Mae Plushka yn rysáit ar gyfer pobi burum meddal a lush, y mae'n hawdd ei arallgyfeirio, gan ddefnyddio pob cydran bosibl ar gyfer chwistrellu toes wrth ffurfio cynhyrchion ac amrywio cyfansoddion y blawd. Y blasus sy'n deillio o hyn yw'r adchwanegiad gorau i wydraid o laeth, coco neu gwpan o de.
Sut i wneud bwniau?
Dylai unrhyw rysáit ar gyfer creu crwst fel melys gael ei berfformio'n gywir. Dylech wybod rhywfaint o gyfrinachau ac anhwylderau'r dechnoleg, ac yna bydd y canlyniad yn falch gyda'r diddanwch bob amser blasus a dwfn.
- Gellir cymysgu toes ar gyfer bwniau ar ddŵr, llaeth, keffir, ewyn a hyd yn oed swyn. Mae'r sail yn cael ei gynhesu o reidrwydd i 35-40 gradd cyn ychwanegu yeast ato.
- Ychwanegir y blawd i'r sylfaen mewn darnau bach, bob tro yn penlinio ac yn gwerthuso'r gwead, na ddylai fod yn ddwys, ond yn hytrach yn feddal ac ychydig yn gludiog. Er mwyn hwyluso'r pennawd, bydd ymbeliad llaw gydag olew yn helpu.
- Mae'r clod lledaenu'n cael ei dorri'n ddogn, wedi'i rolio'n denau nes bod petryal yn cael eu cael, sy'n cael eu hoenio, wedi'u chwistrellu â siwgr neu lenwi arall, mae'r cymoedd yn cael eu pilsio ar ei gilydd a'u plygu'n hanner. Mae'n parhau i dorri'r ddolen sy'n deillio o'r uchod ac i ymestyn yr ymylon y nodyn mewn cyfarwyddiadau gyferbyn, gan agor y gweithle fel llyfr.
- Mae beddiau wedi'u ffurfio o'r toes burum yn cael eu gadael ar yr hambwrdd pobi am ddull ychwanegol am 40-50 munud, yna'n cael ei goresgyn gyda melyn yn gymysg â llwy o laeth a phinsiad o fanillin.
Peidiwch â siwgr rhag toes burum - rysáit
Gellir sachau saccharum gyda rysáit, a gyflwynir isod, os dymunir, mewn fersiwn bras, gan gymryd dwr llaeth yn lle a rhoi rhan ychwanegol o lysiau yn lle'r gee. Yn hytrach na wy ar gyfer lubrication, defnyddir te melys cryf, a fydd yn ychwanegu lliw ychwanegol i'r cynhyrchion a lliw blasus.
Cynhwysion:
- blawd - 450 g;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 100-150 g;
- ghee - 70 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- burum sych - 2 llwy fwrdd.
- wy - 1 darn;
- halen, fanila.
Paratoi
- Mewn llaeth cynnes, diddymu'r burum a chwpl o leau siwgr, gadewch am 15 munud.
- Ychwanegwch ychydig o lwyau o siwgr, halen, menyn toddi 40 g, olew llysiau a blawd, cymysgwch, gadewch yn y gwres am awr.
- Gwahanwch y lwmp am ddogn, ffurfiwch byns siwgr, ar ôl cywasgu'r haenau â menyn wedi'i doddi.
- Cynhyrchion pobi ar 180 gradd, ysgubo'r brig gyda melyn.
Plyushka Moskva - rysáit
Mwy Moscow yn unol â GOST, y bydd y rysáit yn cael ei nodi nesaf, a fyddech cystal â blas dilys y cynhyrchion, sy'n arbennig o flasus os ydych chi'n eu pobi eich hun. Yn hytrach na byw burum, sych ac addas, yn dibynnu ar yr argymhellion ar y pecyn, yn cael eu hychwanegu at y blawd neu wedi'i actifo mewn llaeth.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- llaeth - 150 ml;
- dŵr 50 g;
- siwgr - 200 g;
- menyn - 70 g;
- burum ffres - 20 g;
- wy - 1 darn;
- halen, fanila.
