Mae pilaf wedi'i goginio mewn multivariate gyda chig eidion yn un o'r fersiynau mwyaf teilwng o'r ddysgl ddwyreiniol, y gall nodweddion y blas ohonynt gystadlu â mathau clasurol y prydau a wneir yn y cawr yn y fantol. Bydd y canlyniad yn syndod o hyd yn oed hyd yn oed yn wir gyfoethogwyr o fwyd Caucasiaidd.
Sut i goginio pilaf mewn multivariate?
Bydd blas dymunol y dysgl yn cael ei gael gan ddefnyddio dim ond y bwydydd cywir a gwybod rhai cyfrinachau coginio.
- Daw pilau ffrwythau mewn multivariate o reis grawn hir o ansawdd: steamed, math o Devzira neu debyg.
- Mae croups yn cael eu rhinsio'n dda, gan sicrhau tryloywder yr hylif.
- Moron yn cael ei dorri i mewn i stribedi neu sgwariau gyda chyllell, gan adael y grater.
- I ddechrau, yn y moron â ffrwythau olew gyda nionyn a chig, yn cael ei rwymo gyda dŵr ychwanegol, ac yna'n ychwanegu'r reis ac, os oes angen, yn dal i berwi dŵr.
- Paratowch pilaf mewn multivark gyda chig eidion gyda'r cae ar gau, gan ddewis y dull priodol.
- Os yw'r reis yn parhau'n gadarn, ychwanegwch ychydig o ddŵr berw a pharhau i goginio am 15 munud. Os yw ar ôl coginio wedi parhau i leithder, caiff ei anweddu, gan gynnwys "Baking".
Pa ran o'r cig eidion sydd wedi'i goginio â philaf?
Cyn i chi ddechrau coginio pilaf o eidion, mae angen ichi ofalu am argaeledd y bwydydd cywir, un ohonynt yn gig. Wrth fynd i'r farchnad neu'r adran gig, mae'n bwysig gwybod pa ran o'r carcas mae'n well dewis toriad cig fel bod y dysgl yn troi'n brafus ac yn fregus.
- Yn ddelfrydol ar gyfer coginio cnawd o'r coes cefn neu sgapwla. Cyn torri i ddarnau, mae angen i chi dorri'r holl ffilmiau.
- Dim llai o ddewis ar gyfer pilaf a thalen tender cig eidion. Wrth ei ddefnyddio, gallwch hepgor y cam o dorri cig ychwanegol gyda llysiau ar ôl rostio.
- Dysgl blasus iawn gydag asennau cig eidion. Bydd angen cynyddu ychydig o amser i ddymchwel y zirvak yn yr achos hwn.
Pilaf Wsbec gyda chig eidion
Bydd y rysáit Wcbecaidd o bilaf gyda chig eidion a gyflwynir yn y cartref yn gyfle i fwynhau blas clasurol bwyd dwyreiniol, a gyflawnir trwy ychwanegu barberry a zir yn orfodol. Mae gwybod sut wrth baratoi prydau bwyd yn aml yn ategu zirvak gyda sleisenau o quince.
Cynhwysion:
- cig eidion - 0,5 kg;
- reis - 0,5 kg;
- winwns a moron - 0.5 kg yr un;
- chwince - 200 g;
- olew llysiau - 170 ml;
- zira - 2 llwy de;
- barberry - darnau 10-12;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Trowch ar y modd "Fry" neu "Baking", cynhesu'r olew ynddi.
- Gosodwch gig, brown, ychwanegu winwns a moron, ffrio 15 munud arall, gan ychwanegu llwy o zira.
- Arllwyswch ddwr berwedig i gwmpasu'r cynhwysion, coginio ar y "Cywasgu" am 30 munud neu hyd meddal y cig.
- Ychwanegwch dresgenni, reis, garlleg, arllwyswch mewn dŵr berwi sy'n dal i gynnwys cynnwys 1 cm, newid y ddyfais i'r "Plov"
- Ar ôl y signal, bydd y pilaf Wsbecaidd yn y multivark yn barod.
