Bydd pobi mewn ffoil yn helpu i arbed hyd yn oed y cig dofednod gwyn dietegol rhag sychu allan. Yn ychwanegol at y ffaith bod y ffoil yn rhwystr i gadw lleithder y tu mewn i'r amlen, bydd hefyd yn helpu'r cig i gael ei bobi yn gyfartal a chyda unrhyw ychwanegiadau yn ôl eich disgresiwn. Isod byddwn yn trafod amrywiaeth o opsiynau ar gyfer coginio ffiledau cyw iâr mewn ffoil yn y ffwrn.
Ffiled cyw iâr yn y ffwrn mewn ffoil - rysáit
Eisiau paratoi cinio llawn mewn un amlen o ffoil, yna cymerwch y dechnoleg goginio syml hon i mewn i'r gwasanaeth. Fel rhan o'r rysáit isod, byddwn yn defnyddio cnwd o sinamon defnyddiol, ond fe allwch chi ei disodli â gwenith yr hydd, reis neu felin.
Cynhwysion:
- grawnfwydydd kinoa - 1 eitem;
- cig cyw iâr - 195 g;
- berdys - 130 g;
- chorizo selsig - 115 g;
- pys - 1 eitem;
- paprika - 1 llwy de;
- broth cyw iâr - 490 ml.
Paratoi
Plygwch sawl taflen o ffoil 2-3 gwaith ac ymgynnull yr ymylon fel y gellir cael petryal gydag ymylon. Dosbarthwch y grawnfwyd dethol rhwng y pecynnau, heb anghofio ei rinsio yn gyntaf. Nesaf, gosodwch ddarnau o gyw iâr, coesau berdys, a selsig. Chwistrellwch gyda phys a phaprika. Gorchuddiwch y dysgl gydag ail ddalen o ffoil, gan blygu'r ymylon at ei gilydd. Arllwyswch y broth cyw iâr, selio'r amlen yn dynn a chogi'r ffiled cyw iâr mewn ffoil yn y ffwrn am 35-40 munud ar 190 gradd.
Ffiled o fron cyw iâr mewn ffoil yn y ffwrn
Ychwanegiad syml ac amlwg arall i gyw iâr yw llysiau, a fydd, ar ôl pobi, yn dod yn ddysgl ochr ddelfrydol iach ar gyfer cig gwyn. Fel dysgl ochr, mae'n well defnyddio ffrwythau tymhorol, ond nid yn rhy galed, fel bod ganddynt amser i bobi ar yr un pryd â'r cig.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 4 darn;
- saws barbeciw - 115 ml;
- zucchini - 180 g;
- pupur melys - 90 g;
- asbaragws - 7-8 pods.
Paratoi
Ar ôl golchi a sychu cyw iâr, crafwch ef gyda saws barbeciw. Rhannwch y llysiau i gylchoedd canolig a'u dosbarthu ar hyd y taflenni ffoil ynghyd â'r asbaragws. Dewch â chyw iâr, cwmpaswch bopeth gydag ail ddarn o ffoil a chau ei ymylon at ei gilydd. Mae paratoi ffiled cyw iâr mewn ffoil yn y ffwrn yn cymryd tua hanner awr ar 190 gradd.
Ffiled cyw iâr juicy yn y ffwrn mewn ffoil
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 680 g;
- olew olewydd - 35 ml;
- pupur melys - 145 g;
- winwnsyn porffor - 145 g;
- sudd un lemwn;
- tomatos - 180 g.
Paratoi
Rhannwch y winwns a'r pupur melys yn ddarnau o faint cyfartal. Torri tomatos i mewn i ddarnau mwy, fel cyw iâr ei hun. Rhowch lysiau a dofednod ar ddalen o ffoil ac arllwyswch gymysgedd o fenyn a sudd sitrws. Gadewch amlenni ffoil yn y ffwrn am hanner awr ar 180 gradd. Gellir bwyta adar sy'n barod i'w fwyta gyda llysiau yn syml neu ei osod mewn cacen fflat, neu fara pita, a'i weini â saws yn seiliedig ar iogwrt neu hufen sur.
Ffiled cyw iâr wedi'i stwffio mewn ffwrn mewn ffoil
Yn ogystal, gallwch chi ffugio llysiau wrth ymyl y cyw iâr, gallwch hefyd eu llenwi â ffiled cyw iâr. Unwaith eto, mae'r dewis mwyaf o lysiau yn chwarae'r brif rôl yma, a ddylai fod yn ddigon meddal a blasus er mwyn coginio ar yr un pryd â'r ffiled.
Cynhwysion:
- caws mozzarella - 75 g;
- llond llaw o lawntiau basil;
- tomatos ceirios - 10 darn;
- Finegrwydd Balsamaidd - 15 ml;
- zucchini - 75 g;
- ffiled cyw iâr - 2 pcs. (180 g yr un).
Paratoi
Mellwch y llongau basil a'i gyfuno gyda sleisen o tomatos, mozzarella a zucchini. Arllwyswch y gymysgedd gyda finegr balsamig ac olew olewydd. Mae ffiled cyw iâr yn curo ac yn chwistrellu â halen. Dosbarthwch y llysiau sy'n llenwi o un o ymylon y cig, ei rolio i mewn i gofrestr a clo gyda sgerc. Rhowch y ffeil gyda ffoil a'i adael yn y ffwrn am 25 munud ar 200 gradd.