Paratoi
- Yn hanner y gymysgedd o ddŵr a llaeth, mae 10 g o burum, cymysgir 220 g o flawd, a gadawyd i'w fermentu am 4 awr.
- Ychwanegwch gynhwysion ar gyfer y toes ac 1 llwy de o fasg wy wedi'i chwipio, gadewch am 1.5 awr arall.
- Ffurflen 9 byns, chwistrellu gyda siwgr.
- Rysáit Moscow, sy'n gofyn am bobi ar 180 gradd am 15 munud.
Sticks gyda chaws bwthyn
Un nodwedd arbennig y rysáit hwn yw nad yw llenwi ffurflenni yma yn siwgr a menyn yn unig, ond yn curo màs melys, sy'n aml yn ychwanegu fanila ar gyfer blas, ac os dymunir, resins. Mae bwynau gyda chaws bwthyn o fws burum yn hynod o flasus, blasus a boddhaol.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 250 g;
- olew hufen a llysiau - 40 g;
- burum sych - 3 llwy fwrdd.
- wy a melyn - 1 pc.;
- caws bwthyn - 250 g;
- halen, fanila.
Paratoi
- Diddymwch siwgr yn y llaeth (150 g) a halen, ychwanegwch ddau fath o fenyn a burum gyda blawd.
- Trowch y toes a gadewch am 2-2.5 awr.
- Reiswch y caws bwthyn gydag wyau a siwgr, gan ychwanegu fanila.
- Rholiwch y com, dosbarthwch gaws bwthyn ar ei ben, plygu.
- Torrwch y bwndel i mewn i ddogn, trowch ymylon y toriad uchaf, a thorri'r gwaelod i lawr.
- Bisgedi gyda chaws bwthyn - rysáit sy'n gofyn am gynhyrchion pobi ar 190 gradd am 20 munud.
Ffynennau cinnamon
Bydd y placiau, y rysáit a gyflwynir yn yr adran hon, yn arbennig o fregus ac yn sbeislyd i'r blas oherwydd ychwanegu llenwadau seinam yn y llenwi, ac yn y cardamom toes y ddaear. Fel yn achos cynhyrchion o gaws bwthyn, gwneir y darn o rolio, gan orchuddio'r ymyl isaf cyn gosod ar yr hambwrdd pobi.
Cynhwysion:
- blawd - 400-500 g;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 100 g;
- menyn - 100 g;
- burum ffres - 15 g;
- melyn - 1 darn;
- sinamon - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- cardamom - 0.5 llwy de;
- halen, fanila.
Paratoi
- Diddymwch hanner llaeth siwgr a burum, ar ôl 10 munud yn troi cardamom, hanner y menyn, blawd.
- Cymysgwch yr olew sy'n weddill gyda sinamon, siwgr, saim gyda chymysgedd o toes wedi'i rolio, plygu gyda rholiau, torri.
- Ar ôl 40 munud pobi bysiau wedi'u hamsio â sinamon a siwgr 15 munud ar 200 gradd.
Pabi gyda hadau pabi
Byns arbennig o flasus gyda phap a siwgr, os ydynt yn pobi, gan ddefnyddio argymhellion y rysáit hwn. Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi llenwi pabi, trwy stemio neu waredu grawn gyda phob math o ychwanegion, ond mae'n syml i falu'r cynnyrch mewn grinder coffi a'i gymysgu â siwgr.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 200 g;
- olew - 150 g;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- melyn - 1 darn;
- pabi - ¾ cwpan;
- halen, fanila.
Paratoi
- Cymysgwch feist â llaeth, gan ychwanegu 50 g o siwgr a 100 g o olew.
- Arllwyswch mewn blawd, cymysgu, adael am 2 awr.
- Rhowch y lwmp allan, taenellwch gyda chymysgedd siwgr pabi, plygu gyda rholiau, torri i mewn i ddogn.
- Mae llongau protripyvayut o islaw, lubricwch gyda melyn ac yn pobi yn 200 gradd 15 munud.