Asennau cig eidion pilaf
Cael pilaf blasus o gig eidion mewn multivark gyda asennau, y mae'n rhaid ei rinsio'n dda cyn ei ddefnyddio, ei olchi gyda darnau, ac wedyn yn cael ei sychu'n ofalus gyda napcynnau a'i dorri'n sleisys un wrth un. Bydd ymddangosiad blasus a blas ychwanegol yn ychwanegu past tomato.
Cynhwysion:
- asennau cig eidion - 700 g;
- reis - 0,5 kg;
- winwns a moron - 3 pcs.;
- past tomato a sesni ar gyfer pilaf - 2/3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 170 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mewn olew yn yr asennau ffres "Baking" neu "Roast", ac yna winwns a moron.
- Ychwanegwch dresgleddau, pasta, dŵr berw a throi "Quenching" am 40 munud.
- Ychwanegwch reis, garlleg, dŵr, os oes angen, cyn gorchuddio 1 cm, newid y ddyfais i'r rhaglen "Pilaf".
- Ar ôl y signal gellir cyflwyno pilaf o asennau cig eidion.
Pilaf o fwydion eidion
Mae'r ryseit nesaf gyda phig o eidion yn cael ei gyflwyno gyda thalen gig eidion nad yw'n gofyn am driniaeth wres hir, fel ei bod yn syth ar ôl ei rostio â llysiau, ychwanegu reis â dŵr. Gellir ychwanegu cyfansoddiad y dysgl os dymunir ef â pod o chili, a fydd yn rhoi'r ostinku ar goll.
Cynhwysion:
- cig eidion - 0,5 kg;
- reis - 300 g;
- winwns a moron - 250 g;
- pupur chili - 1 pod;
- olew llysiau - 100 ml;
- Sbeis ar gyfer pilaf - 2 llwy fwrdd.
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Llysiau a chig ffres ar yr olew, gan gynnwys "Baking" neu "Frying".
- Ychwanegwch halen, sbeisys, chillies, reis a phen garlleg, arllwyswch yr holl ddŵr berw i orchudd o 1 cm.
- Parhewch i goginio'r pilaf yn y multivark gyda chig eidion ar yr 1 awr "Quenching".
Pilaf gydag afu eidion
Gellir coginio pilaf blasus yn y multivark gydag afu eidion. Dylid ei ystyried nad yw'r cynnyrch yn goddef triniaeth wres hirdymor, lle gall fod yn anodd a rhwber mewn blas. Ffordd wych o gael y canlyniad a ddymunir yw coginio reis gyda llysiau ac afu ar wahân.
Cynhwysion:
- iau - 0,5 kg;
- reis - 300 g;
- winwns a moron - 250 g;
- quince - 1 darn;
- olew llysiau - 100 ml;
- Sbeis ar gyfer pilaf - 2 llwy fwrdd.
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mewn olew ar "Bake" neu "Zharke" ffrio'r afu, tynnwch i mewn i bowlen.
- Ychwanegwch fwy o fenyn, llysiau, brown, sbeisys lleyg, reis, garlleg.
- Arllwyswch ddŵr berw a pharatowch y cynhwysion yn y "Rice" neu'r "Groats".
- Mae'r afon yn cael ei halogi gan y afu, wedi'i gymysgu a'i adael am 10 munud ar y "Gwres".
Plov o galon eidion
Mae'r rysáit am goginio pilaf mewn multivark gyda chraidd eidion yn elfennol. Bydd yn cymryd mwy o amser i chwalu'r zirvak i feddalwedd yr holl gynhwysion. Mae set clasur o sbeisys o zira a barberry yn yr achos hwn, mae'n ddoeth ychwanegu at y coriander ddaear. Mae'r dysgl wedi'i baratoi gyda cilantro, persli.
Cynhwysion:
- cig eidion y galon - 1 pc.
- reis - 300 g;
- winwns a moron - 250 g;
- zira a barberry - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- coriander - ¼ cwyp;
- olew llysiau - 100 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Ffrwythau mewn cynhesu menyn ar "Bake" neu "Frying".
- Ychwanegwch y llysiau, ffrio 10-15 munud, hanner y zira.
