Rydym yn awgrymu i chi goginio cinio cyw iâr, blasus, ysgafn a bregus iawn gyda chyw iâr, a fydd yn bleser ac yn cynhesu'r holl ddyddiau gaeaf ac oer.
Cawl pys gyda chig cyw iâr
Cynhwysion:
- pys sych - 1.5 st.
- gluniau cyw iâr - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- seleri - 1 pc.
- dŵr wedi'i ferwi - 2.5 litr;
- sbeisys.
Paratoi
Arllwyswch ddŵr i'r sosban, rhowch y llethrau cyw iâr wedi'u prosesu a'u golchi a'u rhoi ar y tân. Ar ôl berwi, tynnwch y sgwm, taflu'r pys sych wedi'i dorri a'i goginio nes ei goginio. Mae bwlb ac seleri yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n stribedi, ac mae moron yn cael ei rwbio ar grater. Llysiau stew ar wres canolig nes bod bron yn barod. Mae cig cyw iâr yn cael ei symud o'r esgyrn a'i dychwelyd i'r cawl gyda llysiau. Boil popeth ar dân wan am tua 5 munud, ac yn gwasanaethu ar gyfer cinio, addurno gyda pherlysiau ffres.
Rysáit ar gyfer cawl pys gyda cyw iâr yn y aml-farc
Cynhwysion:
- pys sych - 350 g;
- moron - 1 darn;
- cyw iâr mwg - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- bacwn - 200 g;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- seleri - 1 pc.
- sbeisys.
Rydym yn cynnig ffordd arall i chi sut i wneud cawl pysgod blasus gyda chyw iâr. Felly, cymerwch y cyw iâr mwg, tynnwch y cig a'i dorri'n ddarnau mawr. Ciwbiau wedi'u torri'n foch. Mae winwns a moron yn cael eu glanhau a'u malu â stribedi mân. Mae seleri yn cael ei olchi a'i glustnodi'n ysgafn gyda chyllell.
Nawr rydym yn troi ar y multivark yn y rhwydwaith, gosodwch y modd i "Multicore", gosodwch y tymheredd i 160 gradd, arllwyswch yr olew llysiau, ei gynhesu a ffrio'r cig moch am 5 munud. Yna ychwanegwch moron, winwns a seleri, coginio am 5 munud arall.
Nesaf, arllwyswch i'r bowlen o 1.5 litr o ddŵr poeth, dewch i ferwi, coginio am 10 munud. Ar ôl hynny, arllwyswch y pys sych i'r cawl, cwtogwch y tymheredd i 120 gradd a choginiwch ein cawl am hanner awr arall. Ar y diwedd, ychwanegwch gig iâr, cymysgedd ac ychydig.
Cawl pys gyda cyw iâr wedi'i fwg
Cynhwysion:
- pys sych - 300 g;
- cyw iâr mwg - 300 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- bacwn mwg - 100 g;
- bacwn - 100 g;
- sbeisys.
Paratoi
Golchi, dywallt ac adael pysgod pysgod. Mewn sosban arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi, rhowch winwnsyn, moron wedi'i ddwyn a'i ddwyn i ferwi. Yna, rydym yn amharu ar y cyw iâr o'r cyw iâr wedi'i fwg i mewn i'r broth llysiau berwi a'i berwi am 15 munud i'w rhoi aroma piquant iddi. Ar ôl hyn, rydym yn hidlo'r broth trwy fesur, rhowch y sosban ar dân eto, dod â hi i ferwi a gorchuddio'r pys. Coginiwch y cawl nes bod y pys yn barod ar dân fach.
Glanheir luchok a moron, eu torri i mewn i stribedi ynghyd â bacwn ysmygu a ffrio popeth ar olew olewydd. Yna, symudwch y rhost mewn cawl berw a berwi am 5 - 7 munud. Ychydig funudau cyn y diwedd rydyn ni'n taflu'r cig cyw iâr, halen a phupur wedi'i dorri'r blas i'w flasu.
Cawl pys gyda briwsion bara cyw iâr a garlleg
Cynhwysion:
- pys sych - 300 g;
- hamiau mwg cyw iâr - 2 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- crackers - 1 eitem;
- gwyrdd persli;
- sbeisys;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Golchi Peas, dywallt dwr a gadael i orchuddio am sawl awr. Yna, rydym yn ei daflu yn ôl ar y cribri i gael gwared â lleithder dros ben a shifftio'r ffa mewn padell. Llenwi â dŵr, rhowch ar dân a choginiwch ar wres isel nes ei goginio. Caiff winwns eu glanhau, eu torri i mewn i giwbiau, rhotir gwreiddiau moron a parsys ar grater. Croeswch yr holl lysiau mewn olew olewydd a'u rhoi mewn cawl berwi. Peidiwch â phupur y dysgl i flasu.
Ychwanegwch y cig cyw iâr heb ei ollwng a'i dorri, ei ddwyn i ferwi a'i dynnu o'r tân. Bara gwenith yn cael ei dorri'n giwbiau a'i sychu ar sosban ffrio olew olewydd ynghyd â garlleg.