Mae pawb yn adnabod ac yn caru hufen iâ traddodiadol. Ond ychydig o tomato a geisiwyd. Nid oedd mor gyffredin yn y cyfnod Sofietaidd fel rhywogaethau eraill, ac mae heddiw'n cael ei gynhyrchu a'i boblogaidd ymhlith defnyddwyr yn unig yn Japan. Ydych chi'n ddiddorol ac eisiau rhoi cynnig ar y pwdin diddorol hon neu eisiau cofio blas plentyndod? Yna, rydym yn cynnig sawl ryseit am wneud hufen iâ tomato gartref.
Rysáit ar gyfer hufen iâ tomato yn unol â'r GOST USSR
Cynhwysion:
- melyn o wyau cyw iâr - 3 darn;
- siwgr gronnog - 100 g;
- hufen i chwipio gyda chanran uchel o fraster - 150 ml;
- halen - 7 g;
- past tomato - 100 g;
Paratoi
Gwisgwch melynod gyda siwgr a halen nes eu bod yn ysgafnhau, cyfuno â hufen a rhoi ar baddon dŵr, gan droi. Ar ôl trwchu a chynyddu'r màs yn y gyfrol, gadewch iddo oeri a churo'r cymysgydd ar gyflymder uchel am bum munud. Nawr, ychwanegwch y past tomato a'i gymysgu'n ysgafn. Symudwn y màs i mewn i fowld a'i phennu yn y rhewgell nes ei fod wedi'i rewi'n gyfan gwbl. Ar ôl awr, cymysgwch yr hufen iâ gyda chymysgwr neu fforc. Rydyn ni'n ailadrodd y weithdrefn hon unwaith eto.
Wrth weini, gallwch chi roi hufen iâ tomato gydag unrhyw saws ffrwythau.
Rysáit ar gyfer hufen iâ tomato gyda basil
Cynhwysion:
- melyn ffres - 4 pcs.;
- siwgr powdr - 85 g;
- siwgr gronnog - 45 g;
- tomatos salad pinc - 1000 g;
- caws mascarpone - 400 g;
- olew olewydd - 40 ml;
- gorsaf basil - 2 sbrig;
- pysgod môr halen.
Paratoi
Mae tomatos pinc yn cael eu sgaldio â dŵr berw, wedi'u plicio i ffwrdd, rydym yn arbed hadau, ac yn torri'r cnawd yn ddarnau bach. Plygwch nhw mewn sosban neu sosban ffrio gydag olew olewydd, ychwanegu halen, siwgr a coesau basil, gan dorri'r dail yn flaenorol. Rydym yn cyfaddef màs am oddeutu pymtheg munud, yn troi, yn oeri ac yn gadael trwy gribiwr dirwy.
Caiff y dail basil eu torri'n fân mewn sgwariau bychain, wedi'u gosod mewn strainer, wedi'u trochi am bymtheg eiliad i ddŵr berw ac yn syth ar gyfer yr un amser i mewn i ddŵr iâ. Gadewch i'r dŵr ddraenio a sychu.
Mewn cynhwysydd dwfn, gwisgwch melyn da gyda powdwr siwgr. Heb ymyrraeth, rydym yn ychwanegu caws mascarpone, saws tomato wedi'i goginio a dail basil. Ar ôl i'r màs ddod yn unffurf, byddwn yn ei drosglwyddo i'r gwneuthurwr hufen iâ am fwy o baratoad, neu i mewn i'r mowld, yr ydym yn ei osod yn y rhewgell.
Wrth baratoi hufen iâ tomato mewn rhewgell, mae angen i chi ei rannu sawl gwaith gyda chymysgydd ar gyfnodau o ryw awr.