Nid yn unig o flas blasus yw jam o fôr y môr, y gallwch chi chwalu eich hun gyda chwpan o de. Bydd eiddo aeron a ddefnyddir fel elfen sylfaenol yn helpu i wella iechyd, yn gyflymach ac yn haws i ymdopi ag amrywiaeth o anhwylderau.
Sut i goginio jam o fagennen y môr?
Gallwch weld jam seabuckthorn mewn gwahanol ffyrdd, bob tro yn cael canlyniad blas gwahanol, gwead gwahanol ac ymddangosiad y blas gorffenedig.
- I ddechrau, mae aeron môr-y-môr yn cael eu dewis, gan gael gwared ar gymysgedd dail a malurion, rinsio a sychu.
- Yn dibynnu ar y rysáit, mae màs yr aeron yn cael ei ategu gyda siwgr siwgr neu siwgr, os bydd angen, caiff ei gadw i dreiddio neu wahanu'r sudd, ac ar ôl hynny caiff yr amser a gymerir gan y dechnoleg ei goginio neu ei anfon mewn ffurf amrwd i'w storio yn yr oerfel.
- Wedi'i lapio a'i ukuporennoe mewn cynwysyddion di-haint, gan gymryd i ystyriaeth yr holl ofynion, mae'r dirgelwch wedi'i gadw'n berffaith hyd yn oed dan amodau ystafell.
- Mewn rhai achosion, mae jam o fagennen y môr yn cael ei baratoi o aeron pysgod. Ar gyfer hyn, mae'r màs aeron yn cael ei basio trwy suddwr neu ddaear mewn cymysgydd, ac yna'n ei falu trwy gribiwr.
Mae Jam o fennog y môr yn dda ac yn ddrwg
Gan ddefnyddio jam jam y môr, eiddo defnyddiol a gwrthdriniaeth i ddefnyddio aeron mewn bwyd, dylai pawb wybod, er mwyn peidio â niweidio'ch hun yn ddamweiniol, ond yn hytrach gwella'ch iechyd a mynd i'r afael â'r anhwylderau.
- Bydd te dyddiol gyda blasus melysog y môr yn gwella treuliad, yn helpu i oresgyn amrywiaeth o glefydau gastroberfeddol.
- Mae anferthynnau gwrthlidiol ac analgig yr aeron yn annymunol am annwyd, clefydau ar y cyd.
- Gall Jam o ddraenen y môr wella'r cyflwr â chlefydau llygaid, cryfhau imiwnedd a system nerfol, gan leddfu anhunedd.
- Fodd bynnag, yn ychwanegol at fanteision môr-y-mochyn a gall jam ohono wneud niwed hefyd: ni ellir defnyddio aeron gydag esgyrn a biled ar gyfer pancreatitis a cholecystitis. Yn ogystal, mae gwendid yn cael ei wrthdroi am anoddefiad unigolyn o aeron a'u cynhyrchion ac alergeddau.
Sut i goginio jam o fagennen y môr gyda asgwrn?
Hawdd a syml i fagu jam o fagennen y môr gydag esgyrn. Gellir addasu'r cyfrannau clasurol o aeron a siwgr gronnog a gyflwynir yn y rysáit yn dibynnu ar melysrwydd naturiol neu asidedd y deunyddiau crai neu'r dewisiadau unigol. Bydd dwysedd y triniaethau yn dibynnu ar yr amser o berwi melys.
Cynhwysion:
- cornen y môr - 1,5 kg;
- siwgr gronog - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae Seabuckthorn yn cael ei didoli'n ofalus, gan gael gwared ar sbwriel a phediceli.
- Rinsiwch y màs aeron, ei daflu yn ôl mewn colander, gadewch iddo ddraenio.
- Gorchuddiwch y brithyll y môr gyda siwgr, ei droi a'i adael am y noson cyn gwahanu sudd.
- Cael llong gyda gweithle ar y stôf a'i gynhesu i ferwi, gan droi a symud yr ewyn.
- Boiliwch drin 10-15 munud neu hyd y dwysedd a ddymunir.
- Chwistrellwch jam o fagennen y môr ar jariau di-haint, wedi'u selio â chaeadau, trowch i'r wyneb i lawr a gwreswch i fyny nes i chi oeri.
Jam o fagennen y môr - rysáit "Pyatiminutka"
Bydd yr eiddo mwyaf gwerthfawr o aeron yn cadw'r jam o'r "Pyatiminutka". Er mwyn ei weld, bydd yn bosibl, gan gadw at dechneg y rysáit a nodir isod. Yn yr achos hwn, nid oes rhaid i chi hyd yn oed orfod am siwgr hir. Gan ychwanegu ychydig o ddŵr i'r biled, gallwch goginio'r melysion yn gyflym a heb driciau arbennig.
Cynhwysion:
- cornen y môr - 1 kg;
- dŵr - 300 ml;
- siwgr - 1,2 kg.
