Stêcs eog, wedi'u pobi yn y ffwrn mewn ffoil, mae'n debyg un o'r rhai mwyaf blasus ac ar yr un pryd yn gyflym mewn pryd coginio. Ac ers i'r ryseitiau am goginio eog wedi'i ffugio mewn ffoil yn y ffwrn, mae yna amrywiaeth wych na fyddwch byth yn paratoi o'i baratoi ac, wrth gwrs, yn ail-greu eich creadigol.
Rysáit ar gyfer eog wedi'u pobi gyda lemon mewn ffoil
Cynhwysion:
- stêc eog - 2 ddarnau;
- lemwn - 1 darn;
- winwnsyn gwynyn sudd - 1 pc.
- dill ffres - 4 sprigs;
- olew llysiau - 20 g;
- saws soi - 15 g;
- pupur.
Paratoi
Mae steaks yn rinsio'n dda o dan ddŵr oer ac yn sychu gyda thywelion papur. Mae pob pupur stêc, arllwyswch sudd lemwn a'i gorchuddio â saws soi, bydd yn rhoi halen i chi. Trowch ar y ffwrn i gynhesu hyd at 200 gradd, a gadael i'r pysgod marinate am 30-40 munud. Torrwch gylchoedd winwnsyn tenau, a hanner cylchoedd lemwn. Lliwch y ddau sgwar o'r ffoil gydag olew a gosodwch y winwnsyn, y pysgod arno, ac ar ben y pysgod ceir cylchoedd o lemwn a brigau o ddill. Caewch y pocedi o ffoil a elwir yn boblogaidd a chwythwch bob un mewn un haen. Rhowch yr eog yn y ffwrn am 20-25 munud ar dymheredd o 200 gradd. Dyna faint sydd angen i chi ei bobi yn y ffoil yn y ffwrn, fel ei fod yn troi'n bak, heb ei ffrio.
Eogiaid mewn saws wedi'u pobi mewn ffoil
Cynhwysion:
- ffiled eog - 300 g;
- caws - 100 g;
- llaeth hufen - 150 ml;
- mayonnaise - 15 g;
- lemon - ½ pcs.;
- salad gwynyn winwnsyn - 1 pc.;
- Mwstard Dijon gyda grawn - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 20 g;
- halen;
- pupur daear.
Paratoi
Golchwch y ffiled yn dda, ychwanegu pysgod, pupur a'i dorri'n ddwy ddogn. Cyfunwch yr hufen, mayonnaise, halen, mwstard Dijon, pupur a gwasgu'r sudd ½ lemwn, cymysgu'n dda. Torryn winwnsyn i mewn i gylchoedd, a melin y caws ar grater. Gorchuddiwch y daflen bobi gyda ffoil ac olew, yna rhowch y winwns gyda'r haen gyntaf, yr haen nesaf o bysgod ac arllwyswch y saws drosto. Yna, taenellwch â chaws a ffoil yn drwchus, fel bod y pysgod yn dod allan gyda chriben gwrthrychau. Gallwch chi anfon at y popty (cynhesu i 200 gradd) am draean awr.
Eog wedi'u pobi mewn ffoil gyda thatws a llysiau
Mae'r rysáit hon (ar gyfer dau berson) yn fuddiol iawn ar gyfer bwrdd Nadolig. Cynhwysion y garnish gallwch chi newid yn ôl eich dewisiadau a'ch dymuniadau i'ch gwesteion. Mae eog eisoes wedi'i baratoi gyda garnish, felly bydd popeth yn barod gyda'i gilydd, a bydd yn cymryd o leiaf amser.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 400 g;
- tomatos wedi'u sychu - 3 pcs.;
- olew o gant o domatos wedi'u sychu - 40 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- madarch - 200 g;
- winwnsyn gwyn - 1 pc.;
- tomato - 1 darn;
- pupur melyn melys (melyn ar gyfer palet) - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs.;
- Greens ffres;
- halen;
- pupur daear.
Paratoi
Rhowch y tatws i ferwi, rhaid ei ferwi nes ei fod wedi'i hanner coginio. Golchwch yr eog a'i dorri'n ddwy ddarnau yr un fath, erbyn hyn mae angen i chi dorri sgwâr mawr o barch ar gyfer pobi (dylai'r holl gynhwysion uchod gyd-fynd â hi). Roedd y ddau ddarnau o bysgod yn gorwedd ochr yn ochr â'r parchment, yn torri'r madarch i mewn i'r platiau a'u gosod ar y pysgod. Ar ben gyda sudd lemwn wedi'i wasgu, yna ei dorri'n llawn tomatos wedi'u sychu ac yn arllwys olew. Trowch y ffwrn am 200 gradd. Rhaid torri winwnsyn i hanner cylchoedd, tomatos ffonau a hefyd rhoi ar y pysgod, halen. Ychwanegwch y gwyrdd, ond peidiwch â thorri, eu rhoi gyda brigau a mynd