Mae'r dechnoleg o gynhyrchu cwci hir yn golygu defnyddio ychydig o siwgr ac olew, sy'n effeithio'n sylweddol ar eiddo elastig y toes. Oherwydd cynnwys isaf y ddau brif gydran, mae toes y cwci hwn yn cymryd y ffurf wreiddiol yn gyflym iawn, felly mae'n amlwg bod y broses o dreiglo'n hir yn hir ac mae'n cynnwys sawl cam. Dyna pam y gelwir y cwci yn hwyl, a dyma'r rysáit a roddwn isod.
Cwcis yn ymlacio - rysáit
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- Olew blodyn yr haul - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 250 g;
- llaeth - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda - ¼ cwyp;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Gellir coginio cwci hir-barhaol, y mae ei fantais yn cynnwys llai o siwgr ac yn absenoldeb cyflawn menyn, yn ddysgl fechan neu ddiet dietegol.
I ddechrau, mae angen melinio'r wy gyda siwgr, ychwanegu llaeth a menyn iddynt a chymysgu'n drylwyr. Dylid cymysgu'r blawd â soda mewn cynhwysydd ar wahân, yna ei gyfuno â'r gymysgedd wy a chodi'r toes trwchus. Nawr mae angen ichi gyflwyno'r toes sy'n deillio ohoni a'i dorri'n ddogn. Dylid gosod cwcis ar daflen pobi, eu hanfon i'r ffwrn a'u coginio am 10-15 munud.
Bisgedi yn blino'n hir
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- blawd - 250 g;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - 5 g;
- siwgr - ar ewyllys.
Paratoi
Mae ateb y cwestiwn o'r hyn y mae cwci bach yn ei olygu yn eithaf syml. Mae'r gwahaniaeth rhwng y cwci a'r arfer yn brawf gyda chynnwys siwgr isel a dim menyn. At hynny, os ydych chi eisiau paratoi pryd y gall pobl ag anoddefiad i lactos ei fwyta, gall y dŵr mwyaf cyffredin gael ei ddisodli gan laeth.
Yn gyntaf, mae angen i chi droi'r wy gyda llaeth a menyn (os ydych chi'n penderfynu ychwanegu siwgr, mae angen i chi falu'r wy gydag ef, a dim ond wedyn ychwanegwch weddill y cynhwysion).
Dylid ychwanegu blawd wedi'i chwythu â pholdr pobi mewn darnau i'r gymysgedd olew wyau, ac wedyn gliniwch toes elastig. Dylai'r toes canlyniadol gael ei rolio mor denau â phosibl a'i dorri'n gyflym i mewn i ddogn, gan fod y toes hir yn arfer cymryd ei safle cychwynnol mewn ychydig funudau.
Dylid anfon nwyddau bisgedi i daflen pobi wedi'i baratoi a'u pobi ar dymheredd o 180 gradd 7-10 munud. Nid oes angen i oeri'r bisgedi hir cyn ei weini.
Hefyd, rydym yn argymell ceisio ryseitiau ar gyfer cwcis siwgr a chwcis ar gwrw .