Paratoi
- Mae siwgr yn cael ei dywallt i'r dŵr berw ac yn troi'n barhaus, yn diddymu'r holl grisialau ac yn ail-berwi'r surop.
- Maent yn llenwi'r cynhwysydd gydag aeron wedi'u paratoi ymlaen llaw, wedi'u didoli a'u golchi.
- Ar ôl berwi'r cynnwys, mae jam cyflym yn cael ei wneud o fagennen y môr am 5 munud, ei orchuddio dros longau wedi'u sterileiddio ymlaen llaw a'u rholio â chaeadau wedi'u berwi.
Jam gyda mochynen ac afalau
Gallwch chi arallgyfeirio blas arferol eich hoff fantais a chael paratoad newydd ar gyfer blas a thai trwy weithredu'r rysáit canlynol yn ymarferol. Bydd yr jam wedi'i baratoi o fagennod y môr a'r afalau ar gyfer y gaeaf yn ychwanegol at yfed te a dulliau blasus anhepgor ar gyfer hybu iechyd.
Cynhwysion:
- cornen y môr - 1.2 kg;
- afalau - 1.2 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae seabuckthorn wedi'i gludo, wedi'i rinsio, wedi'i gludo i colander, ac ar ôl hynny mae'n cael ei sychu ar dywel.
- Yn ddelfrydol, rhaid i'r màs aeron fod yn ddaear mewn cymysgydd a'i rwbio trwy gribiwr.
- Caiff yr afalau eu torri i mewn i sleisen, torri'r craidd gyda hadau, ychwanegu gwydraid o ddŵr, stwff am 15 munud, os dymunir, ei goginio gyda chymysgydd.
- Cyfunwch y môr y môr a'r môr afal. Ychwanegwch siwgr a gwres i 70 gradd.
- Trefnwch y jam o afalau a môr y môr i'r banciau, sterileiddio am 20 munud, corc gyda chaeadau.
Gwneuthurwyd jam gyda mochyn y môr
Mae'n well gan baratoi jam o fagennen y môr yn yr amodau cartref heb bylchau. Mae'n anodd tynnu'r olaf o'r aeron ac mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol bod melyn, cymysgydd, neu, mewn achosion eithafol, grinder cig. Ar ôl y cymysgydd neu'r grinder cig, mae'n rhaid i'r màs aeron gael ei chwistrellu yn ofalus trwy gribr, gan geisio cael y gwerth mwyaf o pure gyda mwydion.
Cynhwysion:
- rhosyn y môr;
- siwgr gronogedig - 1.5 kg fesul 1 litr o fwydion parod wedi'i wneud â sudd pysgod.
Paratoi
- Mae aeron wedi'u rinsio, wedi'u sychu a'u gwaredu mewn carreg mewn unrhyw ffordd gyfleus a hygyrch.
- Ychwanegwch y siwgr yn y pure sy'n deillio o sudd, cymysgwch a lle ar y stôf.
- Cynhesu'r màs trwy droi'n hyd at berwi, berwi am funud ac yna arllwyswch raciau sych cyn-steriliedig.
- Rhowch y jam oddi wrth y rhostyr y môr ar gyfer y gaeaf heb guddiau wedi'u berwi â phwys, lapio cyn cynhesu.
Jam cig eidion gyda chnau Ffrengig - rysáit
Rysáit y gellir ei wneud yn fwy gwreiddiol yw jam-buckthorn jam a throi'r fersiwn clasurol o'r diddorol i fod yn weddus. Felly, er enghraifft, gan ychwanegu dyrnaid o gnau Ffrengig wedi'i dorri i'r melys, byddwch yn gallu mwynhau anrheg wych, sydd hefyd yn fwy maethlon ac yn fwy defnyddiol.
Cynhwysion:
- bwthen y môr - 5 sbectol;
- cnau Ffrengig - 350 g;
- siwgr - 0,5 kg.
Paratoi
- Mae'r siwgr môr wedi'i olchi wedi'i orchuddio â siwgr am 1.5-2 awr.
- Cychwch, gwreswch y màs i ferwi a'i goginio o'r pwynt berwi am 10 munud.
- Ar ôl oeri, mae'r melysrwydd yn cael ei berwi eto am 10 munud, wedi'i chwistrellu â chnau wedi'u malu, a'u cynhesu am ychydig funudau.
- Trosglwyddo jam o fagennen y môr i cnau Ffrengig mewn caniau di-haen, corc, lapio.
Jam gyda gwenith y môr ac oren
Mae rysáit y gellir ei amrywio gan ychwanegu oren i'r melys. Rhaid cadw citrws yn flaenorol mewn dŵr berw am ychydig funudau, yna ei dorri'n sleisen a'i dynnu os oes yr holl esgyrn. Mae môr-bwthyn yn addas ar gyfer cynaeafu yn ei gyfanrwydd, ac ar ffurf pure, y mae'n rhaid ei basio trwy suddwr neu griw, gan gael gwared ar yr esgyrn.
