Moron - cynnyrch yn ddefnyddiol iawn a hefyd yn flasus. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud pur-cawl o moron.
Cawl hufen moron gydag hufen
Cynhwysion:
- 3 moron mawr;
- winwnsyn - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- cawl - 750 g;
- hufen - 200 ml;
- halen, sinsir sych, cyri;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mewn menyn, ffrio winwnsyn. Mae moron a thatws yn cael eu torri i mewn i ddarnau o faint canolig. Yn y broth rydym yn berwi'r llysiau nes eu bod yn barod. Yna, ychwanegwch y winwns, y halen a'r sbeisys wedi'u ffrio. Nawr trowch y tân i ffwrdd, ac oerwch y cawl ychydig. Caiff tatws a moron eu lladd i wladwriaeth pure. Rydyn ni'n arllwys yn yr hufen a'i dwyn i'r berw, yna'n syth yn ei droi.
Cawl-purî o moron a thatws
Cynhwysion:
- moron - 4 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tatws - 4 pcs.;
- cawl - 500 ml;
- menyn - 50 g;
- halen, persli - i flasu.
Paratoi
Rhoesom y moron gyda gwellt, torri'r winwns yn giwbiau a throsglwyddo'r llysiau ar y menyn. Pan fo moron meddal, halenwch hi, ychwanegu persli wedi'i dorri a thatws, wedi'i dorri'n giwbiau. Rydym yn ychwanegu dŵr a choginio nes llysiau meddal. Yna, byddwn yn eu troi i datws mân trwy eu malu trwy griw neu â chymysgydd, arllwyswch broth a gadewch y boil cawl.
Purwn cawl moron a reis
Cynhwysion:
- reis - 150 g;
- moron - 600 g;
- menyn 82.5% braster - 70 g;
- llaeth - 500 ml;
- melynau - 2 ddarnau;
- dŵr - 200 ml;
- halen.
Paratoi
Rydym yn torri'r moron gyda mwgiau. Yn y sosban, toddwch y menyn hufen, rhowch y moron wedi'i dorri a'i fudferu am 20 munud o dan y cwt. Ar ôl hynny, arllwyswch mewn dŵr ac ar ôl iddo boils, arllwys reis, arllwyswch yn y llaeth (400 ml) ac eto rhowch ferw. Coginiwch y cawl ar dân bach am 20 munud, ac yna rydyn ni'n rhwbio gyda chymysgydd. Chwisgwch y melyn gyda'r llaeth sy'n weddill, ychwanegwch halen ac arllwyswch y màs sy'n deillio o'r cawl. Rydyn ni'n rhoi berw iddo, ac yna'n ei droi ar unwaith.
Rysáit o gawl moron gyda mango
Cynhwysion:
- 1 moron mawr;
- mango - hanner;
- olew llysiau - 10 ml;
- menyn - 1 llwy de;
- tatws - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- broth cyw iâr - 400 ml;
- tabasco saws coch, sinsir, sinamon, jam lemwn, halen - i flasu;
- croutons a chnau pinwydd ar gyfer ffeilio.
Paratoi
Mae llysiau wedi'u plicio a'u torri'n giwbiau. Ar olew llysiau, rhostiwch y winwns yn gyntaf i fod yn euraidd, yna lledaenu'r tatws, pan fydd yn cael ei ffrio, ychwanegwch y moron ac ar ôl y mango. Gadewch i'r llysiau fod yn frown ysgafn. Ychwanegu jam lemwn, sinamon, sinsir, saws tobasco coch i flasu ac arllwys mewn broth cyw iâr.
Lleihau'r gwres a choginio cawl am 20 munud. Ar ôl hynny, trowch y tân, cymysgwch y cawl gyda chymysgydd ac ychwanegwch fenyn. Wrth weini ym mhob un o weini cawl, ychwanegwch ychydig o graceri a chnau pinwydd - bydd ychwanegiadau hyn yn rhoi blas arbennig i'r dysgl hwn.
Hufen moron gyda sbeisys
Cynhwysion:
- moron - 600 g;
- cawl o gyw iâr - 1,2 l;
- winwnsyn - 100 g;
- garlleg - 1 ewin;
- zucchini neu zucchini - 200 g;
- menyn - 50 g;
- coriander - 1 llwy de;
- pupur du ffres - pwyso;
- zira - 1 llwy de;
- cilantro 30 g;
- halen môr.
Paratoi
Mellwch y winwns a'r garlleg. Yn y sosban, toddi'r menyn a gadewch y llysiau arno am tua 3 munud. Moron wedi'u plicio wedi'u torri i mewn i giwbiau. Mae Zucchini yn fwyngloddio a hefyd wedi'i falu. Yn y morter, chwistrellwch zira, pupur du newydd, criander a halen y môr. Ychwanegwch y cymysgedd o sbeisys i'r llysiau, eu troi a'u pasio am 5 munud arall. Rydym yn arllwys y cawl i'r llysiau ac yn coginio am tua 20 munud. Rydym yn gorffen y cawl gyda chymysgydd. Cyn ei weini, addurnwch y cawl gyda sbrigyn o coriander.