Ydych chi'n meddwl bod bwyd yn gallu bod nid yn unig yn ddefnyddiol, yn gyflym ac yn flasus? Wrth gwrs, ie. Mae hyn yn bosibl os ydych chi'n defnyddio padell ffrio ar gyfer coginio.
Mae Wok yn sosban ffrio a ddaeth i ni o Tsieina hynafol. Mae ganddo siâp crwn a gwaelod convex o ddiamedr bach. Mae'r sosban ffrio hon yn dod yn fwy poblogaidd bob blwyddyn yn ein rhanbarth, diolch i'r awydd i fwyta'n iawn, cariad y bwyd dwyreiniol, a hefyd oherwydd cyflymder bywyd.
Manteision wok padell ffrio
Os nad ydych eto'n siŵr p'un ai i brynu wok neu beidio, hoffwn ateb yr hyn y mae hwn yn ei wneud, a pha fanteision sydd ganddo:
- Prif nodwedd y padell ffrio hon yw bod yr holl brydau ynddi yn cael eu coginio'n gyflym iawn. Mae hyn oherwydd cyffyrddiad y gwaelod, sy'n canolbwyntio'r gwres mwyaf ynddo'i hun.
- Oherwydd y llysiau, ffrwythau coginio cyflym, a hefyd mae cig yn cadw'r holl elfennau defnyddiol, oherwydd nid yw'r broses o driniaeth wres yn para'n hir.
- Wrth ffrio mewn padell ffrio, mae'n rhaid i'r woks gael ei droi'n gyson, gan leihau'r braster a'r olew yn ystod y coginio, felly mae'r dysgl yn troi allan i fod yn llai llaith, crispy a bregus.
Nid dyma'r holl fanteision a fydd yn ddiolchgar chi chi wrth goginio a bwyta.
Sut i ddewis wok padell ffrio?
Os yw ein datganiadau wedi'ch helpu chi, a phenderfynoch chi brynu wok sosban ffrio, yna bydd angen i chi wybod beth yw ei fathau. Yn gyntaf oll, gellir gwneud y padell ffrio o wahanol ddeunyddiau, ac mae ganddynt hefyd cotio gwahanol o'r wyneb ffrio. Gall fod yn alwminiwm, dur neu haenen gwydr haearn bwrw. Wrth gwrs, y mwyaf bras i'r gwreiddiol, yn union yw'r bwrdd ffrio haearn bwrw . Mae'n berffaith yn gwresgu gwres, gall wresogi i fyny at dymheredd uchel, ac mae hyn yn union yr hyn sydd ei angen arnom. Fodd bynnag, mae padell ffrio alwminiwm neu ddur yn cael ei gynhesu'n gyflymach ac mae ganddo bwysau ysgafnach na phibell ffrio haearn bwrw.
Hefyd, gan ddewis wok, mae angen i chi dalu sylw i'r cotio - gall fod yn ddiffyg, ceramig, ac efallai nad oes rhaid iddo fod. Yn well oll, wrth gwrs, dewiswch wok padell ffrio gyda gorchudd ceramig, gan ei bod hi'n bosib gadael y olew yn gyfan gwbl yn ystod ei goginio.
I goginio ar popty ymsefydlu, mae'n rhaid i'r wok gael gwaelod gwastad, a hefyd mae ganddi eiddo ferromagnetig arbennig sy'n angenrheidiol ar gyfer y mathau hyn o blatiau. Os nad oes stôf o gwbl, yna gallwch brynu wok drydan i chi, sy'n cael ei gynhesu'n unig o drydan. Gwir, mae'n amhosibl defnyddio natur o'r fath yn y cylch ffrindiau.
Sut i ddefnyddio wok padell ffrio a sut i'w goginio?
Er mwyn gwneud prydau yn y wanell ffrio, fe wnaethoch chi ddilyn nifer o reolau, gan ddefnyddio'ch hoff ryseitiau :
- Felly, fel y dywedasom eisoes, mae gan y sosban frith siâp gwaelodol ffelig neu fflat convex, felly mae'r holl gynhwysion yn tueddu i fynd i'r bwlch hwn yn ystod ffrio. Er mwyn sicrhau nad yw eich bwyd yn cael ei losgi, rhaid i chi droi'r cynhwysion yn gyson.
- Os yw eich bwyd yn cynnwys nifer o gynhwysion, yna yn gyntaf oll mae angen anfon y cynhwysion hynny sy'n cael eu coginio'r hiraf, yn y sosban, gan ychwanegu popeth arall yn raddol.
- Rhaid torri pob cynnyrch yn ddarnau bach ac oddeutu
yr un maint, fel bod y dysgl yn troi allan i gael ei ffrio'n gyfartal. - Torri cig cyn lleied â phosibl ac ar draws y ffibrau cyhyrau.
- Defnyddiwch batter, byddant yn gwneud eich bwyd hyd yn oed yn fwy blasus.
Mae paratoi bwyd mewn padell ffrio yn feddiant dymunol. Mae ganddi lawer o swyddogaethau a fydd yn gwestai unrhyw westeiwr. Yn y fan hon, gallwch ffrio, stwio, a choginio ar gyfer cwpl, oherwydd mewn llawer o fodelau mae gronfa adeiledig sy'n caniatáu i'r cynhyrchion beidio â chyffwrdd dwr ac olew.