Mefus yw un o aeron yr haf mwyaf defnyddiol, ac mae ei flas yn anhygoel. Ei anfantais yn unig yw cyfnod cynhaeaf byr iawn. Yn ei ffurf newydd, gallwch fwynhau ei flas cain am gyfnod byr, yn enwedig gan nad yw'n destun storio oherwydd strwythur caprus, tendr a sudd. Y ffordd orau yw rhewi mefus yn y rhewgell, sy'n eich galluogi i fwyta aeron a pharatoi pwdinau trawiadol ohonynt trwy gydol y flwyddyn. Ond pan fyddwch chi'n rhewi, bydd mefus yn colli rhywfaint o'u melysrwydd. Felly sut i fynd o gwmpas y foment bach annymunol hon. All melysio gyda siwgr?
Nid yw llawer yn gwybod a yw'n bosibl a sut i rewi mefus cyfan neu wedi'i chwistrellu'n iawn gyda siwgr yn yr oergell ar gyfer y gaeaf a beth yw'r cyfrannau cywir.
Heddiw, byddwn yn dweud wrthych am hyn yn fanwl yn ein herthygl, a byddwn yn cynnig y ffyrdd mwyaf cyffredin o gynaeafu mefus ar gyfer y gaeaf trwy ei rewi gyda siwgr.
Mefus wedi'u rhewi, tir gyda siwgr
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr gronog - 300 - 500 g.
Paratoi
Mae mefus yn cael eu golchi'n drwyadl, ond nid am ddŵr oer mewn hir, rydyn ni'n rhoi draen da, yn tynnu'r sepau a'u gwasgu gyda chymysgydd neu grinder cig. Rydym yn ychwanegu siwgr gronnog, yn gymysgu'n ofalus, yn ymledu ar hambyrddau neu fowldiau, eu cau a'u hanfon i'r rhewgell. Gallwch hefyd arllwys y gyfran màs mefus trwy becyn, eu selio gyda choten a rhewi.
Gall faint o siwgr wrth baratoi mefus ar gyfer y gaeaf fel hyn amrywio yn ôl melysrwydd yr aeron a'ch hoff flas.
Sut i rewi mefus cyfan gyda siwgr?
Cynhwysion:
- mefus;
- siwgr gronnog.
Paratoi
Er mwyn rhewi, mae'n well cymryd ffrwythau bach gydag arwyneb dwys, nad yw'n ddyfrllyd. Yr opsiwn delfrydol yw mefus a ddewiswyd o'r wely. Os yw'n lân ac nad oes ganddo grawn o dywod na daear ar yr wyneb, yna nid oes angen ei olchi. Rhaid i aeron stagnant am fwy na thair awr gael eu rinsio yn y dŵr, gan ei bod yn credu bod ar ôl yr amser hwn yn dechrau datblygu ar wyneb y bacteriwm.
Felly, mae'r aeron yn cael eu rhwygo ac, os oes angen, eu golchi a'u sychu. Nawr tynnwch y seddau oddi arnyn nhw a'u gosod ar y bagiau, cwympo'n cysgu â siwgr, ysgwyd i gwmpasu pob aeron, ei roi mewn hambwrdd sgwâr neu hirsgwar a'i rewi. Nawr gallwch chi gael y pecynnau o'r hambyrddau a'u rhoi yn y camera hebddynt. Mae hyn yn arbed gofod yn eich rhewgell.
Mae mefus ffres, wedi'i rewi â siwgr ar gyfer y gaeaf fel hyn, yn parhau'n frawdurus a gellir ei ddefnyddio i wneud amrywiaeth eang o bwdinau.
Mefus wedi'i rewi mewn màs mefus mashed siwgr
Cynhwysion:
- mefus;
- siwgr gronnog.
Paratoi
Mae aeron o fefus yn cael eu golchi mewn dŵr, wedi'u sychu, eu glanhau o seddau a'u gosod ar gynwysyddion.
Cyn ei ddefnyddio, mae'r gwaith yn cael ei ddadmeru'n llwyr, ac o ganlyniad, rydym yn cael dau mewn un: aeron cyflawn y gellir eu defnyddio ar gyfer pwdinau a phobi, a màs mefus melys, sy'n addas ar gyfer coctel neu ar gyfer paratoi ffresi a syrup ffrwythau.
Nawr, rydych chi'n gwybod sut i ddewis, paratoi a rhewi yn briodol ar gyfer mefus y gaeaf gyda siwgr. Defnyddiwch yr awgrymiadau syml hyn, paratoadau a mwynhau nosweithiau'r gaeaf gyda'r blas ffres, haf hwn.