- Arllwyswch ddwr berwedig a pharatowch zirvak ar "Quingching" 1 awr neu hyd yn feddal y galon.
- Ychwanegwch reis, halen, tymheredd eraill, garlleg a dŵr berw.
- Parhewch i goginio yn y rhaglen "Pilaf".
Pilaf gyda chig pysgod mewn multivariate
Mae gwir connoisseurs o fersiynau clasurol o'r ddysgl yn amheus ynglŷn â'r syniad o'r rysáit nesaf. Yn yr achos hwn, caiff pilaf ei goginio mewn multivark gyda chig eidion, wedi'i droi mewn grinder cig. Mae gwead y bwyd yn ymddangos yn wahanol, ond nid yw'n effeithio ar y blas a'r nodweddion maeth, ond mae'r amser coginio yn cael ei fyrhau.
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 500 g;
- reis - 300 g;
- winwns a moron - 250 g;
- tomato - 1 pc.;
- Sbeis ar gyfer pilaf - 2 llwy fwrdd.
- olew llysiau - 100 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae winwnsyn yn cael eu ffrio â winwns a morged cig, gan gynnwys y dull "Baking".
- Rhowch tomato, sbeisys, reis, pen y garlleg, arllwyswch ddŵr berw i gynnwys cydrannau o 1 cm.
- Paratowch pilaf gyda chig eidion daear ar "Quingching" 1 awr.
Pilaf cig eidion wedi'i ferwi
Os oes angen neu awydd i baratoi diet dietegol, llai brasterog a chymharol sbeislyd, dyma'r hyn sydd ei angen arnoch mewn llawer o wahanol fathau o gig eidion wedi'u berwi . Ychwanegir cig i'r cyfansoddiad ar ôl treulio rhagarweiniol gyda darn cyfan a'i dorri. Mae presenoldeb ychwanegion a'u rhif yn penderfynu i flasu.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- reis - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 250 g;
- Curcuma a zira - i flasu;
- olew llysiau - 50 ml;
- garlleg (dewisol) - 1 pen;
- halen.
Paratoi
- Arllwyswch gig eidion gyda dŵr a choginiwch yn y modd "Cawl" neu "Cywasgu" am 2-3 awr neu hyd yn feddal.
- Mae'r cynnwys yn cael ei dynnu o'r bowlen, mae'r cig yn cael ei dorri, mae'r broth yn cael ei ddefnyddio ar gyfer dysgl arall neu yn hytrach na dŵr ar gyfer pilaf.
- Yn y bowlen arllwys olew, gorchuddiwch winwns gyda moron, ffrio yn "Baking" neu gadewch i "Stewing" nes ei fod yn feddal.
- Rhowch sbeisys, reis, garlleg, arllwys dŵr berw neu broth poeth.
- Paratowch filaf blasus defnyddiol o gig eidion ar "Stewing" 1 awr.
Pilaf gyda haidd eidion a berlog
Cyflwynir rysáit anghonfensiynol arall ar gyfer pilaf blasus gyda cig eidion yn ddiweddarach. Yn yr achos hwn, mae reis yn hytrach na reis wedi'i gynhesu mewn perlova dŵr oer neu gynnes, sydd nid yn unig yn newid nodweddion blas y bwyd, gan roi gwreiddioldeb iddynt, ond hefyd yn caniatáu i chi gael prydau gwahanol ar y cyfansoddiad maetholion.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- haidd perlog - 200 g;
- moron a winwns - 250 g;
- sbeisys ar gyfer pilaf - i flasu;
- olew llysiau - 100 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mewn olew ar "Bake" ffrio cig a llysiau.
- Ychwanegwch y sbeisys, haidd perlog, garlleg, 0.5 litr o ddŵr berw.
- Parhewch i goginio'r pilaf o'r haidd perlog gyda chig yn y multivark ar y "Quenching" am 1.5 awr.
