Mae harddwch cawl bresych Rwsia go iawn yn gorwedd yn y sourness goleuni y mae'r sauerkraut yn ei roi i'r cawl, yn ogystal ag yn y persawr trawiadol posibl ar ôl y gwanwyn yn y ffwrn. Yn anffodus, ni all pawb fforddio coginio cawl ar goed tân heddiw, ond mae coginio mewn ffwrn fodern - aml-farc - bellach ar gael i lawer. Mae'n ymwneud â sut i goginio cawl o sauerkraut mewn multivark, ac rydym am ddweud yn y rysáit ymhellach.
Cawl bresych gyda chyw iâr mewn aml-gasgen
Cynhwysion:
- olew olewydd - 30 ml;
- bagiau cyw iâr - 750 g;
- winwnsyn - 120 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- moron - 350 g;
- sauerkraut - 2 eitem;
- dail y lawrl - 2 pcs.
Paratoi
Os oes gennych broth cyw iâr yn barod, yna ei ddefnyddio yn y rysáit, fel arall, gellir disodli'r cawl gyda dŵr plaen - yn ystod y broses goginio bydd y cyw iâr yn rhoi digon o'i flas.
Trowch y ddyfais ymlaen yn y modd "Bacio" a'i gadael i gynhesu. Yn y cyfamser, mae Sami yn torri'r winwns i giwbiau neu hanner cylchoedd, torri'r moron a throsglwyddo'r garlleg drwy'r wasg. Arllwyswch yn yr olew a gadewch iddo gynhesu. Gall dewis arall i fraster llysiau fod yn ddarn o lard. Cadwch y llysiau, ychwanegwch gyw iâr iddynt a'u gadael yn frown. Rhowch y bresych a'r dail lawen i'r cynhwysion parod, arllwyswch dros ben gyda dŵr a gorchudd. Symudwch y ddyfais i "Gychwyn" a gosodwch yr amser - 1.5 awr. Bydd cawl o sauerkraut yn y multivark yn barod ar ôl y signal sain, ond bydd yn cael gwared â'r cnawd cyw iâr o'r asgwrn.
Cawl bresych ffres gyda bresych ffres a sauerkraut
Gall y dysgl fenthyg hefyd gael ei lenwi â blas a arogl oherwydd y gwreiddiau a'r llysiau. Byddwn yn profi hyn yn y rysáit nesaf.
Cynhwysion:
- tiwbwyr tatws - 4 pcs.;
- bresych ffres - 250 g;
- gwreiddiau seleri - 70 g;
- madarch gwyn sych - 35 g;
- winwnsyn - 200 g;
- sauerkraut - 250 g;
- gwreiddiau persli - criw;
- moron - 200 g.
Paratoi
Ar ôl gwresogi ychydig o olew yn y modd "Baking", rhowch y llysiau wedi'u torri yn y bowlen: bresych ffres, winwns, seleri a moron, gadewch iddyn nhw drechu am 15 munud. Peelwch y tiwbiau tatws i mewn i giwbiau, eu trosglwyddo i mewn i bowlen ynghyd â dogn o sauerkraut, wedi'u saethu â madarch gwyn a gwreiddiau persli, mae'r olaf yn rhwymo mewn bwndel. Llenwch y llysiau gyda dwr i'r marc a newid i "Cawl" neu "Cwympo", yn dibynnu ar frand y ddyfais. Ar ôl awr a hanner, gellir profi cawl bresych sur o sauerkraut, heb anghofio tynnu criw o wreiddiau persys.