Mae ciwcymbr hyfryd yn westai croeso ar ein bwrdd trwy gydol y flwyddyn. Nid yw rhai o'r farn bod y llysiau hwn yn bryd llawn, oherwydd mae'n hysbys bod ciwcymbrau tua 90% o ddŵr. Fodd bynnag, yn ogystal â'r hylif ynddynt, mae yna fitaminau a mwynau amrywiol sy'n gwneud ciwcymbrau yn ddefnyddiol iawn.
Ynglŷn â chyfansoddiad ciwcymbrau
- Mae'r llysiau hyn yn gyfoethog iawn mewn asid ascorbig. Gan eu bwyta, byddwch chi'n atal afiechydon cardiofasgwlaidd ac yn cryfhau'ch imiwnedd.
- Mae ciwcymbrau yn cynnwys fitaminau B amrywiol. Mae'r cyfansoddion hyn yn cymryd rhan mewn nifer o brosesau biocemegol - rheoleiddio cynhyrchu celloedd gwaed coch, rheoli metaboledd carbohydradau a braster.
- Hefyd yn y ciwcymbr mae mwynau, yn enwedig potasiwm, sy'n darparu gwaith clir o'r galon.
- Gan ddefnyddio'r llystyfiant hwn yn rheolaidd, byddwch yn derbyn y swm angenrheidiol o ïodin - elfen sy'n angenrheidiol ar gyfer synthesis hormonau thyroid.
- Yn y cyfansoddiad ciwcymbrau, darganfyddir asid tartronicig. Credir bod y sylwedd unigryw hwn yn arafu prosesau dyddodiad carbohydradau nas defnyddir ar ffurf lipidau. Felly, bydd y llysiau hyn yn ddefnyddiol iawn wrth ymladd dros bwysau.
Weithiau mae arbenigwyr yn argymell eu cynnwys yn y diet i bobl ag anhwylderau cardiofasgwlaidd. Gan fod ciwcymbrau yn cynhyrchu effaith diuretig a choleretig, byddant yn ddefnyddiol mewn clefydau'r arennau a'r galbladder, ond nid yn ystod y cyfnod gwaethygu a dim ond ar ffurf ffres. Fodd bynnag, nid yw ciwcymbrau yn unig yn dda, ond hefyd niwed posibl.
Niwed i giwcymbrau
Mae manteision llysiau, sy'n ymddangos ar y silffoedd yn gynnar yn y gwanwyn, yn dal yn amheus. Yn aml mae cynhyrchwyr diegwyddor yn eu gwrteithio â nitradau. Mae'r cyfansoddion hyn yn cronni croen yn bennaf, felly mae'n well torri ciwcymbrau cynnar.
Peidiwch â cham-drin ciwcymbrau wedi'u piclo neu eu halltu'n ysgafn, hynny yw, ni ddylech eu bwyta yn yr un faint â rhai ffres. Halen coginio a gwahanol sbeisys - dyna'r ciwcymbrau sydd wedi'u halltu yn gyfoethog, mae budd-dal a niwed yn bosibl. Yn gyntaf, mae ciwcymbrau o'r fath yn cynnwys llawer llai o fitaminau a mwynau. Yn ail, oherwydd y cynnwys uchel o halen sy'n dal yn ôl yr hylif, ni argymhellir y llysiau hyn ar gyfer pobl â gorbwysedd arterial, clefyd coronaidd y galon ac anhwylderau'r arennau. Fodd bynnag, nid yw ciwcymbrau wedi'u piclo yn niweidiol i gleifion hypertensive yn unig, ond hefyd yn fudd i'r rheiny sy'n dioddef llai o archwaeth, gan fod y cynnyrch hwn yn helpu i gryfhau a gwella treuliad. Yn ogystal, mae ciwcymbrau piclyd yn glanhau'r coluddyn yn ysgafn, felly maent yn werth bwyta i'r rhai sydd wedi wynebu problem rhwymedd.
Mae ciwcymbrau wedi'u halltu'n ysgafn hefyd yn elwa ac yn niweidio'r corff. Maent yn cynnwys llai o fitaminau na rhai ffres, y mae'r mwynau'n parhau i fod yn ymarferol yn eu cyfanrwydd. Felly, gallwch ychwanegu at eich diet ciwcymbrau golau â salwch i'r rhai nad oes ganddynt broblemau
Yn ogystal, mae'n well gan rai bwyta ciwcymbrau wedi'u piclo, y manteision ohonynt hefyd. Nodweddir y cynnyrch hwn gan bresenoldeb ensymau arbennig, yn ogystal â llawer o fitamin C, tra bod y sodiwm clorid ynddynt fel arfer yn llai.
Os ydych chi eisiau trefnu diwrnod cyflym, yna mae cwpl o gogogram o giwcymbrau ffres yn iawn ar gyfer hyn. Ychwanegir ciwcymbrau wedi'u piclo neu wedi'u piclo orau i'r prif brydau, a pheidiwch â'u cam-drin os oes yna glefydau o'r system cardiofasgwlaidd, system wrinol, anhwylderau'r afu a'r bledren.