Cynhwysion:
- cornen y môr - 1.2 kg;
- oren fawr - 1 darn;
- siwgr gronnog - 1,7 kg.
Paratoi
- Paratowch yr oren yn gywir, ei falu mewn cymysgydd neu fynd trwy grinder cig.
- Cymysgwch y màs sy'n deillio gyda aeron cyfan y môr neu'r bwli sy'n deillio, ychwanegu siwgr.
- Cael cynhwysydd ar y stôf, coginio jam am 30-40 munud gyda chwythu.
- Rhowch jam blasus o ddraenen y môr ac oren ar ganiau di-haint.
Sut i goginio jam trwchus o ddraenen y môr?
Gellir cael jam dwfn o fagennen y môr gyda esgyrn, ac hebddynt. Gyda'r opsiwn cyntaf, mae popeth yn glir: mae'r aeron gyda siwgr yn cael eu berwi'n syml i'r dwysedd a ddymunir. Er mwyn cael triniaeth drwchus a thrafod heb unrhyw gymysgedd o gynhwysion caled, cynhwysir y màs aeron yn flaenorol neu'n ddelfrydol wedi'i ferwi yn gyntaf.
Cynhwysion:
- cornen y môr - 1.2 kg;
- siwgr gronog - 1-1,5 kg.
Paratoi
- Mae gwenith y môr yn cael ei olchi a'i goginio mewn boeler dwbl, aml-farc neu'n syml mewn criatr dros bop gorchudd o ddŵr berw.
- Ar ôl 30-40 munud o driniaeth wres, caiff y màs aeron ei basio trwy gribiwr.
- Mae purei wedi'i gymysgu â siwgr a'i goginio am 30-40 munud.
- Llyngwch jam ar y banciau, wedi'i inswleiddio.
Mae pwmpen yn cadw gyda mochyn y môr - rysáit
Y rysáit ganlynol i gefnogwyr paratoadau coginio anarferol. Mae aeron y môr y môr yn cael eu cyfuno â sleisys o bwmpen, sydd hefyd yn creu argraff gyda'i nodweddion defnyddiol a maethlon. Mae'n well defnyddio llysiau o wahanol fathau o Muscat, a fydd yn gwella nodweddion blas y biled yn fawr.
Cynhwysion:
- rhostyr y môr - 700 g;
- pwmpen - 1,5 kg;
- dŵr - 0.5 cwpan;
- siwgr gronnog - 1,7 kg.
Paratoi
- Rinsiwch y môr gyda siwgr a gadael am sawl awr.
- Ychwanegwch ddŵr a berwi'r gymysgedd nes ei boil.
- Gosodwch y sleisen o fwydion pwmpen a choginiwch y melysrwydd tan feddalwedd yr holl gynhwysion.
- Sêlwch yr jam pwmpen gyda mochyn y môr mewn cynwysyddion wedi'u sterileiddio, lapio.
Jam o buckthorn môr mewn multivark
Yn arbennig o hawdd i fagu jam yn y multivark . Wrth baratoi blasus heb byllau, mae'r aeron wedi'u coginio'n flaenorol yn y rhaglen stêm neu wedi'u gwresogi ar y "Zharke" gyda dŵr i ferwi, ac ar ôl hynny mae'n cael ei roi mewn cribiwr, gan wahanu deunyddiau crai gwerthfawr ar gyfer paratoi mwy o losin.
Cynhwysion:
- cornen y môr - 1.2 kg;
- dŵr - 0.5 cwpan;
- siwgr gronnog - 2 kg.
Paratoi
- Mae'r piwrî paratowyd neu aeron golchi yn unig gyda siwgr a dŵr yn cael eu gosod ym mhowlen y ddyfais ac maent yn cynnwys "Clymu" am 15 munud.
- Ar ôl y signal, mae jam yn cael ei lapio mewn jariau sych anfertwy, wedi'u rholio â chaeadau, ac wedi'u inswleiddio.
Jam crwd o fagennen y môr - rysáit
Bydd uchafswm elfennau curadurol, fitaminau a gynhwysir mewn aeron, yn cadw jam o fagennod y môr heb goginio. Ac yn ei goginio hyd yn oed yn haws nag unrhyw fersiwn arall. Yr unig anfantais yn y dull yw storio tymor byr (3-4 mis), ac o reidrwydd yn yr oerfel. Mae ehangu bywyd y silff yn bosibl trwy gynyddu'r siwgr yn y rysáit.
Cynhwysion:
- cornen y môr - 1 kg;
- siwgr gronog - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae llinyn y môr yn cael ei glinio â cholfach, ei dracio â chymysgydd neu ei droi mewn grinder cig.
- Os yw'n ddymunol, chwistrellwch y màs aeron trwy griw, gan wahanu'r esgyrn.
- Cymysgwch y màs gyda siwgr, gadewch am sawl awr yn yr ystafell, gan droi weithiau.
- Trosglwyddwch y jam i mewn i gynhwysydd di-haint a'i le yn yr oergell.