Mae "Chashushuli" o Sioraidd yn cael ei gyfieithu fel "sydyn", sef yr enw hwn sy'n nodweddu'n uniongyrchol prif nodwedd y pryd, na fwriedir i fwytawyr tractorau cyhyrog sydd wedi'u pampio. Mae coginio cysgodol yn syml iawn ac mae ei gywilydd, ar y ffordd, hefyd yn eithaf hawdd ei addasu i flasu.
Rysáit ar gyfer Chashushuli o eidion
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- winwns - 1 pc.
- tomatos - 3 darn;
- pupur melys - 1 darn;
- adzhika aciwt - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- greens o cilantro a dill.
Paratoi
Cyn paratoi chashushuli o gig eidion, dylid glanhau cig o ffilmiau, braster a gwythiennau, ac wedyn ei dorri'n giwbiau a'i marinogi mewn celfi gyda nionyn, halen a phupur. Penderfynir faint o Adzhika a pha mor gyflym yw ei ddymuniadau am faint difrifoldeb y ddysgl gyfan.
Ar ôl hanner awr, byddwch chi'n gallu dechrau rostio. Yn y brazier, rydym yn cynhesu'r olew llysiau ac yn ffrio'r garlleg wedi'i dorri am hanner munud yn llythrennol, ac ar ôl hynny rydym yn gosod yr holl gig a dechrau coginio. Yn cwympo'n gyson, eidion stew nes bod y lleithder yn anweddu'n llwyr. Gan ddefnyddio cymysgydd, rydym yn malu tomatos newydd. Pupur bwlgareg yn cael ei dorri'n giwbiau a rhowch yr holl lysiau mewn cwrw gyda chig. Gorchuddiwch y brazier gyda chaead a gadael y chashushuli i fudferwi am tua 30 munud. Ar ddiwedd yr amser, chwistrellwch y dysgl gyda berlysiau wedi'u torri a'u gweini i'r bwrdd.
Chashushuli Siopaidd Sharp o eidion
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- winwns - 2 pcs.;
- pupur poeth - 1 darn;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cawl cig - 1 eitem;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- garlleg - 3-4 clof;
- hopys-haul - 1 llwy de;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- cilantro.
Paratoi
Rydym yn glanhau cig eidion o wythiennau a braster, wedi'i dorri'n giwbiau a ffrio mewn powdr ar olew llysiau cynhesu nes ei fod yn frown euraid. Ychwanegu