Cacen gyda mafon - dirgelwch sy'n gyfarwydd i lawer o blentyndod. A beth all fod yn fwy pleserus na dychwelyd i'r amserau ysgafn o glasoed, o leiaf gyda chymorth bwdinau hoff iawn? I chi, rydym wedi paratoi nifer o ryseitiau syml, a bydd pob un ohonynt yn dod o hyd i'w gariad.
Cacen haenog gyda mafon - rysáit syml
Mae crwst puff crispy mewn duet gyda llenwi mwydyn tendr yn ychwanegu'n dda at de gyda'r nos neu fyrbryd diwrnod hawdd. Ac yn bwysicaf oll - gellir coginio cerdyn mewn 15 munud, yn llythrennol cyn cyrraedd gwesteion.
Cynhwysion:
- tocyn fflach - 1 pecyn (500 g);
- hufen sur (cynnwys braster 15%) - 250 ml;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mafon ffres - 2 lwy fwrdd;
- Siwgr Vanilla - 1 g;
- surop siocled (topio) - 50 ml;
- siwgr powdwr - ar gyfer addurno.
Paratoi
Caiff y ffwrn ei gynhesu i 200-220 gradd (yn dibynnu ar y rysáit ar gyfer y pasteiod puff a nodir ar y pecyn). Mae pasteiod puff yn cael ei roi mewn dysgl pobi, wedi'i oeri, a'i roi i ffug yn y ffwrn am 5 munud. Pan fydd y toes yn y ffwrn yn codi ychydig, rhaid ei glirio mewn sawl man gyda fforc, ac yna parhau i bobi am 10 munud arall ar 180 gradd. Cynnydd yn y maint y gacen sy'n cael ei chwistrellu â siwgr a'i gadael i doddi i mewn i caramel yn y ffwrn (2-3 munud). Gadewch y sylfaen haenog i oeri, ac yn y cyfamser paratowch yr hufen ar gyfer y cywair, gan chwipio'r hufen sur gyda siwgr a vanilla. Mae'r cacen wedi'i oeri yn cael ei ysgafnu â hufen, ac mae haen ddwys yn cael ei ledaenu arno ar gyfer mafon ffres. Gorchuddiwch y gacen gyda phatrwm o daflu siocled neu garamel a chwistrellwch siwgr powdr. Bellach, gall gwisgo'r criw gyda mafon ffres gwesteion.
Cacen gyda mafon a chaws bwthyn
Mae rysáit gyflym arall yn fwy tebyg i gacen neu gacen caws, gan ei fod wedi'i baratoi ar doeth tywod, gyda chyflenwad ar ffurf soufflé crib trwchus a mafon ffres.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 100 g;
- siwgr powdr - 150 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 0,5 tsp.
- blawd - 1 ¼ llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 500 g;
- llaeth anweddedig - 200 g;
- mafon - 2 lwy fwrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n arllwysio'r menyn ar baddon dŵr a'i gymysgu â powdwr siwgr a 2 oolyn wy. Yn y gymysgedd wyau-menyn, ychwanegwch gynhwysion sych: blawd a soda, a chliniwch y toes mewn lwmp trwchus. Rydyn ni'n lapio'r crwst byr gyda ffilm bwyd a'i adael yn yr oergell am 1-2 awr (nid yw'r rysáit sain ar gyfer cacen mafon yn darparu ar gyfer oeri y toes, felly os yw hyn yn digwydd, gallwch sgipio'r cam hwn).
Pan fydd y toes "gorffwys", gellir ei roi mewn ffurf enaid a'i roi yn y ffwrn am 200 gradd 15-20 munud neu hyd at blanch.
Er bod y sylfaen yn cael ei bobi - byddwn yn paratoi'r llenwad: cymysgwch y cyrd gyda chymysgydd (os yw'n rhy ffred - ychwanegu hufen) a llaeth cywasgedig. Lliwch y màs coch gyda sylfaen tywod wedi'i oeri ac addurnwch y gacen gyda mafon ffres. Gellir ychwanegu darnau o aeron i'r màs coch ei hun. Mae cacen caws bwthyn gyda mafon yn cael ei adael yn yr oergell nes ei fod yn rhewi neu, mewn brys arbennig, yn y rhewgell (yn llythrennol 5-10 munud).
Cerdyn hufen sur gyda mafon
Yr un cerdyn o blentyndod - yn ysgafn, yn gynnes, yn galonog a bregus. Argymhellir yn fawr ei yfed gyda llaeth wedi'i oeri i greu awyrgylch o'r gorffennol.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 200 g;
- siwgr - 150 g;
- olew llysiau - ½ eitem;
- blawd - 2 eitem;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- Siwgr Vanilla - 1 g;
- mafon - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Chwisgwch wyau gyda siwgr a vanilla, ychwanegu hufen a menyn sur. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y cynhwysion sych: powdr blawd a phobi, yna ychwanegwch y cymysgedd hufen sur yn raddol. Ar y ffurflen wedi'i oleuo arllwyswch hanner y toes, llenwch y mafon a gorchuddio popeth gyda'r toes sy'n weddill. Mae'r cacen gyda mafon a hufen sur yn cael ei bobi 20 munud ar 180 gradd, wedi'i addurno â powdr siwgr ac yn cael ei fwyta gyda hwyliau hudolus.
Gellir paratoi cacen hufen sur gyda mafon mewn multivarquet, gan lenwi'r toes yn yr un modd a dewis y modd "Baking", bydd eich cynorthwyydd cegin yn rhoi'r amser i chi. Archwaeth Bon!