Ni all unrhyw beth godi'r ysbryd a'r hwyliau yn well na arogl bregus y tŷ rhag pobi yn y ffwrn, yn enwedig os yw'n gofrestr burwm gyda hadau pabi.
Y rysáit ar gyfer rholio melys blasus gyda hadau poen a rhesins o fws poeth
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- burum ffres - 40 g;
- Blawd gwenith - 5.5 st.
- halen gegin - 2/3 llwy fwrdd.
- siwgr gronnog - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth cynnes - 1,5 o eitemau;
- dŵr cynnes - 0,5 o eitemau;
- menyn - 70 g;
- olew llysiau (heb arogl) - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- pabi - 350 g;
- rhesins ysgafn - 150 g;
- siwgr cain - 130 g;
- protein - 1 pc.
Ar gyfer cotio:
- melynau - 2 pcs.
Paratoi
Mewn dŵr yfed cynnes, rhowch ddarn o burum, llwy de siwgr a'i rwbio i gyd ychydig gyda fforc yn y dŵr. Rydyn ni'n gosod y bowlen hon allan am tua deg munud. Nesaf, arllwyswch y siwgr bach sy'n weddill, halen y gegin, yrru mewn wyau cyw iâr ffres, arllwyswch mewn menyn llysiau a thoddi. Cymysgwch bopeth mor homogeneously â phosib ac yn y broses, ychwanegwch laeth o'r un tymheredd â dwr yn wreiddiol. Nawr rydym hefyd yn arllwys yn raddol ac yn cymysgu un gwydraid o flawd ar y pryd ar yr un pryd, nes ein bod wedi ymyrryd â'r holl feintiau angenrheidiol, gan adael dim ond ychydig o lond llaw. Gorchuddiwch y toes gyda thywel waffle a'i roi arno am 40 munud yn y lle mwyaf cynnes (heb fod yn boeth).
Mae pibi a raisins ysgafn yn cael eu tywallt yn unigol (wedi'u cwmpasu'n llwyr) gyda dŵr berw serth am 20-25 munud. Yna, rydym yn draenio'r dŵr sy'n weddill o'r ddau bowlen, yn symud y rhesins i'r pabi ac yn ychwanegu siwgr bach ynghyd â'r protein sydd wedi'i wahanu o'r wyau cyw iâr ffres.
Cynyddwyd yn nifer y toes burum, a baratowyd ar gyfer pobi rholio gyda phibi a rhesinau, rydym yn glinio'n fân ar arwyneb gweithredol bwrdd lân, ychydig wedi'i chwistrellu. Yna, ei dorri i'r nifer honno o ddarnau, faint o roliau ydych chi'n bwriadu eu hadeiladu ohono. Mae pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno'n ofalus i ryw haen o centimedr ac yn lledaenu'r llenwad blasus sydd eisoes wedi'i baratoi. Rydym yn plygu'r holl roliau a'u lledaenu ar daflen bapur pobi. Lliwch wyneb y rholiau gyda melynau wy a'u gosod ar gyfer pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 185 gradd am 35 munud.
Rholiwch gyda hadau pabi o fws poeth paff parod
Cynhwysion:
- toes burum puff gorffenedig - 800 g (pecyn un);
Ar gyfer y llenwad:
- llaeth (unrhyw gynnwys braster) - 200 ml;
- mak - 150-170 g;
- siwgr powdr - 130 g;
- menyn meddal - 70 g;
Ar gyfer cotio:
- melyn wy o wyau cyw iâr - 1 darn;
- pabi - 1,5-2 st. llwyau.
Paratoi
Rydyn ni'n tynnu'r pastry puff gorffenedig o'r rhewgell, yn tynnu haen uchaf y pecyn oddi yno ac yn ei adael ar yr ochr i'w dadmerio.
Yn y llaeth berw yn araf, gan droi'n gyson arllwys poppy. Rydyn ni'n lleihau'r tân yn lleiafswm ac yn gadael i'r pabi fod yn blino am 4-5 munud. Nesaf, rydym yn gorchuddio'r colander gyda phwysau hanner yn plygu a thaflu'n ôl y popa wedi'i goginio arno fel bod gweddillion llaeth yn cael ei ddraenio ohono. Er bod y pabi yn dal yn boeth, rydym yn ei roi i mewn i'r bowlen, yn cysgu'n gaeth â powdr siwgr ac yn ei droi'n gyflym, ac fel pe bai'n rwbio popeth â llwy.
Mae'r toes wedi'i doddi wedi'i osod ar wyneb gweithio'r bwrdd, rydym yn dileu'r ffilm sy'n weddill ohoni ac ychydig