Mae'r rhan fwyaf ohonom yn canfod castannau yn unig fel planhigion, ond mewn gwirionedd gallant hefyd fod yn ddiffuant ardderchog. Mae ffans o flas anarferol yn ffres castan ffres a'u bwyta. Mae'n werth nodi bod hyn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, gan eu bod yn cynnwys llawer o potasiwm, ffibr, fitaminau, asid asgwrig a ffolig.
Mae castiau wedi'u ffrio'n cael eu gwerthu yn uniongyrchol ar strydoedd llawer o ddinasoedd Ewropeaidd, fel cnau daear wedi'u rhostio , ac os ydych chi am roi cynnig ar y dysgl anhysbys hon, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio castan wedi'u rhostio'ch hun. Cofiwch fod yna sawl math o castan ac nid yw pob un ohonynt yn ddiogel ac yn addas i'w fwyta. Felly, os nad ydych chi'ch hun yn gwybod sut i ddewis y ffrwythau diniwed cywir, mae'n well eu prynu yn y siop.
Yn ogystal, cyn coginio, mae gwerth cnau castan hefyd yn werth gwirio. I wneud hyn, rhowch nhw mewn pot o ddŵr a gweld beth fydd yn arnofio i'r wyneb. Mae'r ffrwythau hyn yn cael eu difetha ac ni ellir eu bwyta.
Castan ffres - rysáit
Mae yna sawl ffordd o baratoi'r pryd hwn, ond yn y rysáit hwn rydym am fyw mwy ar sut i roastio'r castannau mewn padell ffrio.
Yn gyntaf oll, mae angen i chi ddewis castan ffres a'u golchi. Ar ôl hyn, croeswch ar bob castan, fel nad ydynt yn ffrwydro pan fyddant yn rhostio. Cymerwch sosban ffrio gyda thyllau yn y ganolfan (gallwch hyd yn oed hebddyn nhw), rhowch castannau arno a gorchuddiwch nhw gyda napcynau neu dywelion papur, wedi'u hysgodi'n dda mewn dŵr a'u plygu sawl gwaith.
Ffrwytwch y padell ffrio, rhowch dân bach a choginiwch eich dysgl, gan ei ysgwyd o bryd i'w gilydd, fel bod yr holl castannau wedi'u ffrio'n gyfartal. Yn ystod ffrio, dylech fonitro cyflwr y napcynau, os ydynt yn dechrau sychu, mae angen eu trwytho mewn dŵr, gan ddŵr o botel, er enghraifft.
Ar gyfartaledd, caiff castannau eu ffrio am oddeutu 20 munud, gellir pennu pa mor barod ydynt yw cyflwr y croen. Pan fydd hi eisoes yn eithaf tywyll a charred, chwithwch ac ychydig funudau eraill i goginio'r dysgl, gan ysgwyd y padell ffrio. Mae cnau castiau parod yn arllwys i'r dysgl ac yn syth ceisio, fel yn y ffurf gynhesaf maen nhw'n fwyaf blasus.
Sut i ffrio castannau yn y ffwrn?
Os nad oes gennych sosban ffrio sy'n addas ar gyfer ffrio, neu os yw'n well gennych goginio yn y ffwrn, byddwn yn rhannu ffordd i castannau wedi'u rhostio'n iawn ynddo.
Cymerwch castenni ffres, golchwch nhw a'u sychu. Yna ar bob un, ar y naill law, gwnewch groesgoriad a'u rhoi ar hambwrdd pobi gydag incisions i fyny. Cynheswch y popty i 220 gradd ac anfonwch gasnau iddo am 20-30 munud. Yna eu tynnwch, eu lapio mewn tywel a'u gwasgu ychydig, fel bod y grychfan y tu ôl i'r mwydion. Gadewch y castannau yn y tywel am 5 munud ac yna eu gwasanaethu.
Sut i ffrio castanau mewn microdon?
Y prif gyflwr ar gyfer paratoi cnau castan yn ddiogel mewn ffwrn microdon yw gwneud incisions, ar bob un ohonynt â chyllell neu bori gyda fforc fel bod stêm yn dod allan ohonynt.
Pan fydd yr holl ffrwythau'n barod, eu plygu i mewn i ddysgl eang, ond bas ar gyfer y ffwrn microdon.
Rhowch gynnig ar y castenni i flasu, ac os oes angen, coginio ychydig o funudau. Sylwch, yn y microdon nad ydych yn cael cymaint o ffrwythau â chastniau wedi'u stemio. Maent hefyd yn dda iawn yn y ffurflen hon, ond os ydych chi eisiau, gallwch chi lanhau'r ffrwythau a ffrio'r cnewyllyn am 4-5 munud gyda neu heb olew. Wel, os ydych chi am roi cynnig ar brydau eraill gyda'r ffrwythau hyn, mae'n well nodi sut i wneud castannau .