Ac unwaith eto mae gennym ryseitiau ar gyfer y fwydlen fechan. Rydym yn argymell paratoi cacennau gwastad blasus gyda llenwi, a'u ffrio mewn padell ffrio. Er gwaethaf symlrwydd gormodol y dysgl hwn, mae'n ymddangos yn hynod o flasus, blasus a bydd yn rhoi croen i unrhyw ddysgl fwy mireinio.
Sut i goginio cacennau bras gyda thatws mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 620 g;
- burum sych - 10 g;
- dŵr puro - 375 ml;
- olew llysiau heb flas - 35 ml;
- halen - 15 g;
- siwgr gronnog - 40 g;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio;
Ar gyfer y llenwad:
- tiwbiau tatws - 850 g;
- bwlb nionyn - 70 g;
- pupur du yn ffreslyd - 2 pinyn;
- halen gyffredin - 2 pinsh;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio;
- garlleg ac olew llysiau i'w weini.
Paratoi
I ddechrau, yn hydoddi mewn twym sych, siwgr a halen dŵr cynnes ac ar ôl pymtheg neu ugain munud, arllwyswch olew llysiau a'i dorri i mewn i'r blawd gymysgedd. Gliniwch y toes meddal yn ofalus a'i adael am awr mewn cynhesrwydd, gan gwmpasu'r llong gyda brethyn glân neu dywel.
Am yr amser hwnnw tra bod y toes yn ymagwedd, byddwn yn paratoi stwff tatws. Rydym yn lân ac yn torri i mewn i ddarnau tiwbiau tatws, llenwi â dŵr, ychwanegu halen a choginio hyd nes y meddalwedd o ddarnau llysiau. Wedi hynny, mae'r draen yn cael ei ddraenio, ac mae'r llysiau'n ddaear i gyflwr cysgodol. Rydym yn tynnu'r bwlb o'r pysgod, ei dorri'n giwbiau bach a'u ffrio mewn olew llysiau mewn padell ffrio wedi'i gynhesu. Ychwanegwch y ffrwythau i'r tatws, arfwch y màs gyda phupur a chymysgwch.
Mae toes wedi ei glymu a'i rannu'n wyth darn cyfartal. Mae pob un yn ymestyn neu'n penglinio ein dwylo i gacen fflat gwastad, rydyn ni'n gosod ar y tatws y ganolfan sy'n llenwi swm o tua dwy lwy fwrdd, yn casglu ymylon y cacen fflat i fyny'r grisiau ac yn chwistrellu'n drylwyr. Nawr, rydym yn gwasgu'r "bag" ac yn ei dynnu'n daclus gyda pin dreigl i drwch oddeutu un centimedr. Rydyn ni'n lledaenu'r cacen a gafwyd i mewn i sosban ffrio gydag olew wedi ei oleuo a'i frownio o ddwy ochr i ddiffyg ac yn barod.
Cymysgwch yr ewin garlleg wedi'i wasgu gyda swm bach o olew llysiau a saif y rhwydyn parod, wedi'i ffrio mewn padell ffrio, cacennau tatws bras gyda'r cymysgedd a gafwyd.
Rysáit ar gyfer tortillas bras gyda lawntiau mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 460 g;
- dŵr puro - 110 ml;
- olew llysiau heb flas - 110 ml;
- halen - 10 g;
Ar gyfer y llenwad:
- llysiau melin ffres - 1 criw mawr;
- persli ffres - 1 criw mawr;
- tlysau o winwns werdd - 1 criw mawr;
- dannedd garlleg - 2 pcs.;
- halen wedi'i goginio i flasu;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio.
Paratoi
I wneud toes ar gyfer tortillas, sifftiwch y blawd gwenith, ychwanegu halen, olew coginio, cymysgu ac, yn raddol, ychwanegu dwr ffres, rydym yn gwneud nodyn o toes dwys a dim gludiog. Rydym yn ei addurno wedyn mewn bêl crwn a'i adael o dan y ffilm am heneiddio am oddeutu awr.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn golchi canghennau gwyrddenni ffres a phersli ffres, yn sychu ac yn ei dorri'n fân iawn. Rydym hefyd yn malu o flaen llaw yn golchi, sychu ac yn plicio, os oes angen, dailyn o winwns werdd. Mae dannedd garlleg yn cael gwared â pysgod ac wedi'i dorri'n fân gyda chyllell sydyn neu ei wasgu drwy'r wasg.
Yn ogystal â'r mathau arfaethedig o lawntiau ffres, gallwch ddefnyddio unrhyw un arall i'w lenwi, er enghraifft, yn cymryd at y diben hwn, coriander, sorrel neu sbigoglys .
Rhoddir màs gwyrdd wedi'i baratoi mewn sosban gydag olew mân llysiau cynnes a
Rhennir y toes aeddfed yn wyth darnau cyfartal, ac rydym yn ffurfio pedair cacen fel a ganlyn. Rhowch gynnig ar bob un sy'n gweini'n dynn ar fwrdd ychydig yn cael ei chwythu, gan ganolbwyntio ychydig o lenwi ac yn cynnwys un haen sy'n cael ei gyflwyno'n denau mwy. Protopivyvaem ar ôl hyn ymyl yn drylwyr.
Cacennau gwastad ffres gyda glaswellt, byddwn ar bresen ffres wedi'i gynhesu heb olew, dim ond brownio'r cynnyrch ar y ddwy ochr.