Pysgota sbeislyd mewn Corea - byrbryd gwych yn yr arddull Asiaidd, sy'n berffaith addas ar gyfer bwrdd bob dydd ac yn yr ŵyl. Mae ganddo flas sbeislyd a sbeislyd gwreiddiol, a fydd, wrth gwrs, yn bresennol i bawb. Gadewch i ni edrych ar rai ryseitiau diddorol ar gyfer coginio penwaig yn Corea.
Rysáit pysgota yn Corea
Cynhwysion:
- penrhyn wedi'i rewi'n ffres - 1 kg;
- bwlb - 5 pcs.;
- finegr bwrdd - 80 ml;
- olew llysiau - 0,5 eitem;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n cynnig ffordd hawdd i chi wneud pysgota mewn Corea. Felly, yn gyntaf, gadewch i ni wneud marinade gyda chi. I wneud hyn, cymysgwch olew llysiau gyda past tomato, ei roi ar y tân, dewch â'r cymysgedd i ferwi, ac yna arllwyswch finegr, saws soi , cymysgwch a chael gwared o'r plât.
Pan fo'r marinâd wedi'i oeri ychydig, rydyn ni'n taflu halen a phupur i mewn iddo. Cylchdroi bwlb, cylchdroi, ychwanegu at marinade a chymysgu. Nawr rydym yn cymryd sgwâr newydd, yn prosesu, yn cael gwared ar yr esgyrn ac yn cael ei dorri'n ffiledau bach, heb ddileu'r croen o'r pysgodyn. Lledaenwch y darnau mewn enamel neu brydau gwydr, chwistrellwch winwns a thywalltwch y marinade sy'n weddill. Gorchuddiwch y brig gyda phlât a rhowch lwyth bach. Wedi hynny, rydyn ni'n rhoi'r pysgodyn yn yr oergell am ryw 3-4 awr, a'r gorau ar gyfer y noson gyfan.
Pysgota mewn Corea mewn tomato
Cynhwysion:
- penrhyn ffres - 1 pc.
- bwlb - 5 pcs.;
- finegr bwrdd - 80 ml;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 0,5 eitem;
- pupur daear bregus - 1 llwy de;
- pupur coch daear - 2 llwy fwrdd;
- halen - pinsiad;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Greens ffres - os dymunir.
Paratoi
Y cam cyntaf yw paratoi marinâd ar gyfer penwaig . I wneud hyn, cymysgwch mewn olew llysiau llysiau llysiau a tomato bach, rhowch dân wan a'i ddwyn i ferwi. Yna arllwyswch dannedd o finegr, rhoi mwstard a'i gymysgu'n dda. Tynnwch y cymysgedd o'r plât, ychwanegu blas sbeisys, halen a gadael i oeri.
Ac yr adeg hon rydym yn prosesu'r winwns wrth ei chwythu â modrwyau yn hytrach mawr a thrymus. Nawr, cymerwch y pysgota newydd, tynnwch yr holl esgyrn, torri'r wyau a thorri'r pysgod yn ffiledau bychan heb dynnu'r croen. Os byddwch yn ei dynnu, bydd y pysgod yn meddalu ac yn colli siâp o ganlyniad i farinating.
Wedi hynny, rydyn ni'n rhoi winwns a phringog mewn marinâd wedi'i oeri, yn cymysgu'n drylwyr, yn gorchuddio â chwyth ac yn ei roi dan y llwyth. Nesaf, tynnwch ein strwythur yn yr oergell yn ofalus a'i adael am oddeutu 2-3 awr. Ar ôl yr amser, rydyn ni'n cymryd y pysgod pysgog yn Corea, ei roi ar bât, ei chwistrellu â pherlysiau ffres wedi'i falu a'i weini fel byrbryd wedi'i fyrhau.
Pysgota mewn Corea gyda moron
Cynhwysion:
- penrhyn ffres - 2 pcs.;
- moron - 3 darn;
- bwlb - 4 pcs.;
- olew llysiau - 50 ml;
- saws soi - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- tyfu ar gyfer moron mewn Corea - 0,5 sachau;
- finegr bwrdd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de.
Paratoi
Caiff pysgodyn ei ddidoli ar y ffiled, tynnu'r holl esgyrn, ei guddio a'i dorri'n ddarnau. Mae moron yn cael ei lanhau, ei olchi a'i rwbio ar grater, wedi'i ddylunio'n benodol ar gyfer moron mewn Corea. Caiff y winwns ei thorri gan lithwiadau.
Nawr cymysgwch y pysgotyn gyda moron, winwns, ychwanegu saws soi, halen, siwgr, arllwyswch ychydig o ddŵr a rhowch flas y tymhorol. Rydyn ni'n rhoi'r pysgod i sefyll am awr yn union, ac yna'n draenio'r hylif yn ysgafn. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, ychwanegu gweddill y sesni, cymysgu, arllwyswch y pysgotyn gyda llysiau a'i dynnu am 3 awr yn yr oergell.