Bunnau ar kefir
Uchafswm o awyr, gyda mwydion moistish, bwniau wedi'u coginio ar kefir yn y ffwrn. Mantais y rysáit yn absenoldeb yr angen am brawf hir o sylfaen y blawd, diolch i ba raddau y caiff cyfran y llew o amser ei arbed, a bydd yn bosibl cael crwst rhwyddyn ddiog mewn dim ond 40-50 munud.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- siwgr - 30 g ac ar gyfer chwistrellu;
- olew llysiau - 100 ml;
- soda - 2/3 llwy fwrdd.
- melyn - 1 darn;
- halen, fanila.
Paratoi
- Cymysgwch kefir gyda soda slaked, halen, siwgr, olew, vanilla a blawd, yn glinio.
- Mae'r bontiau'n cael eu ffurfio, ar ôl haenu'r haen wedi'i rolio gyda olew a'i chwistrellu â siwgr, ei bobi ar 180 gradd i fwlch.
Pryfed puff gyda chrosen puff
Hyd yn oed bwynau wedi'u paratoi'n gyflymach, y mae'r rysáit hwn yn cynnwys y defnydd fel sylfaen blawd o brawf poff parod neu bezdorozhevogo parod. Y prif beth mewn pryd yw cael y pecyn gyda'r cynnyrch hanner gorffen o'r rhewgell a'i adael. Fel llenwi, gallwch ddefnyddio nid yn unig siwgr, ond hefyd ychwanegion eraill.
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 pecyn;
- melyn - 1 darn;
- menyn, siwgr ac ychwanegion - i flasu.
Paratoi
- Rhowch dogn o baraffri puff, olew, chwistrellwch siwgr i flasu.
- Mae criwiau pwff wedi'u ffurfio â physgodyn gyda siwgr yn cael eu rhoi ar hambwrdd pobi, wedi'u clymu gyda melyn, wedi'u pobi ar 200 gradd i gael eu gwasgu.
Rinsin â rhesinau
Y rysáit nesaf i'r rhai sy'n caru pasteiod gyda rhesins. Mae'rchwanegiad o siwgr yn ategu'r daflen toes ar ôl treigl, y gellir ei gymryd fel coeden gwyn a brown, aeron wedi'u plygu'n sych. Yn hytrach na kefir, llaeth, olwyn neu ddŵr gellir ei ddefnyddio ar gyfer y prawf.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- burum sych - 3 llwy fwrdd.
- siwgr - 100 g;
- olew llysiau ac hufen - 100 g;
- rhesins - 100 g;
- halen, vanilla, melyn.
Paratoi
- Cymysgwch kefir cynnes, burum, llwy o siwgr, halen, menyn wedi'i toddi gyda blawd a vanilla, gadewch yn y gwres am 2 awr.
- Raskatyvayut com, saim gydag olew llysiau, chwistrellu siwgr a rhesins.
- Ffurfiwch byniau cartref, gorchuddiwch y melyn a'u pobi ar 200 gradd 15-20 munud.
Sticks on salmni - rysáit
Os ydych chi am goginio bolion bach , mae'r rysáit canlynol yn addas ar gyfer gweithredu'r dyfais ar ei orau. Mae'r opsiwn hwn ar gyfer gwragedd tŷ diog nad ydynt am llanastu â chyflwyno toes, sydd wedi'i rannu'n rhannol yn ddogn. Os dymunir, gellir ychwanegu coco neu unrhyw sbeisys ar gyfer blas newydd i'r ganolfan.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- ciwcymbr piclo neu tomato - 250 ml;
- siwgr - 100-200 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- soda slaked - 0.5 cwyp.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd, siwgr a soda.
- Arllwyswch yn yr olew, rhwbio'r màs gyda'ch dwylo.
- Ychwanegwch swyn, gliniwch y toes, ei dorri i mewn i ddogn a chwistrellu gyda siwgr.
- Cynhyrchion pobi ar 180 gradd am 15-20 munud.