Cacen "Napoleon" - dewis arall i'r driniaeth eponymous poblogaidd. Nid yw pwdin yn israddol i "berthynas" garedig trwy adeiladu a blas, gan roi nifer o ddwsinau o opsiynau ar gyfer toes a llenwi, ac yn ennill trwy rannu. Nawr, bydd y gwesteion yn gallu gwahodd nifer fawr o westeion, gan roi gerbron pob darn o dawnsio unigol.
Sut i goginio cacen Napoleon?
Hafan "Napoleon" - sail wych ar gyfer paratoi'r un cacennau. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw clymu'r toes o flawd, margarîn, wy, finegr a dŵr. Oeriwch am awr, rholiwch hi mewn 4 haen denau, wedi'u torri i mewn i rannau cyfartal, yn ôl maint y gacen. Ar ôl, pobi yn y ffwrn, gorchuddiwch hufen a chasglu.
- Er mwyn i gacennau Napoleon a wneir o baraffri puff fod yn frwd ac elastig, mae angen defnyddio blawd a margarîn gradd uchel o gynnwys braster uchel.
- Argymhellir cymysgu toes yn gyflym, mewn lle oer ac o fwydydd oer. Fel arall, bydd yn dechrau "nofio" a bydd yn anodd ymdopi ag ef.
Cacen "Napoleon" wedi'i wneud o gorfforai puff parod
Mae cartref "Napoleon" gyda chustard yn cymryd llawer o amser, na ellir dweud amdano am grosen o grosen puff siop, nad yw ei baratoad yn cymryd mwy na 60 munud. Mae parod y ffatri yn dileu'r cymysgedd tedius ac yn rhoi cyfle i dorri'r hufen, tra'n gosod y sgwariau pwff yn y ffwrn am 20 munud.
Cynhwysion:
- taflen puff taflen - 4 pcs.;
- llaeth - 1.4 litr;
- melynau - 7 darnau;
- siwgr - 350 g;
- olew - 200 g;
- blawd - 100 g.
Paratoi
- Chwisgwch y melyn gyda siwgr, llaeth a blawd, a choginiwch.
- Dechreuwch ag olew.
- Torrwch y cacennau yn y rhannau a'u pobi ar 220 gradd am 25 munud.
- Ffurfiwch grosen puff "Napoleon" ac oeri.
Cacen "Napoleon" gyda llaeth cywasgedig
Mae llawer o wragedd tŷ yn parchu hufen i "Napoleon" gyda llaeth ac olew cywasgedig. Fe'i gwneir yn gyflym, mae bob amser yn ymddangos yn flasus, ac nid yw ei baratoi angen costau ariannol arbennig. Gallwch ond chwipio'r llaeth cywasgedig gyda menyn ac olew y cacennau, ond mae'n well ychwanegu powdr siwgr i'r hufen ar gyfer goleuni, awyru a sefydlogrwydd.
Cynhwysion:
- olew - 450 g;
- blawd - 400 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth cywasgedig - 190 g;
- siwgr powdr - 100 g.
Paratoi
- Cymysgwch hanner y menyn a hanner y blawd.
- O olion blawd, wyau a phinsiad o halen, cymysgwch yr ail fath o toes.
- Rhowch un dros y llall ac oer.
- Torrwch i mewn i 6 segment a'u pobi ar 180 gradd am 15 munud.
- Rhoi'r gorau i weddill y menyn gyda powdwr a llaeth cyddwys.
- Saturate y cacennau gydag hufen.
- Torrwch y slice a gwasanaethwch gacen "Napoleon" gydag oeri hufen ar ôl yr awr.
Cwrw "Napoleon"
Mae "Napoleon" gyda hufen cyrd yn cyfuno busnes â phleser. Mae hufen yn seiliedig ar gaws bwthyn yn cael ei wahaniaethu gan ei flas gwych, yn cynnwys llawer o fitaminau ac mae'n perthyn i'r nifer o gynhyrchion dietegol. Ar gyfer croen sych Napoleon, cyfunir caws bwthyn gydag hufen sur. Mae hyn yn caniatáu i'r hufen gynnal sefydlogrwydd a chaffael impregnation uchel.
Cynhwysion:
- blawd - 600 g;
- dŵr 150 g;
- olew - 300 g;
- finegr - 10 ml;
- wy - 2 ddarn;
- hufen sur - 400 g;
- caws bwthyn - 450 g;
- siwgr - 250 g.
Paratoi
- Cymysgwch y finegr, dŵr, wyau, menyn a blawd.
- Rholiwch y toes yn gacennau a'u pobi ar 200 gradd am 5 munud.
- Chwiswch yr hufen sur gyda chaws bwthyn a siwgr.
- Iwchwch y cacennau gydag hufen.
- Ar ôl 5 awr, torrwch yn rhannol a gwasanaethwch y gacen "Napoleon" i'r bwrdd.
Cacen Napoleon gydag hufen aeron
Mae cacen "Napoleon" yn rysáit gyda dwsinau o opsiynau coginio. Heddiw, mae gweadau a blasau ysgafn a thac yn ffasiwn, felly mae melysyddion modern yn rhagfarnu ar lenwi aeron. Maent yn edrych yn effeithiol mewn toriad, yn isel iawn o ran calorïau ac wedi'u cyfuno'n berffaith gydag hufen glasurol, gan wanhau eu squeakiness gyda sourness adfywiol.
Cynhwysion:
- taflen puff taflen - 4 pcs.;
- aeron - 550 g;
- siwgr - 250 g;
- melynau - 4 darn;
- llaeth - 500 ml;
- starts - 20 g;
- blawd - 40 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- hufen - 200 ml.
