Y cawl tomato mwyaf enwog yw gazpacho , ond nid yw'r dewis o gawl Eidalaidd o'r fath yn un. Mae cawlau tomato yn cael eu paratoi gyda gwahanol gynhyrchion. Ar gyfer cawliau o'r fath, gallwch ddefnyddio tomatos mewn unrhyw ffurf: tun neu ffres, ar ffurf sudd tomato a past tomato. Isod byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cawl o'r fath.
Cawl tomato gyda ffa
Cynhwysion:
- ffa - 1 gwydr;
- tatws -2 pcs.;
- cennin - 1 darn;
- 1 moron;
- seleri - 50 g;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn;
- persli - 2 goes;
- halen, pupur.
Paratoi
Ffa wedi'i gynhesu am ychydig oriau. Ar ôl didoli'r ffa, taflu drwg. Mae'r ffa yn cael eu coginio am 15 munud, ar ôl hynny rydym yn ychwanegu tatws wedi'u torri'n giwbiau a'u coginio am 20 munud arall. Ar yr adeg hon, toddwch y menyn a stewwch y cennin arno yn cael eu torri i mewn i stribedi, o dan y cwt caeedig. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y gwreiddiau seleri a'r moron i'r padell ffrio. Ewch o dan y caead, nes bod y tatws a'r ffa yn barod, tua 35 munud.
Unwaith y bydd y ffa a'r tatws wedi'u coginio, ychwanegwch gynnwys y padell ffrio i'r sosban. Tymor gyda nytmeg, halen a phupur. Rydym yn aros tan y boils cawl, ac yn ychwanegu 1 llwy fwrdd. llwy o past tomato. Dewch â hi i ferwi ac yn olaf ei halen. Ychwanegu'r greens i'r cawl a'i goginio gyda berwi gwan am 5 munud arall. Gweini i'r bwrdd, mae cawl o'r fath yn well, heb gynhesu ar unwaith.
Cawl tomato gyda ffa gwyn
Cynhwysion:
- tomato (cnawd a hadau) - 8 pcs.;
- ffa gwyn tun - gall 1;
- Bron mwg - 100 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- cherri seleri - 2 pcs.;
- sudd tomato - 300 ml;
- halen, pupur;
- tymhorol Cymysgedd Provencal o berlysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn yr olew olewydd wedi'i gynhesu, ychwanegwch y cig moch wedi'i dorri a'i roi'n frown ysgafn, ychwanegwch y winwns, y moron, y coesau seleri a'r mwydion tomato, eu cymysgu a'u ffrio. Ychwanegwch sudd tomato, ffa gwyn, tymor gyda chymysgedd o berlysiau Provence, halen a phupur. Rydym yn coginio am 25 munud. Addurnir cawl barod gyda basil.
Y rysáit ar gyfer cawl tomato gyda ffa
Cynhwysion:
- dŵr - 2 l;
- ffa tun - 200 g;
- tatws - 1 pc.;
- cig eidion - 300 g;
- tatws - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- sudd tomato - 250 ml;
- halen;
- pupur daear;
- dail lawen;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydyn ni'n taflu'r cig, y ffa, y moron cyfan, yn halen ac yn arllwys i bowlen y multivarka. Rydym yn coginio mewn modd cwympo am ddwy awr. Rydym yn paratoi'r dresin: ar gyfer hyn, mae winwns a moron yn cael eu ffrio mewn olew i liw melyn dymunol. Ar ôl tywallt sudd tomato a chymedrol ar wres cymedrol am 20 munud. Rydym yn torri'r tatws a'u taflu i mewn i'r aml-farc ar ôl y signal sain. Yna, rydym yn arllwys ein hail-lenwi, halen, pupur, yn ychwanegu laurel ac yn paratoi 60 munud arall yn yr un drefn.
Cawl tomato sbeislyd gyda ffa
Cynhwysion:
- olew llysiau - 40 ml;
- purwn tomato - 500 g;
- halen;
- cawl - 500 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Tir powdwr Chili;
- ffa - 500 g;
- persli.
Paratoi
Ychwanegwch winwnsyn a phiwrî tomato a phupur coch. Rydyn ni'n cadw tân sawl munud, rydyn ni'n cwympo ffa ac yn diddymu 25 munud. Llenwch y cawl yn y gymysgedd tomato. Dylai cysondeb y cawl fod yn drwchus, os yw'n troi hylif, ychwanegu ychydig o flawd. Cyn y diwedd, rydym yn ychwanegu mwy o lawntiau ac yn poethu cawl.
Cawl tomato gyda ffa tun
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- winwns - 1 pc.
- sudd tomato - 1 l;
- ŷd tun - 1 pot;
- ffa tun - 400 g;
- past tomato - 100 g;
- dŵr - 0.5 cwpan;
- tir cwmin - 1 llwy de;
- tir pupur coch - 0,5 cwyp.
- garlleg sych;
- oregano sych;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Mynnwch y toasts gyda winwns. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, cymysgu a chynhesu'n dda ar wres isel, ond peidiwch â gadael iddo berwi.