Mae cacen cnau'r Swistir yn driniad traddodiadol blasus o Swistir traddodiadol, y mae cnau Ffrengig bob amser yn cael eu defnyddio. Bydd paratoi na fydd yn anodd, ond bydd pawb yn mwynhau'r nwyddau wedi'u pobi heb eithriad! Felly, gadewch i ni beidio â gwastraffu amser yn ofer a deall gyda chi sut i wneud "cacen cnau Swiss".
Rysáit ar gyfer "Swiss pie pie"
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 350 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 0,5 eitem;
- hufen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 1 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 eitem;
- hufen - 150 ml;
- cnau Ffrengig - 100 g.
Paratoi
I baratoi cacen cnau Swisaidd, chwistrellwch y blawd ar y bwrdd yn gyntaf gyda sleid. Yna ychwanegwch y siwgr a'i dorri'n sleisen menyn wedi'i oeri. Mae pob un yn cael ei gymysgu'n drylwyr nes bod mwden homogenaidd yn cael ei ffurfio. Wedi hynny, rydym yn torri'r wy mewn màs ac yn rhannu'r hufen. Casglwch y toes yn ofalus i mewn i bowlen, a'i rannu'n ddwy ran yr un fath. Pob ffilm lapio mewn bwyd a'i roi am 40-50 munud yn yr oergell.
Ac y tro hwn wrth inni baratoi gyda chi lenwi am gerdyn. I wneud hyn, rydym yn rhoi gwydraid o siwgr mewn sosban a'i roi ar wres canolig. Cyn gynted ag y bydd yn llwyr brown ac yn toddi, arllwyswch mewn tenau trickle o hufen ac yn ymyrryd yn ddwys ar unwaith. Coginiwch y caramel dros wres canolig am tua 5-8 munud. Os nad yw'r hufen yn rhy ysgafn, yna bydd angen 2 waith yn hirach. Nesaf, tywalltwch y cnau ffrengig wedi'u malu a'u cymysgu'n dda. Rhowch fêl yn syth a thynnwch y sosban o'r tân. Golawch y cymysgedd yn ysgafn.
Rhoes y toes ar bara, sy'n wedyn yn rhoi siâp y gellir ei chwalu ac yn ffurfio yr ochr. Ar ôl hynny, dosbarthwch y cnau yn llenwi'n unffurf. Mae'r toes sy'n weddill yn cael ei rolio i haen ac mae'r siâp yn cael ei dorri allan gyda sêr, sydd wedyn wedi'u clymu'n dynn i'w gilydd dros y llenwi. Pobwch y gacen mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am oddeutu 55 munud.
Y rysáit ar gyfer "cacen cnau Swiss" yn y multivariate
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwyn - 375 g;
- menyn - 220 g;
- siwgr - 150 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- halen - pinch.
Ar gyfer y llenwad:
- siwgr - 335 g;
- cnau Ffrengig - 300 g;
- hufen - 200 ml;
- mêl - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinch.
Paratoi
Ar gyfer paratoi "cacen cnau'r Swistir", rhowch menyn oer yn y bowlen, wedi'i sleisio mewn sleisennau bach, arllwyswch y blawd gwyn wedi'i roi ymlaen llaw, rhowch bennod o halen, siwgr a'i rwbio yn gyflym mewn braster. Yna, ychwanegwch yr wy wedi'i ysgwyd a chasglu'r toes i mewn i lwmp, heb ei lyngu. Rhannwn y màs yn 3 rhan - mae dau ohonynt yr un mor fawr ac un yn llai. Tynhau'r toes gyda ffilm a'i hanfon i'r oergell am oddeutu 1 awr.
Y tro hwn rydym yn paratoi'r llenwad: yn y padell ffrio, arllwyswch y siwgr a'i wresogi dros wres isel nes bod y crisialau yn dechrau toddi a swigen. Yn y siwgr wedi'i doddi, arllwyswch yn ofalus gyda chwyth tenau o hufen ac yn troi popeth yn ddwys. Boilwch y caramel am 10 munud.
Rhowch un rhan fawr o'r toes ar y parch, o'r rhan fach rydym yn ffurfio yr ochr. Rydyn ni'n rhoi tu mewn i'r cnau carthu ac yn gorchuddio'r top gyda'r toes sy'n weddill. Anadlwch yr ymylon yn ofalus ac anfonwch y ffurflen at y multivark. Rydym yn gosod y dull "Baku" am oddeutu 45 munud. Mae'r mowld yn cael ei agor yn syth ar ôl pobi er mwyn osgoi glynu wrth y waliau.
Edrychwch am ryseitiau ar gyfer pasteiod blasus a gwreiddiol, yna rydym yn cynnig gwneud gofrestr Swistir , ni fyddwn ni'n siŵr, yn anffafriol.