hanner parod am 3 munud ar bob ochr. Gwnewch yn siâp ffurfio heint, gosodwch y cig a baratowyd, gorchuddiwch y top gyda lled-ddargyrn pîn-afal tun, arllwyswch y tatws yn torri gyda stribedi ac arllwyswch yr holl hufen sur. Tymorwch y dysgl gyda sbeisys, taenellwch â chaws wedi'i gratio a'i hanfon i'r ffwrn am 7-10 munud i'w bobi. Yn y cyfamser, rydym yn gwneud y saws: brownwch y blawd mewn menyn, ychwanegwch y pinwyddau wedi'u taro, arllwyswch y siwgr, arllwyswch yn y sudd ffrwythau a berwi'r cyfan at ei gilydd am 5 munud. Ar ddysgl rydym yn lledaenu dail salad, rydyn ni'n arllwys nhw gyda'r saws parod, ac arno - y cig wedi'i bakio.
Stew mewn pot
Cynhwysion:
- mwydion porc - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- madarch newydd - 50 g;
- tatws - 3 pcs.;
- menyn - 2 llwy fwrdd.
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- hufen hufen neu sur - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens ffres;
- sbeisys.
Paratoi
Cig wedi'i golchi, ei dorri'n sleisys, wedi'i guro'n ysgafn trwy ffilm bwyd, ei dywallt a'i gymysgu â nionyn wedi'i dorri'n fân. Yna rhowch hi mewn pot ceramig ac ychwanegu slice o fenyn. Mae tatws a madarch wedi'u glanhau, wedi'u torri'n sleisen, ac mae'r caws wedi'i rwbio ar grater mawr. Ar ben y cig, arllwyswch y llysiau sydd wedi'u paratoi a'u taenellu'n helaeth gyda chaws. Nawr mae'n bryd gwneud y saws: mae hufen braster yn gymysg â llaeth, taflu'r greensiau wedi'u torri'n sydyn a sbeisys i'w blasu. Llenwch y cig mewn ffordd masnachol gyda'r cymysgedd ac anfonwch y pot i'r ffwrn gwresogi am 50 munud.