Ni fyddwn yn byw ar eiddo defnyddiol iogwrt. Mae pawb yn ymwybodol o bwysigrwydd y cynnyrch llaeth-sur hwn ar gyfer maeth dietegol ac iach. Heddiw, byddwn yn sôn am ei berthnasedd wrth goginio. Mewn gwirionedd, mae yna brydau anhygoel y gellir eu paratoi ar sail kefir. Y lleiaf, y gallwch chi ddefnyddio'r cynnyrch ar ei gyfer - yw paratoi adferiadau ar gyfer llawer o salad llysiau, yn ogystal â salad ffrwythau . Yn yr haf, mae cawliau oer yn seiliedig ar kefir, megis betys betys neu okroshka, yn boblogaidd iawn.
Ond yn dal i fod y gyfran fwyaf trawiadol yw'r ryseitiau ar gyfer gwneud toc yfir ar gyfer amrywiaeth eang o gacennau. Ac mae cynhyrchion ohono'n elwa'n fawr ar y rhai sy'n cael eu coginio ar laeth, dŵr neu unrhyw sail arall.
Gyda hyn mewn golwg, gadewch i ni ddechrau drwy ddweud wrthych beth y gallwch chi ei baratoi o brawf kefir a pha fath o gacennau y gallwch eu cael trwy gael set neu gynhyrchion arall.
Kefir, wyau, blawd: beth allwch chi ei goginio?
Ar ôl cael y set syml hon o gynhyrchion mewn stoc, a'i ategu gyda rhai elfennau, gallwch goginio cacennau crempo, crempogau, tywallt cacennau amrywiol iawn, yn ogystal â phrydau melys. Nesaf i chi ychydig o ryseitiau syml o'r fath.
Cacen melys gyda jam
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 335 g;
- kefir - 265 ml;
- verée - 240 ml;
- dau wy cyw iâr;
- siwgr gronnog - 85 g;
- soda pobi wedi'u slaked - 1/2 cwp.
Paratoi
Mae'r cwpanen hwn wedi'i baratoi mewn dau gyfrif. Cymysgwch yr holl gynhwysion o'r rhestr mewn powlen nes bod toes homogenaidd yn cael ei gael, a'i bywio mewn ffurf olewog ar 180 gradd am ddeugain pump i hanner cant. Cyn gwasanaethu, gallwch chi chwistrellu'r cynnyrch gyda siwgr powdr.
Jellied cicio gyda stwffio
Cynhwysion:
- kefir - 550 ml;
- blawd gwenith o ansawdd - 380 g;
- siwgr gronnog - 25 g;
- dau wy cyw iâr;
- un pinsiad o halen;
- llwy de o soda hydradedig.
Paratoi
Mae'r soda wedi'i gipio wedi'i gymysgu â kefir, ac ar ôl pum munud rydym yn ychwanegu'r cydrannau sy'n weddill o'r rhestr a'r cymysgedd. Dylai gwead terfynol y prawf gorffenedig fod ychydig yn fwy trwchus nag ar yr ymlusgwyr. Nawr arllwyswch hanner i mewn i'r mowld, cyn ei oleuo, dosbarthu'r llenwi dymunol, arllwys gweddill y toes a chogi yn y ffwrn i larfa pren sych ar raddfa 180-185.
Crempogau
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 390 g;
- kefir - 495 ml;
- dŵr poeth - 495 ml;
- pedwar wyau cyw iâr;
- siwgr gronnog - 75 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 75 ml;
- hanner llwy de o soda;
- pinsiad o halen.
Paratoi
I guro wyau gyda siwgr, arllwyswch ddŵr poeth mewn darnau bach, chwipio, ac yna ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a chyflawnwch wead unffurf o'r toes ar gyfer crempogau. Rydym yn pobi cynhyrchion yn draddodiadol mewn padell gywasgu poeth, wedi'i oleuo, gan froi o ddwy ochr.
Hen iogwrt ac hufen sur: beth i goginio'n gyflym?
Beth allwch chi ei goginio o iogwrt ac wyau, rydych yn awr yn gwybod. Bydd y rysáit nesaf heb wyau. Rydym yn cynnig fersiwn lwyddiannus o ailgylchu hen kefir. Gan ychwanegu hufen sur ar y toes, fe gawn ni grawngenni anhygoel.
Cynhwysion:
- blawd gwenith;
- hen kefir - 240 ml;
- llwy fwrdd o hufen sur;
- siwgr gronnog - 75 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 75 ml;
- pinch o vanillin;
- hanner llwy de o soda hydradedig;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Mae hen kefir wedi'i gymysgu â hufen sur, vanillin a siwgr a'i chwistrellu â blawd wedi'i chwythu. Yn syrthio, rydym yn cyflawni cysondeb digon trwchus homogenaidd, sy'n debyg i wead hufen sur trwchus, ac yna'n chwistrellu'r soda a'i gymysgu eto. Rydym yn pobi crempogau mewn padell ffrio wedi'i gynhesu mewn olew wedi'i blannu â llysiau, gan gael gwared ar ddwy ochr.