Zrazy o fwyd wedi'i faglodi gydag ychwanegu llysiau, madarch neu hebddynt - dysgl poeth dymhorol, sy'n eich galluogi i lenwi'r holl deulu gyda phris cymedrol iawn. Bydd sawl amrywiad o ryseitiau blasus y byddwn yn eu hystyried ymhellach.
Rysáit zraz o farn wedi'i gregio â thatws
Tatws tatws traddodiadol a ystyrir gyda llenwi cig - ffordd syndod o syml a diddorol i ailgylchu tatws parod. Rhoddir bwrdd â zrazy o'r fath â thaliadau madarch a hufenog, neu gyda dogn o hufen sur cyffredin.
Cynhwysion:
- tatws mân- orffen - 720 g;
- blawd - 115 g;
- wy - 1 darn;
- cig eidion daear - 470 g;
- winwnsyn - 55 g;
- moron - 55 g;
- ewin garlleg - 1 darn;
- llond llaw o bersli gwyrdd;
- Mwynen Bara - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Dechreuwch gyda pharatoi'r llenwi cig, y peth cyntaf i'w wneud yw achub y llysiau wedi'u sleisio gyda'i gilydd. I'r ffotin glasurwnsyn winwns, ychwanegu'r cig eidion daear a'i adael. Tynnwch y stwffio oddi ar y tân, y tymor, y tymor gyda persli a chofnau garlleg wedi'u torri.
Er bod y llenwad yn oeri, gafaelwch groen y zrazy o weddillion tatws mân. Cyfunwch y tatws mân gyda wy a blawd, yna cymysgwch yn drylwyr. Gan ddefnyddio llwy ar gyfer hufen iâ neu ychydig o lwyau cyffredin, dewiswch darnau cyfartal o datws a'u ffurfio mewn peli. Trowch bob un o'r peli hyn i mewn i gacen fflat, ac yng nghanol pob un ohonynt gosodwch y llenwad cig. Pwyswch ymylon y cacennau tatws i gwmpasu'r cig. Rhowch bob grawn o fara yn y briwsion bara, ac yna ei frown ar y ddwy ochr.
Sut i baratoi cig oer cyw iâr gyda madarch?
Yn ogystal â starts starts, mae cig hefyd. Mae'r dysgl hon yn fwy tebyg i doriad gyda llenwad, fodd bynnag, roedd y bobl yn cael eu diffinio fel zraz ac fe'i poblogir dan yr enw yn y rhwydwaith.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 370 g;
- hylifennod - 135 g;
- pupur cayenne, nutmeg - pinch;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 75 g;
- blawd - 55 g.
Paratoi
Cyn i chi baratoi cig carthion, rhaid ichi wneud cig bach. Ar ei gyfer, cyw iâr (gallwch gyda braster fach), glanhau'r croen a'r ffilmiau a'i gadewch drwy'r grinder cig. Ychwanegir at ficcog gorffenedig gyda sbeisys a phinsiad halen hael.
Nawr i'r llenwad madarch, ac ar y dechrau, dylech baratoi pastyn nionyn. Ar gyfer y winwns, rhannwch y winwnsyn i mewn i hanner cylchoedd a ffrio nes ei fod yn glir. I'r ffrio, ychwanegwch ddarnau o harddi a gadael i'r lleithder gormodol o'r madarch anweddu. Porth o fylchau cig wedi'i fflatio rhwng y palmwydd, rhowch dogn o madarch yn llenwi'r ganolfan, cysylltu yr ymylon at ei gilydd a thipio'r wy i'r wy. Nesaf, chwistrellwch flawd a ffrio hyd nes y gwneir.
Sut i goginio'n galed gyda chig pysgod ac wy?
Gelwir y rhain yn "wyau Scotch" gyda chig pysgod ac wy mewn bwydydd byd - mae hwn yn ddysgl syml, sef torlet bach gydag wy wedi'i ferwi y tu mewn. Yn y cartref, mae hwn yn fyrbryd poblogaidd ar gyfer cwrw.
Cynhwysion:
- wyau - 5 pcs.;
- briwgig - 320 g;
- dail o deim - 1 llwy de;
- Gwyrdd persli - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Gwyrddynynynynion - 2-3 plu;
- blawd - 115 g;
- Mwynen Bara - 115 g.
Paratoi
Boil 4 wyau wedi'u berwi'n galed, eu croeni a'u halenu. Cyfunwch greg briwgig gyda phersli wedi'i dorri a gwyrddynyn nionyn, yn ogystal â dail ffrwythau. Cwblhewch y morglawdd wedi'i fygwth a'i glustio pob un o'r dogn rhwng y palmwydd. Yng nghanol y toriad, rhowch yr wy wedi'i ferwi a phinsiwch ymylon y mins fel ei fod yn ei orchuddio'n llwyr. Rhowch popeth mewn blawd, yna dewch i mewn i'r wyau sydd wedi'i waro a'i wasgaru gyda briwsion bara. Frychiog gyda chig pysgod ac wy wedi'i ffrio'n ddwfn am 8 i 10 munud.