Bydd gwybod sut i storio winwns er mwyn mwynhau cynnyrch newydd yn y gaeaf yn ddefnyddiol ar ddechrau'r hydref. Ar yr adeg hon, cynaeafir yn digwydd, gan effeithio ar ansawdd y llysiau. Pwysig yw lleoli cynhyrchion mewn cynwysyddion awyru a'u rhoi mewn amodau arbennig, ar y cyfundrefnau tymheredd cywir, a ddisgrifir yn fanwl isod.
Sut i storio winwns yn y gaeaf yn y cartref?
Mae'r dulliau ar gyfer storio winwns ar gyfer y gaeaf yn amrywiol ac yn dibynnu ar amrywiaeth y llysiau. Felly, mae winwns yn cael eu storio mewn basgedi, blychau cardbord, wedi'u gwehyddu i mewn i'r bridiau a'u hatal. Gwneir y gorau o winwnsod coch mewn bwndeli, mae cennin yn derbyn bagiau tywod a phlastig wedi'u gosod yn yr oergell, ac nid yw winwnsyn gwyrdd yn colli ansawdd ar dymheredd islaw sero.
- Mae storio ansawdd nionod yn y cartref yn cael ei bennu gan gynaeafu priodol: dylid tynnu winwns yn unig mewn tywydd sych. Ar ôl, mae'r llysiau yn dal i gael eu sychu mewn drafft, yna fe'u rhoddir mewn cynhwysydd a'u gosod ger y balconi.
- Caiff cennin eu glanhau o'r ddaear, sychu, torri'r gwreiddiau, gan adael y dail. Nesaf, gosodwch mewn sefyllfa fertigol mewn bocsys gyda thywod, lle gellir storio'r cynnyrch am ddim mwy na 6 mis.
- Nid yw winwnsod coch yn berthnasol i fathau sy'n hawdd eu cario mewn gorwedd mewn cynwysyddion: mae'n cael ei gysgu mewn bwndeli a'i hongian mewn ystafell oer.
Sut i storio winwns mewn fflat?
Mae'n rhaid i'r rhai sy'n dymuno defnyddio llysiau yn ystod tymor y gaeaf arsylwi rhai amodau ar gyfer storio winwns. Y mwyafrif o ddefnyddwyr yw trigolion fflatiau trefol sydd am arbed ar bryniant llysiau yn gyson yn y marchnadoedd neu mewn siopau, felly bydd yr argymhellion canlynol yn dod yn ddefnyddiol.
- Cyn storio'r winwns ar gyfer y gaeaf, dylech ofalu am hyd ei dail. Gwenyn gyda dail hir, wedi'i blygu mewn braid a'i atal mewn lle cŵl a sych.
- Gallwch roi winwns mewn basgedi neu flychau, a storio ar dymheredd heb fod yn uwch na 22 gradd gyda lleithder o tua 70% yn y coridor, cwpwrdd neu pantri.
- Y cynhwysydd mwyaf llwyddiannus ar gyfer rhwyll polypropylen a gydnabyddir yn storfa: maent yn darparu cylchrediad aer ac yn caniatáu i chi ganfod pydredd yn gyflym.
Sut i storio cennin ar gyfer y gaeaf?
Nid yw storio winwns yn y gaeaf yn y cartref yn gyfyngedig i'r defnydd o flychau, basgedi a thymheredd a mwy. Mae cyflyrau gwahanol iawn yn gofyn am gennin. Mae'n sbesimen sy'n gwrthsefyll rhew ac mae'n berffaith goddef y tymheredd i -7 gradd, felly, yn amlach, mae'n gaeafgysgu ar balconi mewn bocs gyda thywod dan blanced neu ar silff o oergell.
- Cyn storio winwns, mae angen ei sychu a thorri'r gwreiddiau dim ond 1/3 rhan, a fydd yn diogelu'r llysiau rhag gwyllt.
- Mae winwns yn cael eu cadw'n dda yn y tywod. Ar gyfer hyn, mae haen fechan o dywod wedi'i rostio â ffwrn wedi'i dywallt i'r bocs, ac mae bwa yn cael ei roi yn fertigol ynddi. Mae angen storio strwythur o'r fath yn y seler neu ar y balconi, lle bydd yn rhewio rhew, ar yr amod ei fod wedi'i lapio mewn clog cynnes.
- Pan gaiff ei storio yn yr oergell, caiff y winwns eu lapio mewn bagiau plastig a'u cadw ar dymheredd heb fod yn uwch na +5 gradd.
Sut i storio winwns?
Mae tymheredd storio o winwns yn amrywio yn dibynnu ar amrywiaeth y llysiau. Melys - yn gofyn am dymheredd o 0 i -1 gradd, yn sydyn - angen cynnal y gyfundrefn i 3 gradd islaw sero. Gan na fydd y fflat yn gallu darparu amodau o'r fath, gyda swm bach o winwns, gallwch chi stopio ym mhwynt mwy y thermomedr - o 17 i 22 gradd.
- Cyn storio winwns, dylid ei sychu'n drylwyr a'i didoli: gosodir bach ac aflwydd ar gyfer bwyta'n gyntaf, a rhoddir y gweddill yn y cynhwysydd presennol. Yn y cwrs mae blychau cardbord, basgedi gwiail, blychau pren. Rhoddir cynwysyddion o'r fath ar mezzanines, mewn closets neu mewn closet.
- Er mwyn storio'n well, caiff y winwns eu chwistrellu gyda rhywfaint o fwrc neu sialc, sy'n amsugno'r lleithder yn berffaith.