Paratoi
- Paratowch yr aeron mewn siwgr am 10 munud.
- Torrwch y toes i mewn i rannau a'u pobi ar 220 gradd am 10 munud.
- Cynhesu 250 ml o laeth â powdwr.
- Chwisgwch y llaeth sy'n weddill gyda starts a menyn.
- Cyfuno a choginio.
- Gwyliwch, chwipio gyda hufen a chasglu cacennau.
"Napoleon" o'r toes wedi'i dorri
Nid yw paratoi'r gacen "Napoleon" yn gyfyngedig i gydrannau clasurol yn unig. Gellir gwneud pwdin anhygoel o flasus a blasus o toes crwst. Mae'r olaf, yn llwgrwobrwyon y cyfansoddiad bwyd, symlrwydd a chyflymder coginio lleiaf, oherwydd nad yw "yn gorffwys" yn yr oergell, ond yn troi ar unwaith.
Cynhwysion:
- llaeth - 500 ml;
- wy - 2 ddarn;
- olew - 50 g;
- siwgr - 110 g;
- blawd - 250 g;
- starts - 60 g;
- croen lemwn - 20 g;
- sudd lemwn - 40 ml.
Paratoi
- O flawd, hanner gwydraid o laeth, menyn, hanner siwgr ac wyau, torri'r toes.
- Rholewch 7 haen a'u pobi ar 180 gradd am 10 munud.
- Cynhesu gweddillion llaeth gyda siwgr, rhowch wyau, starts a pharch.
- Rhannwch yr hufen yn ddwy ran. Mewn un, ychwanegu zest a sudd.
- Lledaenwch y gacen hufen a'i dorri'n rhannol.
Napoleon gydag hufen sur
Mae "Napoleon" gyda hufen sur yn hoff o ddillad cartref. Diolch i hufen sur, y mae ei nodweddion unigryw a chost isel yn dod o hyd i le wrth baratoi hufen, ac wrth glustio'r toes, bydd pwdin ar gael i bawb. Ar ben hynny, mae cacennau ar hufen sur yn troi allan yn wych ac yn anadl, a'r hufen - ysgafn, sefydlog ac yn hynod o flasus.
Cynhwysion:
- hufen sur - 900 g;
- margarîn - 200 g;
- blawd - 750 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 325 g;
- soda - 5 g.
Paratoi
- Cyfuno 200 g o hufen sur, soda, margarîn, blawd, wyau, 75 g o siwgr.
- Torrwch y toes yn segmentau a'i bobi ar 200 gradd am 10 munud.
- Chwisgwch 700 g o hufen sur gyda 250 g o siwgr.
- Casglwch y gacen "Napoleon", gan goginio'r cacennau gydag hufen.
Napoleon gyda mascarpone
Bydd y rysáit hufen ar gyfer "Napoleon" o mascarpone yn hoffi hoff o fwdinau blasus. Hyd yn oed yn ystyried bod y caws hufen yn y bôn "yn taro'r pocedi", mae'n well gan lawer o wragedd tŷ ei wead hufennog, blas melys a symlrwydd paratoi, ac, fel rheol, nid yw'n cael ei chwipio, ond dim ond ymyrryd mewn màs arall.
Cynhwysion:
- mascarpone - 700 g;
- siwgr powdr - 170 g;
- hufen - 450 ml;
- finegr - 5 ml;
- wy - 1 darn;
- blawd - 300 g;
- olew - 150 g;
- dŵr 125 ml.
Paratoi
- Rhwbiwch yr olew â dŵr, finegr, blawd ac wy.
- Rholiwch y toes i mewn i 7 haen a'u pobi ar 200 gradd am 10 munud.
- Torrwch yn rhannau.
- Chwiliwch y powdwr gydag hufen a mascarpone.
- Casglwch y gacen Napoleon, gan haenu'r haenau gydag hufen.
Napoleon gydag hufen
Mae hufen hufen ar gyfer "Napoleon" yn amrywio mewn amrywiadau. Mae'r categori hwn yn cynnwys hufen cwstard, ac yn sensitif â llaeth cywasgedig, a hufenau cwrw cadarn. Fodd bynnag, y mwyaf syml a blasus yn y cynnyrch yw'r hufen o hufen chwipio a siwgr powdr. Mae'n hawdd iawn ei chwipio os ydych chi'n prynu hufen brasterog a'i oeri.
Cynhwysion:
- hufen - 600 ml;
- siwgr powdr - 250 g;
- rum - 20 ml;
- taflen puff taflen - 3 pcs.
Paratoi
- Torrwch y toes yn rhannol a'i bobi yn y ffwrn ar 220 gradd am 15 munud.
- Hufen chwip gyda powdwr a swn.
- Casglwch y cacennau, gan iro pob haen gyda hufen.
Diog "Napoleon" o'r bisgedi "Ushki"
"Napoleon" heb pobi - darganfyddiad ar gyfer y rhai nad ydynt am llanastu'r prawf. Mae hyn ac nid oes rhaid iddo wneud, oherwydd bod y cwcis fflach "Ears" fel cacen, yn gwneud pwdin yn debyg i'r gwreiddiol, a bydd y cwstard yn rhoi blas o'r "cymharol" clasurol. Ar yr un pryd ni fydd popeth yn cymryd mwy na 30 munud, sy'n gyfleus os nad oes digon o amser.
Cynhwysion:
- cwcis - 1 kg;
- llaeth - 700 ml;
- melynau - 4 darn;
- siwgr - 200 g;
- olew - 150 g;
- blawd - 120 g.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau gyda siwgr, llaeth a blawd.
- Coginiwch, cŵl ac arllwyswch yn yr olew.
- Gosodwch yr haenau cwcis, ysgogi pob un â hufen.