Yn y rhestr o gynhyrchion y mae'r rhan fwyaf o bobl yn mynd â nhw i'r siop, canfyddir wyau amlaf. Damweiniau? Ddim o gwbl. Mae pawb yn gwybod mai'r ffordd hawsaf o gael wyau yw cael protein sydd ei angen ar gyfer adnewyddu celloedd. Gadewch i ni beidio ag anghofio bod y nifer o brydau y gellir eu coginio o'r cynnyrch gwyrth hwn neu i ba wyau yn cael eu cynnwys fel un o'r cynhwysion yn ymddangos yn gyfartal ag anfeidredd.
Yn fwyaf aml maent yn cael eu gwneud o wyau cyw iâr, fodd bynnag, mae wyau cwail hefyd yn boblogaidd. Mae hyn yn gynnyrch mwy deietegol, mae ganddynt llai o colesterol, yn ogystal, mae tymheredd y corff mewn cwail yn uwch na chyw iâr, felly nid yw Salmonela yn byw yn yr wyau hyn, felly gellir eu bwyta'n amrwd. Nesaf, gadewch i ni siarad am ddysgl fel wyau wedi'u ffrio, wedi'u gwneud o'r wyau cyw iâr mwyaf cyffredin.
Mae'n ymddangos yn broblem dod o hyd i ddysgl symlach nag wyau wedi'u ffrio. Mae'n anodd syndod neu ofyn y cwestiwn o sut i goginio wyau sgramlyd, a'r wraig tŷ arferol, baglor, a chef mewn bwyty mawreddog. Rydym yn cymryd yr wyau ac yn ffrio. Wel, halen, gallwch chi dorri selsig neu gaws, tomatos, gwasgu gwyrdd - a phawb, brecwast neu ginio yn barod. Ond yno. Gwahanu wyau wedi'u ffrio , sgwrsio , gall fod yn stêm, chwipio, wyau wedi'u stiwio, mae ryseitiau o wyau macrell a wyau wedi'u chwistrellu (cegin ein cymdogion yn Bwlgariaid).
Os ydych chi am arbrofi, gallwch amrywio'r ryseitiau i anfeidredd, ond dylai'r rysáit ar gyfer wyau wedi'u chwistrellu - er mwyn siarad, dylai'r fersiwn sylfaenol, clasurol fod yn gyfarwydd i bawb.
Sut i goginio wyau wedi'u sgrramio mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- olew "Ffermwr" - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 2 ddarn;
- halen - pinch.
Paratoi
Diddymu'r olew mewn padell ffrio. Mae'n iawn i ffrio wyau mewn menyn, ond nid llysiau. Wrth gwrs, peidiwch â gwneud hyn bob dydd - byddwch chi'n cael gormod o golesterol. Ond weithiau fe allwch chi chwalu eich hun hefyd. Os yw'r wyau wedi'u sbrilio yn hoff frecwast y teulu a'u coginio bob dydd, cawn padell ffrio gyda gorchudd ceramig - olew defnyddiol ac arbed.
Felly, pan fydd yr olew wedi caffael tint amber dymunol, torri'r wyau - un ar y tro. Solim. Ac yna mae popeth yn dibynnu ar ba fath o wyau sydd wedi'u chwistrellu yr hoffech eu cael.
I wneud wyau wedi'u ffrio, torrwch yr wyau yn ofalus er mwyn peidio â difrodi'r melyn, gorchuddiwch y sosban gyda chaead ac aros am 5 munud. Gadewch y brecwast i wanhau ar y gwres isaf.
Os ydych chi eisiau cael sgwrsio, guro'r wyau mewn powlen, ychwanegu halen, chwip ysgafn gyda fforch a'i arllwys i mewn i'r sosban. Cychwynnwch yn ystod ffrio'n ddwys. Paratowch brecwast o'r fath yn llawer cyflymach - 2 funud, ac mae'n barod. Ni allwch ysgwyd yr wyau ymlaen llaw, ond gallwch eu cymysgu'n iawn mewn padell ffrio.
Mae Mazunya yn wyau wedi'u fframio wedi'u ffrio.
Mae wyau steam wedi'u coginio naill ai mewn boeler dwbl neu mewn baddon dŵr. Yn yr achos hwn, rydym yn rhoi'r gorau i'r olew gyda'r olew, arllwys yr wyau ac yn gadael i baratoi am 4-6 munud. Mae'r opsiwn hwn, wrth gwrs, yn fwy defnyddiol, ond nid yw pawb yn ei hoffi.
Fel y gwelwch, ffrio gall yr wyau arferol fod yn wahanol, y prif beth yw ei weini'n briodol: gyda glaswellt, baguette wedi'u sychu neu falu, caws a llysiau ffres.