Pilaf gyda chig eidion a chywion - rysáit
Bydd y dechnoleg a gyflwynir isod yn eich galluogi i gael blas gyda nodweddion blas gweddus, a gyflawnir trwy ychwanegu'r chickpea i'r pysur Twrcaidd clasurol. I wneud hyn, berwi'r crwp ymlaen llaw, ei lenwi gyda digon o ddŵr a throi ar y dull "Varka" neu "Cawl" am 2 awr.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- reis - 500 g;
- chickpea - 100 g;
- moron a winwns - 300 g;
- sbeisys ar gyfer pilaf - 2-3 llwy fwrdd.
- olew llysiau - 130 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Boil y cywion.
- Ffrio'r sleisen o gig ar y "Bake".
- Ychwanegwch moron, winwns, ffrio nes eu bod yn diflasu.
- Ychwanegwch hanner y sbeisys, cywion wedi'u berwi, dŵr berw a choginio'r cawl yn y modd "Cawl" am 1 awr.
- Ychwanegwch reis, tymheredd, garlleg, newid y ddyfais i'r rhaglen "Pilaf".
- Ar ôl y signal, gadewch y pilaf gyda chig eidion a chywion yn y multivark ar y "Cynhesu" am 15 munud arall.
Pilaf cig eidion gyda prwnau mewn multivariate
Mae blas cyfoethog ac arogl anarferol yn caffael pilaf wedi'i goginio gyda chig eidion a prwnau. Yn ddelfrydol, yn yr achos hwn, defnyddiwch daflen tender eidion ysgafn, a'i dorri mewn sleisenau tatws o faint canolig. Mae set o sbeisys o zira a barberry yn cael ei ategu'n hwylus gyda thyrmerig.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- reis - 500 g;
- prwnau - 200 g;
- moron a winwns - 250 g;
- zira a barberry - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- tyrmerig - ¼ llwy dpp;
- olew llysiau - 100 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrwythau ar y cig "Baking", winwns a moron, gan ychwanegu hanner olaf y sbeisys.
- Ychwanegwch reis gyda prwnau wedi'u rinsio, tymheru, garlleg a dŵr berw i gynnwys y cynnwys o 1 cm.
- Parhewch i goginio prydau ar yr 1 awr "Quenching".
Reis reis brown gyda chig eidion
Y ffrwythau uchaf yw pilaf o eidion gartref, os caiff ei goginio â reis brown. Fodd bynnag, nid yn unig y bydd gwead y pryd parod yn falch, ond hefyd mae ei nodweddion blas yn ardderchog. I ddiddymu'r blas gydag olew llysiau, gallwch ychwanegu braster wedi'i dorri a'i frasteru.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- braster brasterog - 100 g;
- reis - 500 g;
- moron - 500 g;
- winwns - 250 g;
- Sbeis ar gyfer pilaf - 2 llwy fwrdd.
- olew llysiau - 100 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Cynhesu'r olew wedi'i dorri ar olew yn y modd "Baking".
- Llusgwch y cig, ffrio, ychwanegu hanner y sbeisys, taflu llysiau.
- Ar ôl 10-15 munud, arllwyswch mewn dŵr, gadewch y dysgl ar y "Cywasgu" am 30 munud.
- Rhoi'r gorau i reis cysgu, tywallt, garlleg, arllwys dŵr berw, barhau i goginio am 1 awr.
Plovdor o bulgur mewn multivark
Mae pilaf pilaf gyda chig eidion yn caffael eiddo blasus newydd. Ychwanegu palet blas yn berffaith i rwyn, rhesins a hyd yn oed bricyll sych. Fel sylfaen gig, mae'n addas ar gyfer mwydion, asennau, a chliwgig wedi'i baratoi'n barod, sy'n lleihau amser coginio.
Cynhwysion:
- cig eidion - 600 g;
- bulgur - 300 g;
- dŵr 450 ml;
- moron a winwns - 300 g;
- ffrwythau sych - 120 g;
- sbeisys ar gyfer pilaf - 1,5 cwyp.
- olew llysiau - 80 ml;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Brwsiwch y "Bake" yn yr olew gyda chig a llysiau am 20 munud.
- Ychwanegwch y sbeisys, ffrio am ychydig funudau, arllwyswch ddŵr berw, coginio ar y "Chwenio" am 30 munud.
- Ychwanegwch ffrwythau sych, garlleg, bulgur, parhewch i goginio am 30 munud arall.