Brecwast Ffrangeg

Mae bwydlen brecwast Ffrangeg nodweddiadol yn cynnwys nifer o gynhyrchion traddodiadol:

• wyau ar ffurf omled, wyau neu bostio;
• tost neu dost;
• o goffi diodydd a gwydraid o sudd;
• croissants neu crempogau ar gyfer pwdin.

Yn ogystal, gall ffrwythau neu lysiau fod yn bresennol. Fel y gwelwch, mae'r set o gynhyrchion ychydig yn gyfyngedig, ond serch hynny, mae brecwast o'r fath yn fwyd llawn ac yn egnïo ar gyfer y diwrnod cyfan.

Byddwn yn rhannu rhai ryseitiau o'r brecwast Ffrengig traddodiadol gyda chi isod.

Omelet Ffrangeg clasurol gyda chaws ar gyfer brecwast

Ychydig o safon ansafonol i ni o wneud omelet, sy'n ymddangos yn dendr iawn ac yn dendr iawn.

Cynhwysion:

• caws - 70 g;
• wy - 4 darn;
• lemwn - 1/3;
• halen, sbeisys.

Paratoi

Rydym yn gwahanu wyau a gwisgo ar wahân. Iau gyda halen, sudd lemwn a sbeisys, a phroteinau ar wahân, cyn ffurfio ewyn. Hefyd mewn melynau rydym yn ychwanegu'r caws wedi'i gratio ac ar ôl hynny rydym yn eu cymysgu, rydym yn ychwanegu ffibrau. Yn naturiol, rydyn ni'n ceisio eu cymysgu'n ofalus, fel bod y màs yn parhau'n frwd. Gwresogir 180 o wres yn y popty, mae padell ffrio hefyd wedi'i gynhesu'n dda, yn arllwys yn gymysgedd ac yn ffrio am 5 munud. Yna, symud i'r ffwrn, gallwch hefyd droi'r gril i wneud crib. Rydym ni'n para 10 munud ac yn gwasanaethu gyda dail letys a thost.

Crempogau Ffrengig Crepe Suzette

Mae cwcis a phwdinau amrywiol o defa yn meddiannu sefyllfa arbennig yn y bwyd Ffrengig. Eu nodwedd nodedig yw eu bod yn cael eu gwasanaethu yn aml yn gynnes.

Cynhwysion:

• siwgr - 270 g;
• llaeth - 560 ml;
• wy - 2 ddarn;
• blawd - 195 g;
• oren - 3 darn;
• menyn - 310 g;
• gwirod oren - 90 ml;
• fanila;
• halen.

Paratoi

Bydd arnom angen yr holl olew yn y ffurflen wedi'i doddi. Yn gyntaf, paratowch y toes: gwisgwch wyau gyda 50 gram o siwgr, ychwanegu llaeth a 120 ml o olew, halen a chymysgedd. Ychwanegwch flawd yn raddol, oherwydd mae'n wahanol mewn ansawdd ac mae'n bwysig peidio â'i orwneud. Yn y pen draw, ychwanegwch fanila a 30 ml o wirod, cymysgwch a chael gwared arno i fridio, o leiaf awr. Yn y cyfamser, gyda orennau, byddwn yn rwbio'r zest, yn ysgafn i osgoi cyffwrdd y rhan wen, a gwasgu 190 ml o sudd i mewn i gynhwysydd ar wahân. Ar bartell ffrio fawr, tywalltwch y siwgr a thywalltwch ychydig o ddŵr. Ar dymheredd isel, rydym yn paratoi caramel a'i llenwi â sudd. I wneud saws allan o'r hylif hwn, anweddwch hi trwy ychwanegu zest. Pan fydd ychydig yn ei drwch, ychwanegwch yr olew, yr hylif sy'n weddill a'i dynnu i oeri. Mae crempog yn pobi fel arfer, ychwanegwch nhw gyda thrionglau, sy'n saethu'n hael, rydym yn eu gwasanaethu ar y bwrdd yn dal yn gynnes.