Yn ystod amser Peter, ystyriwyd bod haidd perlog yn ddysgl frenhinol. Mewn bywyd modern, nid yw'r grawn hwn yn llwyddiant mawr, er ei fod yn cynnwys llawer o fitaminau a llawer o ffibr. Y pwynt cyfan yw sut i baratoi'r haidd perlog: bydd y rysáit ar gyfer haidd perlog gyda chig wedi'i stiwio yn apelio at bawb, hyd yn oed i ddynion â gorffennol fyddin.
Barlys berl gyda stew
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1 gwydr;
- stew porc - 1 pot;
- bwlb - 2 ddarnau;
- dŵr - 2, 5 cwpan;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Cynhesu'r haidd perlog mewn dŵr oer am noson neu leiafswm o 10 awr. Yna, rydym yn draenio'r dŵr, rhowch y padell ffrio ar dân mawr, rhowch y braster allan o'r stiw a'i ailgynhesu. Lledaenwch mewn padell ffrio, winwns wedi'i fânu'n fân, moron wedi'i gratio a garlleg wedi'i dorri. Mae haidd perl yn cael ei olchi sawl gwaith, yna ei roi mewn sosban ac arllwys dŵr oer. Rydyn ni'n gadael i'r dŵr berwi, lleihau'r gwres a choginio am 10 munud o dan y cwt. Yna arllwyswch y dŵr gyda dŵr i lysiau wedi'u ffrio a halen. Gostwng y gwres i leiafswm a stew am 30 munud (os yw'r dŵr yn cael ei berwi'n gyflym, yna bydd angen i chi ychwanegu ychydig). Madarch wedi'i stiwio gyda fforc a'i ledaenu i'r haidd, cymysgwch yn dda a chael gwared â gwres. Rydyn ni'n rhoi'r uwd i sefyll o dan y cwt caeedig am 15 munud.
Barlys berlys gyda chig wedi'i stiwio mewn multivark
Cynhwysion:
- haidd perlog - 2 aml-cwpan;
- dŵr - 5 multistans;
- stew - 1 pot;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- halen, sbeisys - i flasu;
- olew blodyn yr haul.
Paratoi
Rydym yn golchi'r rump sawl gwaith. Nionyn a tomato wedi'i dorri'n fân, moron tri ar grater. Rydyn ni'n gosod y llysiau wedi'u torri i mewn i bowlen y multivark, troi ar y dull "Bake" a throsglwyddo nes bydd y lliw aur yn ymddangos. Yna lledaenwch yr haidd perlog a stew, tywallt dwr, halen ac ychwanegu sbeisys i flasu. Rydym yn gweithredu'r modd "Pilaf", pan fydd yr amserydd yn swnio, cymysgwch yr uwd, gadewch i ni sefyll ychydig.