Cannelloni Rysáit - un o'r opsiynau delfrydol ar gyfer yr achosion hynny pan benderfynasoch fynd ychydig yn fwy na sbageti bach wedi'u berwi. Bydd pasta pobi mawr gyda llenwad o gig neu gaws gyda llysiau ac wrth gloddio sawsiau bregus yn brifddinas y deunydd hwn.
Rysáit cannelloni gyda cyw iâr
Un o'r llenwi mwyaf poblogaidd ar gyfer cannelloni yw cyw iâr neu dwrci. Yn nodweddiadol, mae pasta ar gyfer y rysáit hwn yn cael ei bobi mewn digonedd o saws tomato, y gallwch chi ei wneud eich hun neu brynu eisoes yn barod mewn unrhyw farchnad.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 65 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- mince cyw iâr - 690 g;
- dail sbigoglys - 75 g;
- pupur melys - 75 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 85 g;
- llaciau o chili - i flasu;
- Ground Muscat - 1/2 cwp;
- llond llaw o basil gwyrdd a parsli;
- saws tomato - 540 ml;
- golchwch cannelloni.
Paratoi
Er bod y ffwrn yn cyrraedd tymheredd o 210 gradd, cymerwch lenwi syml. Cynhesawch ychydig o olew yn y sosban ac achubwch nionyn wedi'i falu gyda phupur. Pan fydd y darnau nionyn yn dod yn glir, ychwanegwch garlleg a sbigoglys iddynt. Gadewch i'r sbigoglys adael i ffwrdd. Arllwyswch y cyw iâr ar wahân a'i gymysgu â'r rhost. Ychwanegwch muscat, flasau chili a pherlysiau ffres. Llenwch y tiwbiau gwag o'r past gyda'r gymysgedd sy'n deillio ohono. Os na ellid dod o hyd i bap crwn ar gyfer cannelloni, yna defnyddiwch y taflenni lasagna, a oedd ychydig wedi'u sgaldio o'r blaen.
Ar waelod y ffurflen a ddewiswyd, arllwyswch saws tomato ychydig, ar ben y canelloni ac arllwyswch y saws sy'n weddill. Chwistrellwch bopeth gyda Parmesan a'i hanfon i'w bobi, wedi'i orchuddio â dalen o ffoil, tua 20 munud.
Os byddwch chi'n penderfynu ailadrodd y rysáit canelloni yn y multivarquet, yna gosodwch yr opsiwn "Cwympo" am hanner awr.
Rysáit syml ar gyfer cannelloni gyda chig eidion
Cynhwysion:
- cig eidion - 630 g;
- winwnsyn - 170 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 480 g;
- past tomato - 55 g;
- champignau - 210 g;
- moron - 70 g;
- hufen sur - 260 g;
- pasta ar gyfer canelloni;
- caws wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae Spasseravovav yn mân winwns, yn ychwanegu ato cyw iâr garlleg a chig eidion daear. Pan fydd yr olaf yn troi, ychwanegwch y tomatos a gadael popeth i leddfu hyd yn drwchus. Ar wahân, arbedwch moron â madarch nes bod yr holl lleithder madarch yn anweddu. Ychwanegwch y rhost i'r gymysgedd o faged cig. Llenwch y tiwbiau pas cannula gyda'r cymysgedd sy'n deillio ohono. Ar waelod y ffurflen a ddewiswyd, saim gyda past tomato a dosbarthwch y tiwbiau cannelloni drosodd. Arllwyswch yr holl hufen sur a chwistrellwch gaws, yna gadewch i bobi am hanner awr ar 180 gradd.
Rysáit Cannelloni gyda ricotta a spinach
Cynhwysion:
Ar gyfer y llenwad:
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- sbigoglys - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- pupur cayenne - i flasu;
- Pinsiad o garlleg sych.
Ar gyfer saws:
- menyn - 55 g;
- llaeth - 530 ml;
- pure pwmpen - 320 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 75 g;
- blawd - 15 g;
- ewin o arlleg - 1 pc.
Ar gyfer pasta:
- tiwbiau cannelloni - 16 pcs.;
- parmesan wedi'i gratio - 55 g.
Paratoi
Gan fod y llenwi ar gyfer cannelloni o'r fath yn cael ei baratoi mewn ychydig funudau, dechreuwch â saws, sy'n amrywiad pwmpen o bechamel. Ar gyfer y saws, toddi'r menyn ac achubwch y blawd arno. Mae'r blawd sy'n deillio yn pasio, yn gwanhau â llaeth, yn aros nes i'r saws drwch ac ychwanegu pwri pwmpen gyda garlleg wedi'i dorri a'i gaws wedi'i gratio.
Nawr i'r llenwad. Ar ei chyfer, mae dail sbigoglys yn cael eu gadael i ddiffodd mewn padell ffrio gyda gostyngiad o olew olewydd. I'r sbigoglys gorffenedig, gwasgu'r garlleg a'i gymysgu â ricotta. Ychwanegwch y pupur cayenne a phinsiad o halen. Llenwch y tiwbiau o'r past gyda llenwad, rhowch bopeth yn y mowld ac arllwyswch y saws drosto. Chwistrellwch y dysgl gyda Parmesan a'i deifio am 40 munud ar 180 gradd.