Nid yw'r ryseitiau ar gyfer ffiled cyw iâr gyda tomatos yn wahanol iawn. Cig gyda thomatos neu eu pobi o dan gwregys caws, neu stiw gyda llysiau - amrywiadau ar y stew cig. Serch hynny, nid yw'n golygu dim blasus. Ac gyda'r gwasanaeth cywir, mae dish o'r fath yn eithaf teilwng i addurno a bwrdd Nadolig.
Ffiled cyw iâr, pobi gyda thomatos a chrosen caws
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- caws caled - 100 g;
- paprika - 1 llwy de;
- basil sych - 2 pinch;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Golchi ffiled cyw iâr, tynnwch dywel papur a'i dorri i mewn i ddarnau dannedd. Mae pob darn o gig wedi'i lapio mewn ffilm bwyd a'i guro'n ysgafn o ddwy ochr. Rydym yn gwneud yn siŵr nad yw'r chops yn torri ac na fyddant yn torri. Rydyn ni'n rwbio'r cig gyda halen a sbeisys, yn chwistrellu â basil a'i adael am 15 munud.
Yn y cyfamser, torrwch y tomatos mewn sleisennau. Mae caws wedi'i rwbio ar grater mawr. Gorchuddiwch y sosban gyda phapur a'i olew'n ysgafn. Rydym yn lledaenu chops cyw iâr . Eu top nhw ag hufen sur, ychwanegu taflenni tomato a chwistrellu caws. Fe'i hanfonwn at ffwrn wedi'i gynhesu am 200 munud am 20 munud.
Rydym yn gweini ffiled cyw iâr, wedi'i bakio â thomatos, yn dal yn boeth - fel prif gwrs neu gyda dysgl ochr. Mae cyw iâr o'r fath yn gweithio'n dda gyda thatws, reis, llysiau wedi'u stiwio neu salad gwyrdd.
Rysáit ar gyfer ffiled cyw iâr, wedi'i stiwio â tomatos a ffa
Cynhwysion:
- brest cyw iâr - 500 g;
- asbaragws ffa - 350 g;
- Leek - 0.5 pcs.;
- tomatos ceirios - 20 pcs.;
- lemwn - 0,5 darn;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n tynnu'r cynffonau o'r ffa asparagws a'u torri'n ddarnau bach. Chwistrellwch â sudd lemwn. Ar winwns olew olewydd olewydd, wedi'i chwyddo gyda lledredrau, tan euraid. Ychwanegwch y ffiledau wedi'u torri'n fân a'u ffrio hyd nes eu hanner wedi'u coginio. Ar ôl ychwanegu'r ffa, cymysgu, gorchuddiwch â chlwt a mwydni ar wres isel. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y tomatos mân, halen, pupur a chymryd 5 munud arall.