Fel y rhan fwyaf o gynhyrchion a brynwyd, mae marshmallow marshmallow yn drawiadol wahanol i'r hyn y gallwch chi ei goginio gyda'ch dwylo eich hun. Mae marshmallow cartref yn llawer meddalach, nid mor dynn ac yn haws i'w diddymu yn y geg. Mwy o fanylion ar sut i wneud marshmallow yn y cartref, byddwn yn siarad isod.
Marshmallow yn y cartref
Gallwch chi arallgyfeirio eich marshmallow gydag unrhyw chwaeth (neu gallwch hyd yn oed aros yn y fersiwn clasurol gyda vanilla), fe wnaethom stopio mewn cymysgedd o sbeisys a choffi.
Cynhwysion:
- gelatin - 45 g;
- espresso - 115 ml;
- Cardamom tir - 1 llwy de;
- dŵr 130 ml;
- siwgr - 295 g;
- surop corn - 235 ml;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Cyn i chi wneud marshmallow yn y cartref, arllwys coffi oer i bowlen, lle rydych chi'n bwriadu cymysgu'r holl gynhwysion. Ar ben y coffi, arllwys gelatin ac ychwanegu cardamom. Gadewch y gronynnau gelatinous i gynyddu am 15 munud, a'ch hun yn cymryd drosodd y surop.
Ar gyfer y surop yn y sosban arllwyswch siwgr a'i arllwys â syrup corn gyda dŵr, yna ei roi ar y tân ac aros nes bod y gymysgedd yn cyrraedd tymheredd o 115 gradd.
Trowch ar y cymysgydd a dechreuwch arllwys yn raddol y surop i'r gelatin. Ychwanegwch yr holl surop, gosodwch y cyflymder i uchafswm a chwistrellu tua 12-15 munud. Mae cymysgedd barod ar gyfer dosbarthu marshmallow mewn unrhyw ffurf olewog ac yn gadael am 4 awr. Wedi hynny, trosglwyddir marshmallow marshmallow i powdwr siwgr wedi'i haenu a'i haenu'n hael a'i dorri gyda chyllell sydyn, ar ôl difetha'r olew wedi'i dorri ddiwethaf gyda napcyn.
Sut i wneud marshmallow marshmallows gyda siocled yn y cartref?
Gall purei o'ch hoff ffrwythau neu aeron, neu siocled, fod yn ychwanegiad delfrydol i fagllys môr cartref. Fe benderfynon ni stopio yn y fersiwn siocled, gan baratoi gyda chodi powdr coco.
Cynhwysion:
- gelatin - 20 g;
- dŵr 235 ml;
- siwgr - 235 g;
- coco - 55 g;
- surop corn - 235 ml;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Mae gelatin yn llenwi hanner y dŵr ac yn gadael i chwyddo. Cymysgwch ail hanner y dŵr gyda siwgr siwgr a corn. Dylid coginio cynhwysion at ei gilydd i gysondeb o surop gyda thymheredd o 120 gradd. Dechreuwch arllwys y surop poeth i'r datrysiad gelatin, gan chwistrellu'r cynhwysion yn gyflym ac yn egnïol. Yn y rownd derfynol, ychwanegwch y coco a chwisgwch eto. Yn gyfan gwbl, bydd chwipio yn cymryd tua 15 munud. Yna, dosbarthwch y màs corsiog mewn ffurf sydd wedi'i ymroi a'i gadael i rewi. Darperir sleisen marshmallow cartref a rholiwch y darnau mewn siwgr powdr.