Sut i gadw winwns?
Mae storio winwnsyn wedi'i gludo yn fesur cyffredin ar gyfer arbed blas a rhinweddau iach llysiau . Daw hyn yn berthnasol pan ddarganfyddir nifer o sbesimenau cylchdro, oherwydd olion y llysiau yn y broses goginio neu ymarferoldeb llawer o wragedd tŷ sy'n well ganddynt gadw'r cynnyrch heb y gwn, er mwyn peidio â chwythu dagrau eto yn ystod y glanhau.
- Olwynyn winwns wedi'i oleuo, ei roi mewn cynhwysydd wedi'i selio a'i storio am 7 diwrnod.
- Nid yw'n waeth na defnyddio ffilm bwyd. Yma gellir storio gwraidd am 5 diwrnod.
- Y ffordd fwyaf effeithiol yw storio winwns mewn dŵr oer. Bydd ei shifft bob dydd yn helpu i achub y llysiau am 14 diwrnod.
Sut i storio winwnsyn coch?
Yn well na thrigolion y penrhyn ar sut i storio bwa'r Crimea , does neb yn gwybod. Mae'r ffaith bod y diwylliant hwn yn fwyfwy anodd o ran tyfu, ac nid oes llai o gapas mewn storio: mae'r diffyg cadw gallu yn eich galluogi i gadw winwns mewn ffurf o ansawdd am 120 diwrnod, ar ôl hynny, mae'n ysbwriel, yn colli ei flas a'i ddirywio.
- Cyn storio winwns y Crimea, gadewch y dail cyn belled ag y bo modd i'w haddurno fel bwndel.
- Nid yn unig y mae'r bwndel yn ymddangosiad deniadol, gellir ei storio mewn cyflwr gwaharddedig yn y pantri ac yn y gegin.
Sut i storio winwnsyn sych?
Mae storio winwnsyn ar ffurf sych yn un o'r ffyrdd mwyaf poblogaidd. Mae'n well gan lawer o wragedd tŷ lysiau a gynaeafir fel hyn: maent yn meddiannu lleiafswm o le, nid oes angen presenoldeb oergell, pwyso llai, a bod blas a rhinweddau defnyddiol yn gorbwyso sbesimenau newydd. Yn ogystal, mae yna lawer o opsiynau i'w paratoi.
- Gellir sychu root yn y ffwrn. I wneud hyn, caiff y llysiau eu glanhau, eu torri i mewn i fodrwyau a'u tunio ar dymheredd o 40 gradd o 4 i 7 awr.
- Ar ôl i'r winwns gael ei sychu, caiff ei falu, ei osod mewn sachau, cynhwyswyr gwydr neu fetel, a'i storio mewn lle sych am sawl blwyddyn.
Storio winwnsyn gwanwyn ar gyfer y gaeaf
Mae storio winwns werdd yn yr oergell yn achlysur i roi cynnyrch fitamin newydd i wyliau'r gaeaf. Yn aml, rhoddir y winwns mewn cynhwysydd plastig ar silff isaf yr oergell a'i stondin am sawl wythnos, neu lapio gwreiddiau'r llysiau, heb gyffwrdd â'r coesynnau, gyda lliain gwlyb, gan ei wlychu o bryd i'w gilydd gyda dŵr.
- Pan gaiff ei storio yn yr oergell, mae plu gwyrdd wedi'i lapio mewn papur bwyd, wedi'i rinsio a'i sychu o'r blaen.
- Yn syndod, dim ond rhoi bod y winwnsyn yn troi'n ddŵr ac yn cwmpasu'r plu gyda phacyn, gallwch gadw'r cynnyrch yn ffres am bythefnos.
Sut i storio'r ysgubor yn y gaeaf?
Mae Shallot - yn cael ei storio yn y gaeaf sy'n wahanol i'r bwlb, hefyd yn cael ei ffurfio yn fraciau ac wedi'i atal, neu ei osod mewn cynwysyddion fentro a'i roi mewn ystafelloedd oeri a sych. Oherwydd ymwrthedd rhew da, mae'r winwns yn goddef tymheredd isel yn dda ac, hyd yn oed yn rhewi, yn gyflym iawn heb golli ansawdd.
- Gyda threfn tymheredd oer, caiff winwns ei gadw'n dda am hanner blwyddyn.
- Mae'n well gan gerddwyr profiadol ei gadw'n rhewi. Cyn storio winwns, caiff ei lanhau, ei dorri, ei wlychu, ei osod mewn cynwysyddion a'i storio mewn rhewgell.
Storio winwns yn y seler
Mae storio bionod mewn seler gaeaf yn seiliedig ar arsylwi ar y drefn dymheredd gywir. Felly, ar gyfer winwns, mae'r tymheredd delfrydol o 0 i 4 gradd, sy'n addas ar gyfer cennin, ac felly mae'n arwain at amrywiaeth mewn mathau. Yn ychwanegol, mae hon yn ffordd wych o osod nifer fawr o lysiau, sydd, fel rheol, ni ellir eu gwneud mewn fflat.
- Mae bywyd silff y winwns yn dibynnu ar ei amrywiaeth, felly mae'n well ei ddosbarthu'n syth a'i ddosbarthu yn ôl y mathau.
- Gellir arbed mathau melys yn unig tan fis Chwefror, ac yn sydyn - tan yr haf.
- Ar yr un lleithder yn yr islawr ni ddylai fod yn fwy na 85%, fel arall bydd y llysiau'n pydru'n gyflym.
- Ar gyfer blychau carton storio, mae blychau a bagiau lliain yn addas.