Cig "draenogod" gyda reis - dysgl blasus a boddhad poblogaidd, mewn rhai ffyrdd, yn debyg i fagiau cig. Ymddengys bod yr enw "draenogod" wedi ei sefydlu oherwydd rhywfaint o debygrwydd cysylltiol, sydd, fodd bynnag, yn eithaf cyfleus i siarad â phlant sydd â phroblemau archwaeth, ynghyd â "pasteiod cwningen", "brechdanau lynx" ac enwau tebyg eraill. Os oes lleiafswm o ddychymyg, gallwch addurno'r pryd hwn yn unol â hynny. Mae'r ymagwedd hon at fwydo a meithrin plentyn yn datblygu ei ddychymyg a'i greadigrwydd.
Ar gyfer paratoi cig "draenogod" cig, defnyddir gwahanol fathau o gig: cig eidion, porc, maid, yn ogystal â chyw iâr, twrci a chig daear cymysg. Gallwch chi goginio "draenogod" o faged cig, a gynigir gan gadwyni manwerthu, ond, wrth gwrs, mae'n well ei goginio gartref ar eich pen eich hun. Yn enwedig os ydym yn coginio i blant.
Rysáit ar gyfer cig "draenogod" gyda saws reis a tomato
Cynhwysion:
- cig eidion - 200 g;
- cig oen (bras) - 300 g;
- cyw iâr gwyn cig - 200 g;
- winwnsyn - 1-2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- reis o "Basmati" amrywiaeth - 100 g;
- ychydig o sbrigiau o dill;
- halen.
Ar gyfer disgleirio:
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- blawd gwenith - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Dim ond am rybuddio y bydd "draenogod" ar gael dim ond os ydych chi'n defnyddio reis o'r amrywiaeth hwn, felly edrychwch amdano yn rhwydweithiau masnach eich dinas.
Paratowch chig yr heddlu. Mae cig yn cael ei lanhau o ffilmiau a thendonau, ei olchi, ei sychu gyda napcyn a'i dorri'n ddarnau, yn gyfleus i waredu mewn grinder cig. Rydyn ni'n eu pasio nhw trwy grinder cig gyda thoen ar gyfartaledd ynghyd â winwns a dill. Rhotiwyd moron wedi'u pewi ar grater cyfrwng ac yn ychwanegu at gig daear gyda'r wy. Ychydig o garcharu a chymysgwch yn ofalus.
Sut i goginio "draenogod" cig? Byddwn yn ffurfio peli crwn pyllau crwn, maint ychydig yn fwy na cnau Ffrengig: rydym yn casglu dogn o stwffio a gyda dwylo gwlyb atodi'r ffurflen. Ymladdodd y peli cig yn ofalus yn y reis wedi'i olchi a'i sychu fel bod y rissinki yn cwmpasu'r wyneb cyfan. Rydyn ni'n gosod y "draenogod" yn y stêm ac yn coginio am ychydig o 40 munud.
Gadewch i ni fynd i'r afael â chrefi. Rhowch y siwgr ar barth padell ffrio sych nes bod yn ysgafn, ychwanegu tomato, ychydig o ddwr a chymysgedd. Rydym ar dân am 2-3 munud. Mae "draenogod" cig gorffenedig yn cael ei roi ar blât gyda dysgl ochr, arllwys y saws. Gellir eu cyflwyno gyda datws mwnsh neu unrhyw salad llysiau. Gallwch wneud heb garnis, gan fod reis wedi'i ferwi wedi'i gynnwys yn y rhestr o gynhwysion.
Dewis dietegol
Gall y rysáit ar gyfer coginio "draenogod" cig o dwrci gael ei wella braidd trwy gymysgu cig twrci gyda chwningod neu fagl ifanc.
Cynhwysion:
- twrci cig - 300 g;
- cig cwningod - 200 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- reis o "Basmati" amrywiaeth - 150 g;
- halen;
- pupur du daear.
Paratoi
Mae'r cig yn cael ei olchi, wedi'i dorri'n ddarnau bach ac, ynghyd â'r winwnsyn wedi'u plicio, rydym yn pasio trwy grinder cig gyda chyffwrdd cyfartalog. Ychwanegwn wyau, halen a phupur, gan y dylid ei glustnodi. Rydym yn ffurfio "draenogod" ac rydym yn eu gollwng mewn reis golchi a sych. Rhowch nhw ar daflen pobi, wedi'i lapio gydag olew neu saim. Rydyn ni'n gosod y peli cig yn y stêm ac yn coginio am tua 40 munud. Gellir cyflwyno "draenogod" cig â reis gydag unrhyw ddysgl ochr ac hufen sur neu sawsiau hufenog ysgafn.
Gallwch chi goginio draenogod nid yn unig yn y cig. " Yn flasus iawn, cafodd y lle hwn ei fwydo o bysgod pysgod. Ar gyfer paratoi "draenogod", mae'n well peidio â defnyddio rhywogaethau pysgod brasterog iawn, megis carthffos, cod, pollock. Paratoi cig peli pysgod yn yr un modd â chig. Mae'n bwysig cofio: gallwch goginio'r dysgl hwn yn unig ar gyfer cwpl. Ni all bagiau cig yn y ffwrn fod mor "ysbeidiol" ac yn tousled.