Mae Bubert yn ddysgl melys ac yn foddhaol o fwyd Baltig, a wasanaethir yn bennaf ar gyfer brecwast neu ginio. Ei brif wahaniaeth o porridges yw nad yw'n cael ei dorri, ond yn syml yn cael ei falu, sy'n rhoi blas wreiddiol iddo ac yn caniatáu cadw sylweddau defnyddiol. Yn anffodus, ni wyddys bron ddim am y Bubert, ac eithrio yn y Baltics. Er ei bod yn flasus iawn, yn faethlon, ac yn gyfoethog â dysgl fitaminau. Gadewch i ni ystyried rhai ryseitiau gyda chi i'w baratoi.
Rysáit am boubert godig clasurol
Cynhwysion:
- llaeth - 1 eitem;
- Manga - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr vanilla - 6 g;
- wy - 2 ddarn;
- halen.
Paratoi
Mae wyau'n golchi'n ofalus, rydym yn gwahanu ieirod o broteinau. Llysiau gyda siwgr melyn a siwgr a siwgr vanilla nes ewyn ysgafn. Chwiliwch y gwyn yn dda hyd at y copaon solet. Yn y llaeth wedi'i ferwi, arllwyswch y mango yn raddol a'i goginio nes chofnod chwyddo 3. Yna byddwn yn cyflwyno'r melyn i mewn i'r mwg poeth, tra'n troi'n egnïol. Ar y diwedd, rydym yn ychwanegu proteinau, cau'r clawr ac yn gadael i sefyll. Rydym yn gwasanaethu bougette parod gyda jeli.
Bwced melyn gyda sudd aeron
Cynhwysion:
- llaeth - 500 ml;
- semolina - 150 g;
- halen - pinsiad;
- wy - 4 darn;
- siwgr - i flasu;
- croen lemwn - 1 llwy de;
- oren - ar gyfer addurno;
- sudd aeron.
Paratoi
Felly, rydym yn gwahanu'r melynau o broteinau ac yn malu y rhai cyntaf gyda siwgr a gorsiog lemwn. Yna mae'r màs yn ffyrnig iawn gyda chymysgydd hyd yn hufennog. Chwisgwch gwyn wy ar wahân i ewyn trwchus, trwchus. Llaeth wedi'i dywallt i mewn i fwced, ei roi ar dân gwan a'i ddwyn i ferwi. Ar ôl hynny, taflu pinsiad o halen ac arllwys trickle tenau o semolina, yr holl amser yn ymyrryd.
Rydym yn parhau i wresogi 1-2 munud arall, heb anghofio ymyrryd. Yna, rydym yn ei dynnu oddi ar y tân, yn ei orchuddio â chaead, ei lapio â blanced a gadael i'r crwp ei chwyddo fel ei fod yn amsugno'r holl laeth. Nawr cymysgwch bopeth yn ofalus ac yn raddol ychwanegwch y melyn chwipio yn gyntaf, ac wedyn ychwanegwch wyngodod wy wedi'i chwipio ynddo a chymysgu'r màs cyfan. Rydym yn gwasanaethu'r boubert gorffenedig i'r bwrdd, gan ddŵr y dysgl gyda sudd aeron ac addurno gyda sleisennau oren.
Bubert gyda saws afal
Cynhwysion:
- semolina - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 1 eitem;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr vanilla - 10 g;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- afal - 1 pc.
Paratoi
Mae llaeth yn dod i ferwi ac yn arllwys yn daclus manga. Coginiwch berwi 2-3 munud, yna gorchuddiwch ef gyda chwyth a gadael i ymledu am 15 munud. Y tro hwn rydym yn cymryd yr afal, y pwll, wedi'i dorri'n fân, ei roi mewn padell ffrio, ychwanegwch yr olew a'i stew nes ei feddalu. Nawr, gan ddefnyddio cymysgydd, gwnewch baraîn afal a rhoi siwgr i flasu. Yogwrt rydyn ni'n rhwbio gyda siwgr vanilla ac rydym yn lledaenu uwd. Yna cyflwynwch welyau wyau yn ofalus a'u cymysgu'n drylwyr. Rydym yn gwasanaethu'r burrer o reidrwydd oer, gan arllwys ar ben gyda saws afal.
Bubert gyda jam llugaeron
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 0,5 eitem;
- llaeth - 500 ml;
- wy - 4 darn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Vanilla - i flasu;
- jam llugaeron.
Paratoi
Felly, cymerwch y llaeth a'i rannu'n hanner. Caiff hanner ei dywallt i mewn i sosban a'i ddwyn i ferwi. Mewn rhan arall o'r llaeth, ychwanegwch flawd a'i gymysgu'n dda. Yna cyfunwch bob un gyda'i gilydd, coginio am 5 munud dros wres isel, gan droi'n gyson, fel na fydd y blawd yn llosgi.
Mae melynod wyau wedi'u cymysgu â hanner siwgr a vanilla, ac yna'n pwyso'n raddol y màs i'r cymysgedd llaeth sydd wedi'i dynnu o'r tân. Gadewch i'r màs oeri ychydig, ond er ei fod yn oeri, chwipiwch y proteinau gyda'r siwgr sy'n weddill a'u lledaenu'n daclus i mewn i swigen. Mae'r hufen aer wedi'i osod ar kremankamwydd neu fowldiau ac fe'i cyflwynir i'r bwrdd mewn ffurf gynnes gyda jam llugaeron .